再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下

『牡丹園』不論環境或服務都很好,從一下車代客泊車後就有人通報訂位大名,一進門服務生就馬上幫你帶位,這些小地方都讓人有倍受尊重的感覺。餐廳的設計高雅舒適,靠窗處還有兩個人的半包箱式座位,也很適合情侶約會哦~。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
鮑魚汁煮。這天amy選擇以握壽司為主,其他同學選擇生熟食各半,因此這個鮑魚汁煮是同學的熟食。amy有嚐到一口,感覺還好,沒有特別驚豔之處。(到『牡丹園』吃飯,amy建議盡量以生食或握壽司為主)

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
北寄貝。同學們的第二道熟食。北寄貝超乎想像的柔軟,貝類的特殊香氣烹煮後更加明顯,這是第一次amy覺得原來北寄貝也可以這麼的好吃。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
和牛壽司。日本牛肉吃起來就是跟美國牛不同,和牛的香氣不若美國牛那般充滿牛油味,而是一種很高雅的牛肉香;肉質也比美國牛好,比較細緻,油脂的部分也比較不會那麼膩,高級的和牛肉吃了可是會讓人朝思暮想的。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
鵝肝壽司。amy真的覺得日本料理餐廳裡的鵝肝一點都不會輸給法國料理餐廳裡的,有時候甚至有過之而無不及的感覺,在『劍持屋』感覺如此,在『牡丹園』也是。鵝肝入口即化,一點筋的感覺都沒有,加上師傅好手藝調出的醬汁,整個美味到不行,吃在口中,幸福滿溢。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
松茸湯。最後來個清淡中帶鮮香的“松茸湯”做為結尾,真是個再好也不過的搭配了。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
冰抹茶。微甜但茶香不足。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
熱抹茶。同學的,amy沒喝到,但上次有喝印象中還不錯,感覺比冰的好喝。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
同學的咖啡,好像還可以。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
甜點。布丁、冰淇淋和水果三種品質及味道都很好。飯後有一份甜點真的很重要,會覺得這一餐更完整也更開心。

再訪『牡丹園創作日本料理餐廳』下
『牡丹園』以創作日本料理為主,上次來並沒有太多的感覺,但這次充分感受到呂師傅的創意,也對創意壽司有了很不同的看法。以往amy並不喜歡這種創意壽司,總覺得不倫不類,破壞了日本料理的美味,這天真的改觀了,原來只要搭配的好,創意壽司是能帶來全新的味蕾享受的。

『牡丹園』之所以吸引人就在於那無限的創意,也是它和目前台北市幾家比較紅的日本料理店最大不同之處。花$2000所得到的不再是吃幾個握壽司或有沒有吃到什麼高級食材,而是那一份驚喜連連的感動。

『牡丹園創作日本料理餐廳』
台北市信義路五段106號
02-8780-5757
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我要留言:
  • qwaog
    2013.04.24 10:24:52
    B1
    鮭魚生魚片最好吃
  • gzngfs
    2013.02.09 18:08:45
    B2
    新年快樂....
  • xyufovzozowc
    2013.01.23 17:16:54
    B3
    大家好
  • lxvyfb
    2012.12.06 12:15:25
    B4
    大家好
  • iaz2956640v9
    2011.05.02 19:14:38
    B5
    多謝你的文章,祝你人氣旺旺 旺
  • mso2956689o5
    2011.04.15 12:12:36
    B6
    好圖文要推..推..推..謝謝分享!
  • zua2955001jl
    2011.03.17 04:23:36
    B7
    好圖文要推..推..推..謝謝分享!
  • vwd2913617lb
    2011.03.04 03:59:28
    B8
    太感謝你的文章了
  • puc2968427st
    2011.02.04 23:20:54
    B9
    粉高興認識妳^^
  • p00714
    2008.10.02 02:28:05
    B10
    請問..到了餐廳是不是要告知服務人員要指定的師傅(呂師傅)? 如果不需告知服務人員...那我該如何知道哪個是呂師傅?又該如何請呂師傅為我們最壽司料理?
    版主回覆 2008.10.02 04:54:23
    你可以在訂位時詢問呂師傅是否有上班,如果有可以跟餐廳說想做板前,請呂師傅服務,服務生就會幫你安排,到了之後可以跟呂師傅討論一下你喜歡的東西,這樣就可以了
  • eva02371013
    2008.08.29 09:53:57
    B11

     悄悄話...

    版主回覆 2008.10.02 04:52:55

     悄悄話...

  • na1claire
    2008.08.27 12:05:28
    B12

     悄悄話...

  • donny1028
    2008.08.27 04:39:41
    B13

     悄悄話...

    版主回覆 2008.08.27 12:22:59

     悄悄話...

  • Peggy
    2008.08.27 04:06:06
    B14
    謝謝Amy的介紹, 好, 列入年底犒賞自己的名單 (呵,名單很長...) 當Amy的同學很幸福哦
  • juliashiau
    2008.08.27 02:09:25
    B15

     悄悄話...

  • tiffanycpc
    2008.08.27 01:47:53
    B16
    我也覺得牡丹園的料理讓人很有驚艷的感覺呢
  • ivset
    2008.08.27 01:46:11
    B17

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    版主回覆 2008.08.27 02:04:52

     悄悄話...