京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)

豆腐果然是比較容易消化的食物,當天4點多在『葵』吃的豆腐料理在當晚8點多就已經消化完畢了。兩個人決定外出覓食,走到飯店大廳才發現雨大的嚇人,當下打消搭巴士的念頭,還是搭計程車好些。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
原本打算到“あじびる”吃壽司或燒肉,但跟計程車聊天後決定請司機介紹好吃的壽司店,心想著也許計程車司機會知道一些在地的好店。計程車司機知道我們喜歡吃『魚心』後介紹了我們位於三条通河原町的“がんこ壽司”,他說他覺得比『魚心』還好。從Hyatt搭計程車到三条通還不到1000
円,真的覺得自己挑對飯店了。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
位於三条通河原町的“がんこ壽司”是
がんこ的壽司專賣店,在京都就這麼一家。がんこ旗下有壽司專賣店跟和食專賣店,全國有30幾家分店,連機場都有。店名即是精神,用“頑固”的精神來表示它對食材及味道的執著。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
店很大,位子很多,很少看到壽司店這麼大,而且晚上八點多還呈現9成滿的狀態。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
我們要求坐板前的位子,還好剛好有二個位子,這樣就可以直接跟師傅點,也可以請師傅推薦當天的好食材。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
這裡的menu就沒有圖片也沒有中文或英文,因此對不會日文的人來說,或許會比較不方便。這也是為什麼amy去日本一定要有anthony相伴的原因,amy很需要他這台翻譯機

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
劍先烏賊&鮭魚肚。在日本輕而易舉就可以享受“劍先烏賊”的美味,那柔嫩鮮甜的味道,真的讓人懷念呢~,而這樣一個才台幣$85,真是便宜的讓人感動。旁邊的鮭魚肚也是好吃的沒話說。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
鮪魚正肚。看到這個油花就會忍不住吞口水,那個油脂一放入嘴裡就化了,感覺不用咬就化了,那油質豐富的鮮美滋味,難怪多少人為它心碎呀~。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
海膽。這裡的海膽品質超好,那濃郁的海味跟甜美的鮮味,實實在在是個令人著迷的高級壽司。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
豊後あじ。因為在台灣很少吃到新鮮又美味的竹筴魚,所以每次到日本,竹筴魚是我們必點的食材。這個竹筴魚真的很棒,一口吃進嘴裡那竹筴魚特有的美味馬上在嘴裡散開,再加上很好的醋飯,真的是一個很棒的握壽司,似乎只有在日本才能吃到品質這麼好的竹筴魚。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
鮑魚。新鮮的鮑魚吃起來很脆,口感很特別,但味道就比較沒什麼太大的感覺,amy沒有特別喜歡,但anthony卻挺享受的。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
赤貝。這裡的赤貝非常新鮮,一放進嘴裡就彷彿吃到那個海味的香鮮,讓人印象深刻的美味。

京都遊Day4 :がんこ壽司(頑固壽司)
穴子魚。這裡的穴子魚只有半隻,但口感跟味道都很棒,尤其那個醬汁,味道好極了呢~,會讓人吃了一個還會想要再來一個。

這天吃完“がんこ壽司”後,amy的感覺還是之前的“魚心”略微勝出。其實二家的差異並沒有很大,只是我們覺得“魚心”不論魚的份量、品質或價格都比“がんこ壽司”好一點,如果有到京都想挑選一家不錯的壽司店吃個過癮,amy還是比較推薦“魚心”。

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我要留言:
  • Caro
    2013.01.07 07:35:39
    B1
    Hello Amy, 我是之前有留言過要去京都度蜜月的Caro. 也可以麻煩你把魚心的menu 照片寄給我嗎? 我想翻譯一下, 這樣才知道去怎麼點菜...謝謝你... chwenyang@hotmail.com
    版主回覆 2013.01.07 15:13:31
    我沒有魚心的menu哦~,你可以在之前的網誌找一下再抄下來會比較方便 現在頑固比魚心好吃哦~
  • allyrossi
    2009.03.27 16:16:21
    B2
    好的 魚心看起來非常讚喔 我會排進行程裡 那可以給我魚心menu部分的相片ㄇ 謝謝 ally_candy1789@yahoo.com.tw
  • allyrossi
    2009.03.14 07:09:27
    B3
    妳好~當我查京都資料 查到你的部落格時 超開心的 因為你將交通 搭車..等細節 重點是有圖片 寫的很詳細 對於我這個第一次要挑戰帶家人日本自由行的人非常大的幫助 實在很開心 謝謝的妳用心 在這希望你能給我一張圖 "頑固壽司"的menu 我想放大先行翻譯一下 可以ㄇ 感謝
    版主回覆 2009.03.16 02:22:26
    你好, 京都我比較建議魚心壽司http://www.wretch.cc/blog/amy0313/21942102 你可以參考一下哦~ 如果你還是決定去頑固壽司,你再給我mail,我把照片寄給你哦~~
  • ILoveHerbal
    2008.07.21 13:34:21
    B4
    天阿! 穴子魚大片到把整個飯都蓋住了~~~ 醬汁光用看的就覺得很讚! 我也好想去阿阿阿~~
    版主回覆 2008.07.21 14:41:30
    如果有去京都可以去吃吃看,還挺不錯的哦~
  • tiffanycpc
    2008.07.21 08:48:13
    B5
    Amy, 真羡慕你出門可以帶一台翻譯機出門,真好
    版主回覆 2008.07.21 14:41:03
    哈~是呀~,而且我們家這個翻譯機還是雙語的呢~~美,日語都可同步翻譯哦~,很好用:p,所以出門在外,只要有他就萬事ok呢~~
  • maylin
    2008.07.21 06:44:28
    B6
    可否請問這樣約幾多少日圓? 在台灣都要吃上1000元up/每人
    版主回覆 2008.07.21 14:39:52
    不好意思,我記不起來那天多少錢耶~,印象中也沒有很便宜,因為像鮪魚肚跟海膽也都不會太便宜哦~,不過跟台灣比起來便宜多是真的
  • maylin
    2008.07.21 06:41:34
    B7
    您每次都有無比的驚喜帶給我 真想照著你的旅遊地圖走一變 我也很愛吃呢
    版主回覆 2008.07.21 14:39:10
    謝謝你:),其實這些店只是個人喜好啦~,只是一個分享,給大家參考用
  • adld
    2008.07.21 05:21:27
    B8
    那個鮪魚正肚看起來....好像一輩子沒吃過一次對不起自己 真希望有一天我也可以跟amy一樣去日本吃這麼多好吃的... 為了這個願望我現在開始小小的學日文了= = 呵呵~
    版主回覆 2008.07.21 14:38:37
    去日本會日文真的非常有幫助哦~~,你要加油~~