大方蘭州拉麵館

前一陣子看到非凡跟其他電視新聞都介紹桃園的蘭州拉麵。看著電視上精彩的介紹,讓不愛麵食的amy也特地跑了一趟。

大方蘭州拉麵館

位於永安路的『大方蘭州拉麵館』號稱全台灣唯一一家正宗蘭州拉麵,老闆還特地到大陸學習正統的蘭州拉麵。

大方蘭州拉麵館

櫃台一旁是小菜櫃,喜歡吃什麼自己點了告知號碼就可以了。amy覺得以這樣方式呈現的小菜感覺還滿好的,吃多少點多少,而且小菜在櫃子裡也很衛生。

大方蘭州拉麵館

現點現削的刀削麵是店內特色。只看老闆娘手動的很快的不停把麵削到熱鍋裡煮,因為動作太快了,怎麼拍都無法不糊。

大方蘭州拉麵館

招牌蘭州拉麵同樣也是現點現拉。看著老闆在拉拉麵覺得真的很有趣。

大方蘭州拉麵館

老闆的動作超快,不會兒麵條就拉好了,amy趕緊上前要他先停一下,讓amy拍好再下鍋。

大方蘭州拉麵館

這天的燙青菜是菠菜,不同於一般的燙青菜,這裡是燙好後拌點油、鹽跟蒜頭,因此看起來很像炒的,雖然有點油,不過味道還挺不錯的。

大方蘭州拉麵館

amy一不小心又點了太多小菜,這天amy點了牛筋、大小豆干、豆皮、海帶。除了大豆干之外,其他小菜都滿好吃的,牛筋雖然沒有很爛,但也不會硬的咬不動,是很剛好的Q度,另外海帶滷得非常爛而且很入味,非常好吃。不過這一盤小菜要價$170,比一碗麵還貴,amy後來才知道光牛筋就要$120了呢~。

大方蘭州拉麵館
砂鍋削麵煲/
$100。這個砂鍋煲可以選擇牛肉或麵肉。刀削麵很Q很實在,湯頭也很好,喜歡麵食的人應該都會喜歡,不過這一鍋真的不小鍋,而且因為是刀削麵所以很實在,女生要全吃完會非常飽。

大方蘭州拉麵館

蘭州牛肉拉麵/$100。第一次來點招牌菜是amy的習慣,湯頭amy選擇不辣。麵一上桌amy就覺得光看就喜歡,因為麵條是最喜歡的細麵,再來湯頭的顏色不是那種醬油色,光這2點就有50分了。實際品嚐後,湯頭很香純,牛肉肉質很不錯,也燉的夠爛,至於現拉的麵條也沒話說,保有了麵條的Q度,而且因為是細麵更能吸附湯汁的美味,不會像刀削麵那樣吃在嘴裡都是麵的口感(以上這一段話純屬個人不愛麵食的觀感)。總之這碗蘭州牛肉拉麵amy覺得真的很不錯,算是近來吃的牛肉麵裡前3名的。

雖然這裡很難停車,但amy下次應該還是會來,因為店裡有很多其他的麵看起來都不錯。如果有機會經過有停車位,大家不妨來嚐嚐這個現點現做的"蘭州拉麵"

大方蘭州拉麵館
桃園市永安路389號之2
03-331-4193

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我要留言:
  • fifi1982
    2009.01.15 07:57:39
    B1
    這間蘭州拉麵在我家隔壁隔壁而已...我覺得又貴又不好吃還吃不飽...一 碗麵110= = 對面來來麵食館生意也很好,我只推薦蔥油餅,其它也不怎樣... 如果兩間要我選,我寧願吃來來, 中壢中原的老師傅牛肉麵好吃多了又便宜,還可以免費加麵加湯, 還有大時鐘對面肯德基隔壁隔壁的瞎子巷麵店的油麵也很好吃, 注意!這附近有三間瞎子巷麵店,一間是阿婆麵店,最有名的,還蠻好吃 但我覺得太鹹, 另一間上面寫著瞎子巷50年老店,對面是客家湯圓,那間瞎子巷麵店不好 吃... 我最喜歡吃的是肯德基隔壁隔壁這間...我說的隔壁隔壁不是說大馬路的 隔壁(因為肯德基在轉角) 是轉角另一頭的隔壁隔壁
  • 桃園人
    2008.08.30 16:43:18
    B2
    看來評價兩異~各有好壞~~不過身為桃園人又離永安路這麼進當然要去嘗試
  • 匿名
    2007.05.20 15:01:18
    B3
    大方蘭州拉麵不要去,服務態度世界無敵霹靂差(煮麵那個女的、切魯菜的也是),然後又沒效率,裡面的老闆大呼小叫(煮麵那個女的),叫一碗麵等25分鐘,拉麵非常一般,湯頭不好,唯一可取的 只有牛肉吧.......,價格很貴,不值得去.. 這在我吃過的牛肉麵當中.....根本排不上名次,不值得再去...
  • ARTHAIR
    2007.05.02 13:34:55
    B4
    哈哈.在拉麵的那各式我同學兼好友ㄝ.明天就要去吃看看.好期待.看過版主照片跟文字介紹後.更加期待QQ
  • 薇樂莉
    2007.05.01 08:16:12
    B5
    很久前美鳳有約介紹過蘭州拉麵時就去吃過了,牛肉麵和小菜真的很好吃,我也固定會點他們家的泡菜哦! 斜對面的"來來麵食館"比較推荐他的蔥油餅,麵類的話個人覺得蘭州比較好吃,唯一的缺點就是停車太不方便啦! 所以現在很少有機會去吃了,好懷念丫~~~~
  • babypurin
    2007.04.30 11:55:54
    B6
    這家我也愛,還蠻常去吃的,就在公司附近:) 不過Amy去的時候,拉麵的師傅不是我之前看到的那個耶.. 他的小菜真的頗貴,去那邊我喜歡多點一份泡菜~
  • nonno17
    2007.04.30 02:17:36
    B7
    我有吃過我有吃過~ 好吃好吃! 只是停車真的不容易~
  • 小美女晴子
    2007.04.29 09:08:16
    B8
    這間我吃了很多次,口味還不錯 小菜真的頗貴^^ 他對面的來來,也有電視採訪過喔! 蔥油餅還不錯吃 但是這兩間都超難停車的@@ 另外推薦一間在慈文路上 有間 好煮意 也超好吃的! 有機會可以試試看唷!
  • vanilla70
    2007.04.29 06:48:38
    B9
    阿阿,這家常經過耶 不知道原來他那麼有名 好開心看到AMY介紹哦,這對在桃園找餐廳遇到瓶頸的我真是一大福氣 今天就來吃看看
  • cllinbaby
    2007.04.28 13:49:16
    B10

     悄悄話...

  • lemonadellen
    2007.04.28 12:26:16
    B11
    滿常開車經過, 上次在非凡看到也有打算去試試看, 呵呵 ^^
  • viviyu
    2007.04.28 11:27:27
    B12
    看來這家要騎摩托車去吃比較合適囉… 下次也要去試試這家。
  • wangamy6
    2007.04.28 05:27:55
    B13
    很少看到人家介紹桃園的美食, 這離家挺近的,有機會一定要來去吃看看 怡芬
  • cllinbaby
    2007.04.28 01:27:38
    B14

     悄悄話...

  • 盒子
    2007.04.28 01:07:01
    B15
    我也沒吃過, 但是那個拉麵讓人看得目不轉睛呢!
  • wukiyu
    2007.04.28 00:44:29
    B16
    在永安路上哦 嘿嘿!!蛮近滴 改天繞去吃吃 牛肉麵很吸引人哦^^
  • zephyr2006
    2007.04.27 19:07:06
    B17
    沒吃過蘭州拉麵。 不過要推薦一樣在永安路上,來蘭州不遠處的"來來"。 他的鍋貼是一級棒的,蔥油餅餡餅和相關麵食,也都很好吃, 小菜(像是粉肝),也很讚喔!
  • wpeng88
    2007.04.27 13:57:24
    B18
    好想吃那個麵哦.
  • denyvssilver
    2007.04.27 11:24:20
    B19
    我也喜歡吃細麵,不會像刀削麵這麼厚 而且就如Amy所說的,比較容易吸附湯汁 吃起來也比較有味道!^^ 下次有機會去桃園再去這家吃吃看!^^ Silver
  • yvonne55
    2007.04.27 11:12:35
    B20
    我也是看完非凡的隔天就來吃了 那個刀削麵份量真的超多 一直吃都還是滿滿一碗 不過要比口感的話 還是拉麵自己比較喜歡
  • 米雅
    2007.04.27 08:58:24
    B21
    我也有看到非凡在介紹 還在想在桃園哪裡想去嘗嘗 謝謝Amy的分享
  • yama66
    2007.04.27 08:42:44
    B22
    看起來真的很好吃耶! 我也要找一天來去試試。
  • susan103098
    2007.04.27 08:38:49
    B23
    哦? AMY這一次網誌看起來多了一些網址介紹耶^^ 蘭州麵我沒有吃過, 不知台北有沒有分店... 歡柏
  • tmhpei
    2007.04.27 08:38:39
    B24
    哈哈~ 離我家不遠~竟然有如此美味的麵~(我是麵食性動物~^^) 這星期日go!