amy從小就喜歡吃鳳梨酥，最愛“李鵠餅店”的鳳梨酥。大學時有一年聖誕節，amy收到一箱滿滿的聖誕節禮物，裡頭全是amy愛吃的餅乾跟糖果，最讓amy感動的是裡頭有一盒“李鵠餅店”的鳳梨酥。當時並沒有黑貓這個好朋友，要買鳳梨酥都要搭火車到基隆才買的到，姊姊知道amy愛吃“李鵠餅店”的鳳梨酥，特地坐車到基隆買了之後寄到學校給amy，讓amy有個非常開心又驚喜的聖誕節。直到現在每一次吃的時候都還會想起那一年的聖誕節，心裡都會有暖暖的感覺。
愛吃“李鵠鳳梨酥”的amy卻從來沒來過店裡，每一次總是朋友送或大學同學幫忙買好寄來，這天竟是amy第一次到“李鵠餅店”。
門口左右的台子上各有二大箱的鳳梨酥，這種10個入的簡易包裝算是自用型，另外還有20個裝的禮盒。
離上次吃“李鵠餅店”的鳳梨酥好像也有半年多了，還真想念它的味道。
一般的鳳梨酥多是四方形居多，而且很厚，amy不愛那種形狀，嘴巴要張很大才能咬下一半，如果整顆塞又太多了，然而“李鵠餅店”的鳳梨酥不論厚薄度或形狀都非常剛好。
“李鵠餅店”的鳳梨酥是比較軟Q且不容易掉渣的那種，裡頭的餡很滿，amy偏好這種軟式口感且不會過甜的鳳梨酥，雖然熱量很高，但還是忍不住一個接一個的停不下來。
以前是姊姊買鳳梨酥給amy吃，現在amy來基隆逛夜市當然也不忘買一盒回家孝敬她，讓她也有幸福的感覺。
李鵠餅台
基隆市仁愛區仁三路90號
02-2422-3007
