北陸遊Day4：匠茶屋

跟團最規律的莫過於三餐了，時間一到，導遊就得張羅大家到餐廳用餐。這天抵達住宿的『高山Plaza』飯店後，放好行李就到餐廳集合準備吃飯。


這天旅行社把飯店裡的這家『匠茶屋』都包下來了，門口還寫著我們這一團的歡迎牌。


從餐廳的走廊可以看到樓下的景致，大大的燈籠映著樓下的小河，蠻有創意的。


『匠茶屋』的環境還不錯，有小小的隔間，二個人一桌，感覺沒那麼擁擠。同樣地我們到的時候桌上已經擺好了90%的食物了。


綜合刺身裡頭的鮭魚吃起來不像生魚片，有點像鹹鮭魚，另外竟然還有蒟蒻，有點奇怪。生魚片的鮮度都沒有很好，連芥末的顏色都覺得綠到不像真的。


很像北海道的酒粕鮭魚卵，不同的是這裡用的是小蝦，而不是鮭魚卵，但味道同樣是鹹中帶甜還有著蝦的鮮美，好吃又下飯。


漬物。amy還蠻愛這種漬物的，不論是蘿蔔或小黃瓜，不管哪種漬法都愛。


煮物。看起來很不錯的煮物，可惜味不如色，好看不好吃。雞肉肉質太鬆散，醬汁太鹹也不夠香，這時還蠻慶幸自己剛在超市買了＂炸雞塊＂。


烤魚也很差，烤的好硬又沒味道，夾了一小塊就不想再吃了。


每個人一個小蒸籠，前幾天電視上剛好在介紹這種日本現正流行的健康吃法，用蒸的方式替代煮的火錯。豬肉片下放著滿滿的青菜，底下用小小火慢慢蒸熟，保留原汁原味。


用蒸的肉片確實比用煮的美味，口感上較嫩，味道也比較鮮甜，青菜更是能表現出蔬果應有的甜美。這天吃了這個蒸火鍋後，很想自己在家也弄一個，感覺上比煮的火鍋更好吃又更方便呢～。


白飯很棒，尤其加了小魚乾風味更佳。


味噌鍋裡的鮭魚跟生魚片裡的一樣可怕，湯頭是不錯，可惜料不怎麼地。


茶碗蒸還可以，口感很滑嫩，也有高湯及蛋的香氣。


這幾天每一餐都有飯又有麵，amy覺得這樣其實很好，喜歡吃飯的人就吃飯，喜歡吃麵的也有麵可以吃，大家都可以吃到自己喜歡的東西。雖然amy不愛吃麵，不過這些麵的湯頭都很棒，純當湯喝也很合適。


甜點也還不錯。


在超市買的＂炸雞塊＂拿來跟晚餐一起配著吃。這個＂炸雞塊＂外酥內嫩又鹹香，而且冷了吃一點也不覺得油，真不賴。


串燒也很好吃，醬香味十足，雖然沒有現烤的熱度失色了點，但以它的價格來說已經是非常划算的了。

這天多虧了有自己買的＂炸雞塊＂和＂串燒＂做伴，雖然晚餐的表現普通，但自己搭配這二種東西後就加分不少呢～。喜歡吃＂炸雞塊＂的朋友有機會到日本不妨到百貨公司底下美食街或一般超市買來吃吃看，amy覺得日本的＂炸雞塊＂真的很不賴哦～。