古早味客家菜

大溪龍潭一帶要找個適合家庭聚餐的好地方其實還挺難的，amy家最常光顧的餐廳就是『荳蔻』或『壹等賞』，不然就是到八德的『第一棒海鮮餐廳』，再來就想不出來還有哪些餐廳的料理合我們家口味的了，因此在懶得跑台北時還蠻煩惱的，有時候看電視或報章雜誌介紹一些沒去過的餐廳時，家人都會想試試，找一家好吃的店代替不想煮飯的日子。前一陣子家人在報紙上看到這家『古早味客家菜』，看報紙上介紹的還不錯，而且就在龍潭交流道的附近，聽說已經開了很多年了，常在這一帶活動的我們竟然全然不知呢～，於是那週的家庭聚會就決定來吃吃看。


週末夜晚生意超好，還好有事先訂位，不然就沒位子了呢～。門口停滿了車，amy只好把車開到隔壁的加油站停，沒想到一停好車回來，三台車剛好開走，真是氣人，才剛付了100元的停車費呢～。




這裡是開放式的廚房，當天食材一目了然，很有趣的一種擺設方式，在客家菜餐廳裡相當少見。




白塹雞和沾醬。雞肉還算可以。


QQ豬腳，是這兒的招牌之一。很特別的料理方式，豬腳用炸的，吃起來鹹香鹹香的，口感真的很Q，很有膠質感，還蠻不錯的。


客家小炒有醬香，下酒又下飯。


梅干扣肉不太優，梅干菜不夠香，三層肉肉質太差，瘦肉太柴肥肉太膩，沒有『老地方客家菜』來的好吃。


炒下水。好久好久沒吃這道菜了，久到記不起來上次是在什麼時候吃的。小時候家裡有養雞，過年過節時媽媽會殺雞拜拜，下水會拿來煮湯或跟芹菜一起炒，小時候很愛吃，沒想到長大後竟變得不吃內臟，人的喜好似乎真的會隨著年紀而改變。『古早味客家菜』的炒下水還不錯，軟嫩度很好，只是略油了點。


帶著醬色，油亮油亮的油燜筍吃起來不夠清爽，個人偏愛『壹等賞』那種清清淡淡吃起來有著桂竹筍香氣的油燜筍。這裡的油燜筍很下飯，但吃多會膩。


這裡只要油炸的菜都放了非常多九層塔，九層塔多到佔了料理的一半。這個鹹酥蝦很香很好吃，是大人小孩都愛的一道菜。


油的發亮的茄子，口味很好，只是真的太油了。


炒板條也是這裡的招牌，口感QQ的板條吃起來油蔥香十足，很油很香還蠻好吃的。


酸菜肉片湯。酸菜還沒入味就上桌了，因此湯喝起來沒有酸菜香，可惜了點。

『古早味客家菜』的料理對我們家來說都偏油了點，至於道地與否就不得而知了。這裡的菜算是那種便宜又大碗、花個2仟塊擺滿一桌多到吃不下的那一種。至於好不好吃，這真的是個人口味的問題，看它生意那麼好就知道還是有很多人愛的，畢竟一家店能開業48年還是有它獨到之處吧，不適合我們並不代表它不好。

古早味客家菜
桃園縣龍潭鄉大昌路二段25號
03-499-0267