點水樓

前一陣子amy跟anthony二個人特地到點水樓民權店去，想說吃吃看它的小籠包跟『鼎泰豐』相比如何，但當天到了店門口很幸運的遇到了好多遊覽車，大陸觀光客來台，把民權店全包了，因此沒位子了，就這樣跟『點水樓』擦身而過。雖然常去BR4逛街，但都是到City Super買完東西就走，甚少有機會用餐，因為會到BR4就是為了買東西回家煮，因此不太可能有在那用餐的機會，也因為這樣雖然知道樓上有『點水樓』，但還是無緣相見，年初一到BR4逛街時終於吃到這家赫赫有名的『點水樓』。


大年初一雖然百貨公司人超多，但還好我們到的時候是非用餐時間，因此不需要等待即可入座用餐。裝潢的古色古香的『點水樓』聽說是金庸大師的最愛，讓人很好奇是什麼樣的美味。


門口的大玻璃可以很清楚的看到師傅做小籠包的狀況，乾淨衛生看的到。不過看到這一幕讓amy回想起在北京的”百餃園”，那也是這樣的方式，而且規模更大。


很有名的小菜櫃，以前就聽說『點水樓』的小菜多達幾十種，而且有三種不同溫度的櫃子來存放這些小菜，這天一看雖然沒有想像中來的多，但小菜看起來都很吸引人。


油爆蝦。小菜份量都不多，這樣一份好像只有5隻，味道還不錯。這天anthony覺得油爆蝦味道很不錯，amy當時一直在想曾吃過很棒的油爆蝦，一時想不起來，回家翻了上課的食譜終於看到，保師傅曾教杭式油爆蝦，味道比『點水樓』好吃，隔二天amy就買了無毒蝦回來試做，結果非常成功，而且真的比『點水樓』的還好吃。學做菜最開心的一點莫過於此，能做出比餐廳好吃的菜，就會很有成就感。


乾煸四季豆。每次anthony都很不死心的到中菜店點這道菜跟amy做的比較，還好到目前為止都沒被比下去過。『點水樓』的”乾煸四季豆”其實也不錯，只不過少了冬菜的香，這點是台灣很多中菜餐廳都忽略的。


青椒釀肉。有點辣的青椒釀肉，味道還不錯。


寧式燻魚。anthony很難抵擋任何有”燻”這個字的食物。這個燻魚吃起來甜甜的，口感脆中帶Q，還滿好吃的。


桂花甜芋。這個是當天幾樣小菜中表現最好的，可能也因為個人愛吃芋頭，因此覺得它很好吃。選用大甲的芋頭，因此吃起來特別鬆軟且有芋香，再加上桂花香也都有入到芋頭裡，吃起來香甜鬆軟，真的是做的很好吃的一個小菜。


小籠包。小菜吃了不少後主角上場了，一籠10顆／$200的小籠包在價格上並沒有比『鼎泰豐』親切。得過獎的小籠包味道確實不錯，湯鮮味美，皮薄肉細緻，不過實在貴了點。


蝦仁燒賣。上面一整個蝦的蝦仁燒賣看起來好像比小籠包有價值一點，而且蝦子處理的超好，鮮又好吃，把蝦子做到幾近100分的美味了呢～。除了蝦子外，其它部位吃起來就跟小籠包沒什麼差別。


奶黃包。amy愛吃奶黃包，自從在吉品吃到那流沙包後就念念不忘，因此這天特地點來解饞一下。


雖然沒有像吉品那像細緻的內餡內會像流沙一樣流出來，但『點水樓』的奶黃包味道也算不錯了，尤其在最後來個這個當甜點做ending很不錯。

『點水樓』的選擇性比『鼎泰豐』來得多很多，而且很多菜看起來都不錯，朋友聚會或招待外國朋友個人覺得比『鼎泰豐』來得好一點。不過如果是自己吃，以價格跟水準來衡量，個人認為『明月湯包』最實在，便宜又好吃。