台灣媳婦（上）

昨天的食記中amy有提到日本好友kiyo來台灣玩，之前amy就事先詢問kiyo想吃什麼，她表示希望能吃正統的台灣料理。其實坦白說這點還真有點難倒我了，因為從小就在家吃台灣料理，幾乎不會在外特地去吃台菜，何況是要”正統”。amy上網找了幾家有名的台菜餐廳，但很不幸的不是沒開就是客滿，不然就是那種適合吃桌菜，要人多才好點菜的那種。看來看去最後決定到書上所介紹的『台灣媳婦』，因為至少有名人加持，感覺會比較有保障呢～。


位於松德路上的『台灣媳婦』店面並不太，若不是特地來找還真不曉得這裡有”正港”的台灣味。招牌上寫著全套．半套讓人起了問號，進門後問了才知道是指切仔麵要半套或全套，全套是多加了蛋跟貢丸。『台灣媳婦』其實並不算是大菜的那種餐廳，應該說是正統的台灣小吃店。


餐廳並不大，有圓桌也有四方桌，還有個小包廂，感覺上來這用餐的似乎都是熟客，穿著都很休閒的像到鄰居家吃個便飯。所有的食材一進門就一覽無遺，那種自己挑選的感覺，真的很有小吃店的味道。


老闆娘說擺在桌上的是menu上沒有的，依當天採買食材而決定的菜色，所以不見得每天都相同。amy依照老闆的介紹點了些招牌菜，點的時候不覺得多，送來時才發現滿滿一大桌，四個人做圓桌都擺滿滿。大家往下看應該很難想像這樣是4個人吃的量。


招牌油飯。這裡除了白飯跟切仔麵之外，還有4種不同的飯，amy各點了一碗來嚐嚐。這個油飯果然是招牌，非常香，而且米飯的Q度很好，有點黏又不會太黏，加上油酥的香氣，吃在嘴裡細細品嚐那種帶點口感又混合著配料的味道，真的好吃。


豬油拌飯。5年級跟6年級前段班的台灣同學們，應該對這個都非常熟悉，因為家裡小時候一定很常吃。沒想到自己大家為了健康不用豬油後，這個飯竟然成了回味的賣點。『台灣媳婦』的豬油拌飯因為油放的多所以特別香也特別好吃，讓沒吃過豬油拌飯的anthony（道地外省人）非常喜愛。


滷肉飯。標準的南部滷肉飯看起來很棒，但吃起來卻只覺得soso，比不上台南的任何一家滷肉飯。不過也很有可能是上面那二種表現太好，讓這個大眾滷肉飯因此失色了點。（看到這想起小廚娘最近花了6小時煮了保師傅教的滷肉飯，非常棒，有機會再跟大家分享）


瓜仔肉飯。這個就真的好久沒吃了，小時候媽媽常煮瓜仔肉，amy也是很愛這樣拌飯吃，長大後卻很少再吃了。不知道是因為吃不慣外面的豬肉還是...，總之這個瓜仔肉也沒有值得稱讚之處，吃幾口還是忍不住稱讚那碗油飯跟豬油拌飯。


高梁酒香腸。這個也是招牌之一，amy發現似乎只要是招牌就真的不錯耶。雖然名為高梁酒香腸但其實吃不出來什麼酒味，只吃到香腸香，沾上那個打成泡的蒜泥，又更加美味了呢～。


這是一般的香腸，有點像士林大香腸的那種，跟高梁酒香腸相比，這個比較軟比較沒那麼香，但也很好吃，比外面吃到的都好吃。左下角那一堆泡泡就是蒜泥，amy第一次看到這種蒜泥覺得很有趣，另一方面沾起來確實方便，而且也不會覺得有咬到蒜頭的那種辣勁，真的方便又好吃。

因為照片多了點，所以amy分二天寫，請待續～～