古早味客家菜

大溪龍潭一帶要找個適合家庭聚餐的好地方其實還挺難的,amy家最常光顧的餐廳就是『荳蔻』或『壹等賞』,不然就是到八德的『第一棒海鮮餐廳』,再來就想不出來還有哪些餐廳的料理合我們家口味的了,因此在懶得跑台北時還蠻煩惱的,有時候看電視或報章雜誌介紹一些沒去過的餐廳時,家人都會想試試,找一家好吃的店代替不想煮飯的日子。前一陣子家人在報紙上看到這家『古早味客家菜』,看報紙上介紹的還不錯,而且就在龍潭交流道的附近,聽說已經開了很多年了,常在這一帶活動的我們竟然全然不知呢~,於是那週的家庭聚會就決定來吃吃看。

古早味客家菜
週末夜晚生意超好,還好有事先訂位,不然就沒位子了呢~。門口停滿了車,amy只好把車開到隔壁的加油站停,沒想到一停好車回來,三台車剛好開走,真是氣人,才剛付了100元的停車費呢~。

古早味客家菜

古早味客家菜
這裡是開放式的廚房,當天食材一目了然,很有趣的一種擺設方式,在客家菜餐廳裡相當少見。

古早味客家菜

古早味客家菜
白塹雞和沾醬。雞肉還算可以。

古早味客家菜
QQ豬腳,是這兒的招牌之一。很特別的料理方式,豬腳用炸的,吃起來鹹香鹹香的,口感真的很Q,很有膠質感,還蠻不錯的。

古早味客家菜
客家小炒有醬香,下酒又下飯。

古早味客家菜
梅干扣肉不太優,梅干菜不夠香,三層肉肉質太差,瘦肉太柴肥肉太膩,沒有『老地方客家菜』來的好吃。

古早味客家菜
炒下水。好久好久沒吃這道菜了,久到記不起來上次是在什麼時候吃的。小時候家裡有養雞,過年過節時媽媽會殺雞拜拜,下水會拿來煮湯或跟芹菜一起炒,小時候很愛吃,沒想到長大後竟變得不吃內臟,人的喜好似乎真的會隨著年紀而改變。『古早味客家菜』的炒下水還不錯,軟嫩度很好,只是略油了點。

古早味客家菜
帶著醬色,油亮油亮的油燜筍吃起來不夠清爽,個人偏愛『壹等賞』那種清清淡淡吃起來有著桂竹筍香氣的油燜筍。這裡的油燜筍很下飯,但吃多會膩。

古早味客家菜
這裡只要油炸的菜都放了非常多九層塔,九層塔多到佔了料理的一半。這個鹹酥蝦很香很好吃,是大人小孩都愛的一道菜。

古早味客家菜
油的發亮的茄子,口味很好,只是真的太油了。

古早味客家菜
炒板條也是這裡的招牌,口感QQ的板條吃起來油蔥香十足,很油很香還蠻好吃的。

古早味客家菜
酸菜肉片湯。酸菜還沒入味就上桌了,因此湯喝起來沒有酸菜香,可惜了點。

『古早味客家菜』的料理對我們家來說都偏油了點,至於道地與否就不得而知了。這裡的菜算是那種便宜又大碗、花個2仟塊擺滿一桌多到吃不下的那一種。至於好不好吃,這真的是個人口味的問題,看它生意那麼好就知道還是有很多人愛的,畢竟一家店能開業48年還是有它獨到之處吧,不適合我們並不代表它不好。

古早味客家菜
桃園縣龍潭鄉大昌路二段25號
03-499-0267

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我要留言:
  • ruby1227lili
    2008.12.12 02:31:29
    B1

     悄悄話...

  • mcbassplayer
    2008.12.07 20:15:40
    B2

     悄悄話...

    版主回覆 2008.12.11 13:18:22

     悄悄話...

  • ruby1227lili
    2008.12.07 08:49:17
    B3
    看了你分享的店家知道你是愛好美食的饕客.想要推薦你去一家好吃的餐廳.就在三峽老街附近有一家百年古井餐廳~~~真的!有一口百年古井唷! 他的店名很特別叫喜徠珍.老闆娘說店名的含意給我聽覺的好又意思唷1就是~歡<喜>逗陣<徠> 福緣同<珍>惜.她希望跟每位來用餐的客人結下一份好 緣. 再跟她聊天當中她說有這麼好的用餐環境客人的反應也相當的好.但知道這家店的人不多.所以經營的相當辛苦.聽了之後真想幫幫她想想辦法.湊巧看到 你的文章讓我想到可以請你去品嚐看看.你一定也會想要幫幫她的忙.她的電話02-8671-1798地址:台北縣三峽鎮中山路40號(在三峽鎮公所斜對面)誠 致推薦給你
    版主回覆 2008.12.11 13:17:40
    謝謝你,那家我多年前跟朋友去過,很喜歡它的土雞呢~
  • willyboss
    2008.12.06 07:31:48
    B4
    客家菜聽說特色就是"又油又香" 很重口味 話說第一棒和荳蔻我都吃過了 感謝AMY的介紹XD
    版主回覆 2008.12.11 13:17:02
    別這麼客氣啦~,也要你喜歡才成呀~~
  • haac3770
    2008.12.06 06:03:45
    B5
    看起來好好吃ㄉ一餐~ 我也沒看過開放式的廚房耶~ 真是奇妙~
    版主回覆 2008.12.11 13:16:36
    我也是第一次看到客家菜餐廳是開放式廚房,雖然蠻有趣的,但吃完身上也會有味道
  • p0929543788
    2008.12.05 14:33:51
    B6
    每道菜都好下飯唷 感覺都很好吃呢 @@
    版主回覆 2008.12.11 13:15:55
    看起來比實際上好吃:p
  • adld
    2008.12.05 11:53:18
    B7

     悄悄話...

    版主回覆 2008.12.11 13:15:27

     悄悄話...

  • sophia
    2008.12.05 10:34:42
    B8
    龍潭吃來吃去就這幾家 壹等賞 山水緣 大江屋 松葉園 大楊梅 桃群... 以後又多了一家龍潭餐廳可以選擇了 ^^
    版主回覆 2008.12.11 13:15:10
    很油很便宜的客家餐廳,想換家餐廳吃吃看時,可以考慮
  • tiffanycpc
    2008.12.05 08:24:08
    B9
    今天忽然看到好像龍潭附近也有溫泉可以泡呢? 你去過嗎?
    版主回覆 2008.12.11 13:14:29
    沒有耶~,我還是第一次聽說龍潭有溫泉耶~
  • sunfishes
    2008.12.05 03:14:31
    B10
    在高油價時代.. 店家不惜重本 看起來都好油亮喔!! 哈哈...
    版主回覆 2008.12.11 13:13:54
    是呀~,所以吃起來更擔心了:P
  • Paine0602
    2008.12.05 01:53:41
    B11
    那個第一棒我都還沒有機會去,真的得找時間。 荳寇我要叫主管尾牙的時候請我們去,因為一向是我幫他找餐廳的,哈哈~
    版主回覆 2008.12.11 13:13:33
    第一棒的炒飯跟五香河鰻大推~~,有機會一定要去吃吃看~