還好也大概等了10幾分鐘就有位子。『鼎泰豐』的服務態度真的沒話說，一路從一樓到三樓只要看到服務生都會聽到親切的招呼聽。這天我們三個人總共點了以上的東西，amy個人認為『鼎泰豐』的東西還真的不便宜。
烤麩。香而不油且滷得很入味，很好吃的一個小菜。烤麩很多地方都吃的到，但『鼎泰豐』的烤麩確實做的比別地方好。
涼拌乾絲。這個也好吃，帶點微酸的醋香，吃起來很開胃。另外豆干絲、木耳、冬粉跟豆芽的軟硬度都控制的很好，因此吃進嘴裡四種合而為一的味道很搭，是個很好吃的小菜。
泡菜。清爽酸脆的泡菜吃起來很新鮮，amy覺得這種泡菜比那種爛爛的泡菜還略勝一籌，再加上因為它不會很酸，感覺上很新鮮，所以也很好吃。基本上『鼎泰豐』的小菜都還滿有水準的。
蝦肉蒸餃。每個看起來都很大很飽滿。
咬一口來個斷面秀。一整隻蝦子在裡面，吃起來是滿鮮的，很好吃的一個蝦肉蒸餃，只是會覺得價格不太可親了點。
賣相略為不佳的小籠包，如果從照片上看起來，還沒有『明月湯包』的賣相好，但它的價格是『明月湯包』的二倍。
滿滿湯汁的小籠包真的好吃，小籠包一定要趁熱享用，那個湯汁鮮美的味道，真的會一顆接一顆的停不下來。跟『明月湯包』相比『鼎泰豐』的小籠包比較細緻，也比較不油，但好吃的程度不會覺得要花上一倍的價格。
比『明月湯包』貴了$70的雞湯就真的一點都比不上『明月湯包』的雞湯了。雖然『鼎泰豐』的雞湯也很純也很香，但就是差了明月那麼一點，明月的雞湯更香更濃更好喝。
這個$170的排骨蛋炒飯amy真的就不知道好吃在哪裡了，它不是不好吃，只是沒有"特別"好吃，排骨普通，蛋炒飯很素，或許不太對amy的味，所以真的沒有覺得他值$170。
很大一碗的紅燒牛肉湯，湯頭很香，肉也燉的很爛，很有外省風味的紅燒牛肉湯，滿好喝的。
『鼎泰豐』的小籠包會那麼受到大家的喜愛其實還是或多或少有它的道理，雖然名氣大是其中一個原因，但小籠包細緻鮮美是不在話下的。只是amy會覺得價格略貴了點，一半的價格在『明月湯包』或別處都可以吃到很好吃的小籠包，而且不用排隊，所以對amy而言『鼎泰豐』只是每隔1,2年來回味的地方而已。
鼎泰豐(信義店）
台北市信義路二段194號
02-2321-8928
