再訪『鼎泰豐』

突如其來想念小籠包的味道,特別是“鼎泰豐”的小籠包。為了避免假日過於擁擠的人潮,amy特地選了週一人比較少的日子,約了兩位好友一同前往“鼎泰豐”信義店。

再訪『鼎泰豐』
沒想到星期一中午的“鼎泰豐”還是人滿為患。距離上次到“鼎泰豐”已經1~2年了,看到這個景象發現還真的一點都沒變,“鼎泰豐”似乎365天都要排隊。

再訪『鼎泰豐』
這天其實沒有等很久,79號的我們大概等了15分鐘就有位子了。每次來“鼎泰豐”吃飯,看著那個顯示號碼的燈號,都覺得怎麼看怎麼聽都跟醫院裡的燈號很像(尤其聲音根本一模一樣),真有點不舒服

再訪『鼎泰豐』
泡菜。清爽酸脆的泡菜是好友A的最愛,她說跟她家小時候吃的一模一樣,讓她懷念不已,每次來“鼎泰豐”都必點。

再訪『鼎泰豐』
榨菜。“鼎泰豐”的榨菜很清淡,白嘴吃鹹度剛剛好,加上少許的肉絲跟竹筍增加口感,是amy很愛的一個小菜,一口接一口很ㄙㄨㄚ(四聲)嘴。

再訪『鼎泰豐』
炸醬麵。“鼎泰豐”的炸醬麵是有故事的,聽說以前炸醬麵是老闆的午餐,原本只是把一些剩料炒一炒拌麵,結果客人看到都很好奇老闆吃的是什麼麵,看起來特別好吃的樣子,於是要求也來上一碗,就這麼“鼎泰豐”才開始賣這個老闆的私房炸醬麵。原本擔心很大一碗會吃不完,還好這個炸醬麵份量很少,大概只有半把麵的量,女生吃剛剛好。這個炸醬麵的味道偏甜,跟amy自己做的有幾分類似,個人覺得還不錯。

再訪『鼎泰豐』
排骨飯。“鼎泰豐”的炒飯一直很受歡迎,幾乎吃過的人都讚不絕口,好友B也是愛好者,於是點了一份大家share。為了不讓蔥濕影響了炒飯的口感,因此不用宜蘭的三星蔥,而是用較乾的粉蔥。炒出來的飯有著濃濃的蔥香,一份炒飯用上二個蛋吃起來蛋香十足,再加上炒飯的功夫很好,飯看起來吃起來都粒粒分明且不會過油。整體來說不論炸排骨或炒飯,感覺上似乎比去年好吃多了。

再訪『鼎泰豐』
讓amy朝思暮想的小籠包。坦白說“鼎泰豐”的小籠包仍是目前吃到的小籠包中最好吃的,只是一籠10顆/$180的小籠包還真是不便宜。

再訪『鼎泰豐』
皮薄肉細湯鮮美的小籠包一定要一上桌就馬上趁熱吃,如果稍微冷掉的話,很快地湯汁就會變得沒那麼鮮,皮也會變硬,口感就沒那麼好了。
有時候想想聞名世界的“鼎泰豐”,吸引了多少國外遊客特地前來朝聖,在台灣的我們想吃的時候只要排個20分鐘的隊就能吃到,真的是很幸福的一件事。

再訪『鼎泰豐』
酸辣湯。好友A的最愛,但卻是amy的最不愛。酸辣湯大概是所有湯品裡amy最不愛的,不過amy有小嚐一口,“鼎泰豐”的酸辣湯既不酸也不辣,剛好符合amy的要求,不過因為個人喜好的關係,還是談不上喜歡就是了。

可能amy真的太懷念“鼎泰豐”的小籠包了,這天吃完後竟有很大的滿足感,三個人花$700就吃的很開心,感覺真好。
上一則:我愛msn 下一則:基礎保養最重要
我要留言:
  • 胡瀛光
    2012.05.06 13:00:06
    B1
    楊老闆仔細嚴格標準管理善待員工的好老闆精誠所至金石為開是新世代年輕人的榜樣 !
  • sasa
    2009.02.12 08:53:31
    B2
    哈囉!我覺得你這篇文章寫得很好,可否引用帶超連結貼到評價網,謝謝,^^ http://www.pingchia.com/pgcontent/pgshow.asp?pgid=10101010002
  • momo
    2008.08.10 01:42:38
    B3
    看amy的blog很久了,但是第一次回复 =P 悉尼也开了一间鼎泰丰 但是超贵的,量又给得很少 小笼包一笼才六个, 就要将近$200台币 真希望可以来台湾吃美食 ^口^
  • spfpork
    2008.08.07 02:40:26
    B4
    哈摟~ 看到你拍的美食我都留口水呢~ 路過!~祝板旺 豬肉公主~
    版主回覆 2008.08.08 07:10:27
    謝謝你:)
  • chanel22376
    2008.08.06 15:29:28
    B5
    頓雞湯也很好喝耶~還有蝦仁湯包(有些忘了反正有包蝦仁)好吃好吃~~我也很喜歡鼎泰豐!連廁所都愛因為非常日式! 可惜日本的鼎泰豐難吃到爆炸
    版主回覆 2008.08.08 07:10:15
    下次你可以試試看明月的雞湯,我覺得比鼎泰豐好喝哦~
  • louisfiona
    2008.08.06 14:29:16
    B6
    他的湯包真的好吃 雞湯也不錯喝喔
    版主回覆 2008.08.08 07:09:38
    雞湯我覺得明月比較好吃耶~
  • Annie
    2008.08.06 14:02:31
    B7
    啊, 我還是挑錯時間來, 有點餓~~ 沒想到現在人還是那麼多, 上次去現場吃有點被陣仗嚇一大跳呢!! 那個排骨看起來不錯吃, 下次要挑個離峰時間去了~~
    版主回覆 2008.08.08 07:09:09
    假日去真的會排很久,排到都不想吃了
  • nine5two7
    2008.08.06 11:28:26
    B8
    我想我一個人吃的完全部 哈哈哈
    版主回覆 2008.08.08 07:08:47
    那真的很厲害呢~~
  • adld
    2008.08.06 09:57:03
    B9
    我也好想去吃吃看一次喔~~ 我一次都沒吃過ˊˋ...
    版主回覆 2008.08.08 07:08:32
    改天來台北時一定要去吃吃看哦~,真的不錯
  • michelle212
    2008.08.06 07:16:03
    B10
    哇,生意這麼好啊~ 很久以前吃過一次,印象中小籠包的味道真的很不錯! 和住家附近的一間小籠包專賣店的味道好像 不過是屬於皮厚那型的,別有一番風味~ 好好奇那個排骨的味道^-^ 思微
    版主回覆 2008.08.08 07:08:12
    那個排骨很不錯呢~~,可以吃吃看哦~
  • rosietung
    2008.08.06 06:44:04
    B11
    排骨飯真的好好吃喔 好懷念呀~
    版主回覆 2008.08.08 07:07:50
    真的蠻好吃的呢~
  • liuky
    2008.08.06 05:29:50
    B12
    amy 妳好 ! 我也是"鼎泰豐"的愛好者 雖然公婆家就在附近 要吃很方便 但每次看到排的長長的隊伍 就打消吃的念頭 後來去吃 才發現 其實他們的 速度很快 服務也很好 除了小籠包 我還愛吃他們的" 乾拌麵 (有很多榨菜絲)" 小朋友喜歡"炒 A 菜" (不要懷疑 不太愛吃青菜的我家小二生 說他們的炒A菜是她 吃過最好吃的 ) 給妳參考一下囉 ! :)
    版主回覆 2008.08.08 07:07:36
    真羨慕你,想吃就可以隨時吃呢~
  • aniskywalker
    2008.08.06 04:25:23
    B13
    鮮魚蒸餃不錯吃 自從新增這道後 就把每次必點的小籠包換成這道了 蟹粉小籠也是最愛之一 特別是他們的潮州粽 只有一塊五花肉 穠纖合度的肥瘦比例 再加上蒸的恰到好處的糯米 單純的美味就是會令人魂牽夢縈 還有 他們另一道小菜 就是海帶+豆乾+豆芽的那道我也很愛 吃過許多號稱從頂泰豐出來的師傅所開的店 但他們的這道小菜都沒有頂泰豐做的好 by LuCifEr
    版主回覆 2008.08.08 07:07:07
    沒點過鮮魚蒸餃耶~,下次也要點來吃吃看~
  • shirley8999
    2008.08.06 04:12:20
    B14
    喔 忘了說 我們上過 cooking studio neol 的同一堂課耶
    版主回覆 2008.08.08 07:06:36
    下次有一起上課要跟我打招呼認識一下哦~
  • shirley8999
    2008.08.06 04:04:11
    B15
    不知道為什麼 幾次在忠孝東路的店吃的感覺 就是沒有在信義店的好 ?
    版主回覆 2008.08.08 07:06:14
    我沒吃過忠孝店耶~,不過好像蠻多人都這樣說
  • musespupil
    2008.08.06 03:56:20
    B16
    上個月也去吃了 發現隔壁讀書局也是人滿為患 不過感覺都是在等鼎泰豐的人客說~@_@~
    版主回覆 2008.08.08 07:05:49
    因為天氣實在太熱了,大家只好趁等的時間去隔壁看書打發時間
  • watermirror
    2008.08.06 03:32:23
    B17
    To 婷: 那我到妳家吃好了^^算我便宜一點 北喬峰㊣より
    版主回覆 2008.08.08 07:05:19
    哈~,北喬峰你真幽默
  • 2008.08.06 03:30:30
    B18
    還有上海煨麵其實上海人都說爛糊麵(勒屋咪) 以前我媽再市政府上班,江澤民都說我媽煮得很好吃 我很喜歡看你的網誌喔!
    版主回覆 2008.08.08 07:04:48
    真羨慕你~
  • 2008.08.06 03:25:41
    B19
    我媽煮的也不輸她們 正宗上海人煮的小籠湯包,全部的菜都好好吃
  • heidi0308
    2008.08.06 03:02:12
    B20
    一直想找時間去試試看阿... 看到那道炒飯配上排骨 真的好誘人喔
    版主回覆 2008.08.08 07:04:35
    平日去會比較好,不然假日人實在太多了~
  • kawaey
    2008.08.06 01:47:01
    B21
    聽過它的名聲了 不過一直沒有機會吃到>"< 借我咬一口唄 ..>Q<
    版主回覆 2008.08.08 07:04:17
    值得去吃吃看哦~
  • 妹妹
    2008.08.06 01:31:53
    B22
    我都還沒吃過鼎泰豐耶! 真羨慕!
    版主回覆 2008.08.08 07:04:04
    可以找時間去吃吃看哦~,還蠻好吃的~
  • tiffanycpc
    2008.08.06 01:01:10
    B23

     悄悄話...

    版主回覆 2008.08.08 07:03:44

     悄悄話...