三井料理美術館

20061月『三井料理美術館』在東區悄悄的開幕了,謝絕媒體採訪的低調。但就算如此生意依然好的要提早訂位。

三井料理美術館

不同於本館跟上乘上井的感覺,『三井料理美術館』用千萬打造出更現代的日式風味。座落在一角的招牌讓人容易忽視,入口一整排酒窖黑的像走在迷宮裡,走過這一排才發現這裡空間實在不小。

三井料理美術館

提早訂位的好處就是可以訂到包廂,用餐氣氛跟環境都很舒適。雖然包廂有最低消費$6000,但其實並不會那麼硬性規定一定要超過$ 6000,差一點其實無所謂的。這天我們51小點了3$1200套餐2個散壽司。

三井料理美術館

涼拌菠菜。這個小菜amy覺得沒有本館的開胃,可能這天剛好是這個。喜歡吃這道小菜的可以在家自己做,菠菜燙過後馬上過冰水,然後擰乾再切段,跟它拌在一起的菇類百貨公司或日本食材專賣店都有賣,二個拌一拌就好了,如果覺得味道太淡,可以加點柴魚醬油。宴客時是道還滿不錯的小菜。

三井料理美術館
蟹腳沙拉。
amy沒想到$1200套餐還吃的到蟹腳沙拉。三井的蟹腳一向很受歡迎,因為生意好,所以鮮度絕對沒話說,鮮甜美味令人回味,而搭配的蔬菜水果也很不錯,都是有挑過的,吃的出來食材的用心。

三井料理美術館

生魚片。這是amy按照自己喜歡點的生魚片,有牡丹蝦、花枝、干貝、鮭魚跟紅魽。到三井吃飯amy都習慣點自己喜歡的生魚片,且會跟服務生說生魚片儘量給好一點的部位,通常餐廳的配合度都很好。這也是amy一直說的,要知道自己喜歡吃什麼,才會覺得錢花得值得。

三井料理美術館

散壽司

三井料理美術館

三井料理美術館

『三井料理美術館』的散壽司雖然比本館貴一點,但視覺上也不太一樣,這裡分開裝感覺更豐富了。而且這樣的呈現方式讓客人比較方便食用。amy覺得這裡的散壽司的飯煮的比本館好多了,以前到本館吃散壽司總覺得飯是敗筆,但『三井料理美術館』就不會有這種感覺。

三井料理美術館

壽司捲。套餐的主食我們選擇酪梨壽司捲跟鮪魚壽司捲。amy很喜歡吃三井的壽司捲,因為料好實在。不同的價格會吃到不同的壽司捲,以前還吃過炸蝦跟星鰻,但不管哪一種都很好吃。

三井料理美術館

烤紅喉魚。這天我們的魚選擇烤的,以前都會選擇紅燒紅魽魚頭,但這天一聽到有烤紅喉魚就變節了。紅喉魚的細緻鮮美真的令人喜愛,但價格也是高不可親呢,所以一般只要好一點的日本料理店才會看到。

三井料理美術館

炸星鰻。星鰻一向是很討喜的魚,不管做成壽司或用炸的都愛歡迎。炸星鰻吃起來外酥內嫩非常好吃,沾上塔塔醬有著不同以往吃壽司的感覺,但不管怎麼吃都好吃。

三井料理美術館

酥炸軟殼蟹。這天的炸物有二種選擇,我們各選一種。軟殼蟹雖然沒有澄江做的好,但也不會太差,其實只要食材好,都不會難吃的,差別只是在於料理的手法是否能把它的美味明顯表現出來。

三井料理美術館

三井料理美術館

海鮮味噌鍋。最後的海鮮味噌鍋依舊是滿滿的料,雖然是三人份的湯,但6個人吃都綽綽有餘。味噌湯加上海鮮的鮮味,雖然不同於以往昆布柴魚湯頭的清淡,但也有它特殊的美味。

三井料理美術館

甜點跟水果也都很棒,三井的水果都有挑選過,不止賣相好,連甜度都很好。最一頓飯吃完能吃到這樣品質的甜點跟水果是很開心的。

三井料理美術館

三井料理美術館

三井料理美術館

中午才提供咖啡或茶,跟澄江及壽司masa一樣,不過amy怎麼記得本館好像沒有在最後有咖啡或綠茶。amy覺得最後來個咖啡或茶是很不錯的,休息一下也緩和一下吃飯的感覺,而且也才有時間好好聊聊天。

$1200的套餐跟$1600只差別在於$1600多一個肉類,amy是覺得$1200就很足夠了,這樣才不會吃撐了,而且最後也才能好好品嚐湯跟甜點。以往吃$1600套餐都飽到不行,且壽司捲跟湯都吃不完好可惜,這次6個分食3個套餐2個散壽司真的份量很剛好。
amy個人覺得『三井料理美術館』不管在環境、服務都很不錯,而料理也有著三井系統一貫的方式跟味道,算是偏台式的日本料理。它好在新鮮夠大器,料理呈現的方式讓人有視覺享受,請客很不錯。在沒吃過正統日式日本料理前,其實三井是個很好的選擇。

『三井料理美術館』
地址:台北市敦化南路一段108B1
1
02-27413394

 

 

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我要留言:
  • amy0313
    2007-04-20 04:23:10
    to ato, 可以哦~我文章內有寫耶~,我們就是6個人點3個餐
  • ato
    2007-04-20 04:11:08
    可以點套餐大家一起吃嗎? 例如六個人去點3或4個套餐?
  • codomochi
    2007-04-18 13:16:01
    可惜我們家人的時間都不能配合~ 所以最後我們還是沒去成三井~ 看你這篇食記又覺得沒去好可惜~ 那天還和你討論半天~ 還是應該找個機會帶爸媽去啊~
  • ja99206
    2007-04-18 08:10:29
    呼呼 妳介紹的實在太美味 每家都好想吃呀~~~ 之前經你介紹過壽樂 就此愛上 也帶很多朋友去過 價格實惠又好吃^^ 而且甜蝦真的好新鮮喔~~ amy介紹美食的功力越來越讚了 我可要多存點錢:p (擦口水ing) doris
  • afpafp
    2007-04-18 07:09:34
    三井Cindy也超愛的 .. 尤其看到那些生魚片及散壽司真的好讚 ... 下次再去吃吃看新的店.. by Cindy
  • joanyu0723
    2007-04-18 03:03:43
    散壽司的配色及材料看起來很可口.
  • lemonadellen
    2007-04-17 21:18:01
    他們家的蘋果味噌鍋然後涮霜降牛肉, 超好吃的 XD
  • susan103098
    2007-04-17 16:21:45
    如果想不出來去哪吃飯.. 這個倒是可以考慮...^^
  • macaron
    2007-04-17 15:44:58
    好高級.... macaron...看看就好....
  • kaysblog
    2007-04-17 14:43:48
    哇... 看起來超高檔的 好在我不吃生魚片 否則這麼貴還真花不下去啊 XD 但其他的看起來都好好吃喔 {流口水ing...} 凱伊
  • vanilla70
    2007-04-17 12:46:57
    嗯嗯,1200的好像就很滿足了吼 而且餐點內容很豐富呢~ 想吃想吃 T^T 糖糖~
  • viviyu
    2007-04-17 12:30:50
    散壽司分裝後看起來更豐盛了耶,好好吃的感覺…
  • nonno17
    2007-04-17 11:47:38
    好想去喔~ 希望棟把拔這禮拜的考試能順利~ 這樣就有藉口去大吃大喝了~呵呵!
  • 馬小薯
    2007-04-17 10:51:44
    這下子 其他三井的店就沒什麼人想去了吧 嘻嘻
  • michelle65
    2007-04-17 10:47:28
    你真的好喜歡日本料理 我最近可是很愛泰式料理呢 給些桃園的情報吧^^
  • changfong
    2007-04-17 10:07:49
    hello~ 看起來很精緻 擺盤 用料都很講究呢! 峰大
  • perryrebecca
    2007-04-17 07:04:34
    食材及份量和本館差不多, 看妳的敘述似乎挺推這裡~ 找機會我也要再來試試!!
  • shirleyli
    2007-04-17 04:40:49
    這一間料理真的很浪漫 環境非常寧靜 如此受歡迎 一看就知道美食是何等吸引啦 如果好多人一大班朋友一齊吃 一定要預很早前訂位了
  • aprillove
    2007-04-17 04:32:41
    你描述的好詳細 不愧是美食部落格
  • linenchant
    2007-04-17 04:32:15
    三井真的很不錯呢~ 不過也像amy說的一樣~要先知道自己喜歡吃什麼~ 醬子才能吃到自己真正愛吃的呢~^^ 不過降子看...amy愛吃的我也通通愛吃哩!^^ by Irene