日本料理課II

每一次上完日本料理課,amy總非開心到不行,回家總會不斷跟anthony說這天上課如何又如何,老師教了什麼,吃起來有多好吃。amy從小到大沒有上過什麼課是這麼開心的,所以每次都很期待日本料理課的到來,雖然一個月只上二次,但足夠讓amy回味很久。以下是12/19上課教的內容,po出來跟大家分享。

日本料理課II

很大一塊鮪魚生魚片,我們學員7個人吃掉3/4,超過癮。每次只要有魚的料理,老師都不吝嗇的給很多。

日本料理課II

山藥鮪魚生魚片。這個作法超簡單,改天再po做法教大家。不過在還沒放醬油、芥末跟珠蔥時,amy覺得看起來很像西瓜加煉乳

日本料理課II

北海道干貝跟明蝦當食材,老師在食材上可從來都不小氣呢~

日本料理課II

干貝明蝦野菜天婦羅。這個真的超好吃的,老師教的麵衣做法很薄且很酥脆,再加上不會太油,干貝明蝦跟野菜很搭,醬汁也比較清爽,真的很棒。

日本料理課II

HAIYASI牛肉蛋包飯。蛋包飯的蛋包老師教了很簡單的方法讓我們在家都可以做。而醬汁也是只有一個讚字可以形容。用紅酒、牛高湯跟老師教的方法做出來的醬汁,真的光這個醬汁拌飯就很好吃了。

日本料理課II

抹茶羊羮。這個也是簡單又好吃的甜點,老師說重點在於要用好的抹茶粉。

上個星期amyvalencemsn上聊天時,說等amy學多一點,再邀請幾位好友來家裡,讓amy做給大家嚐嚐看。昨天也跟哈特在講,當然她們二位是一定會在名單內的,雖然這只是一個很初期的想法,但amy真的希望它能實現。

上了二次的課,amy覺得很開心找對地方學做菜。amy預計上一期,一期是10堂課/$30,000。有興趣想去上課的朋友,可否先等amy上完這10堂課,把老師教的東西都跟大家分享了,你們再決定是否要去上好嗎?所以amy要等上完所有課才會公佈在哪上課,因此請大家見諒。

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我要留言:
  • xzwbx
    2013.04.24 09:35:52
    B1
    鮭魚生魚片最好吃
  • ft3irzzt
    2012.03.29 19:08:44
    B2
    您好! 我對日式料理也感興趣,不知你是在哪學的,若台南的話也有可學嗎?
  • joy
    2006.12.29 04:08:51
    B3
    amy. 那個牛肉蛋包飯太美味的樣子. 也教教我怎麼做好嗎
  • Kefir
    2006.12.26 01:22:50
    B4
    鮪魚山藥泥裡面 原來加的是珠蔥呀~ 那天在和民點了這道 吃得出裡面有脆脆的一顆一顆的東西 卻不知道那是甚麼材料 今天看到amy做這道 才恍然大悟呀 ^^
  • yylai1688
    2006.12.25 02:41:34
    B5
    那個牛肉蛋包飯的醬汁 真叫人垂涎欲滴啊 好想拿來拌飯吃喔^^ 期待下回分享囉
  • linenchant
    2006.12.24 16:37:59
    B6
    挖~~看起來真的好棒喔~~ 一堂課雖然不太便宜~可是相對的食材也準備的很有品質~~ 在加上學習到的東西~~其實蠻值得的呢~~ 期待amy下次的分享唷~~^^ by Irene
  • vanilla70
    2006.12.24 16:26:00
    B7
    看起來真好吃 相信Amy已經可以自已做聖誕大餐了,呵呵 :) 在這邊也祝Amy聖誕節快樂喲
  • qqichen
    2006.12.24 15:19:27
    B8
    AMY真是太棒了 看了讓我好痛苦阿 :D~~ 期待AMY的分享唷!
  • jellyqueen
    2006.12.22 17:31:07
    B9
    那還要等到4個月後才能公布答案啊!Q_Q 上課的材料真的給得很大方,流口水了....
  • nana47
    2006.12.22 11:25:56
    B10
    這一次ㄉ料理真ㄉ很棒ㄋㄟ 好道地喔!!! 跟台式日本料理完全不同 當天做好ㄉ料理 就馬上吃完嗎 沒有打包ㄉ嗎
  • eileen216
    2006.12.22 10:04:45
    B11
    哇看起來就好好吃 迫不及待Amy分享做法喔 我現在也在上烹飪課呢 為期20個星期20堂課 名字叫做專業廚師第一級 一月底就結束課程了 我也是想等課都上完以後再跟大家分享呢 20堂課的價錢是美金$2000 台灣好像還是比較便宜一點呢
  • Kristine
    2006.12.22 06:40:37
    B12
    我等你PO上來!! 我超級愛學料理的!!!
  • Dollymom
    2006.12.22 04:00:02
    B13
    嗚~~~~上面這些 我看了都想吃>"< 日本料理真的令人無法擋!!!!!
  • aprillove
    2006.12.22 03:38:52
    B14
    我看就好 因為懶的做,哈哈
  • missmou
    2006.12.22 03:34:21
    B15
    Amy 實在抵擋不住了 決定留言讓妳知道 那蛋包飯和鮪魚簡直是銷魂 = = 我餓了 . . . . . .