，不然自己每天看照片，寫遊記，都想再去一次北海道了呢～。”醬油”可以說是料理的靈魂，一瓶好的醬油是很重要的，光煎一個蛋就能知道醬油香不香、醇不醇。除了義、法料理幾乎用不到醬油外，日本料理、廣東菜、中菜跟台菜都需要不同的好醬油來讓料理加分。今天要跟大家介紹的就是保師傅很推薦的”鬼女神醬油”。
大家有沒有覺得這個”鬼女神”醬油不止名字酷，連Mark也是酷到不行。官網寫著：”鬼女神”為日本避邪之神，於日據時代由一位日本知名食品專家”水野博士”研究此”味原液”直至民國36年才正式命名為”鬼女神味原液”，廣受餐廳、總鋪師、小吃店的喜愛。
一大箱裡其實只有4瓶醬油跟一包”蒸煮麵”。這些加上運費$100，總共是$550，超便宜。
這次買的醬油有”金醇醬油”，適合沾、滷、清蒸醬汁、蒜泥醬汁、炒飯、麵...等；”甘醇醬油”適合什錦滷味、滷肉燥、滷豬腳、滷筍絲...等；”金味原液”素有白色醬油之稱的淡色醬油，可取代味素及鹽之使用，用於湯之味道鮮美，燒烤、燉滷、蒸類均可。這三種醬油都不含防腐劑。另外蒸煮麵非油炸麵，買一包蒸煮麵還送二小瓶100c.c.的醬油，拿來拌麵很好吃。
這是”鬼女神”醬油的目錄，有各種不同的醬油，適用於不同用途。”鬼女神”醬油味道比一般醬油淡，但很香醇，而且這個醬油很便宜，一大瓶1000c.c.才$80，amy最近拿”甘醇醬油”來滷肉，非常好吃，值得推薦。
”鬼女神”醬油是台灣很多知名小吃指定用的醬油，有古早味。目前Sogo跟三越好像都有賣，但沒有每一種都有，大家如果有去逛街，不妨注意一下哦～。
