小廚娘上菜-日式照燒醬調理包

小廚娘好像又好久沒上菜了,其實不是小廚娘偷懶,而且煮飯時必須全身貫注就會忘了拍照這件事,等菜都煮好了才想起忘了拍照跟大家分享。這天好不容易記得把相機帶進廚房,但成品拍的不太好,請大家見諒哦~

小廚娘上菜-日式照燒醬調理包

這個照燒醬是小廚娘有人去逛city super時發現的,看起來覺得好像不錯就隨手帶回家了,想知道跟自己調的醬差別在哪裡?

小廚娘上菜-日式照燒醬調理包

材料:今天材料非常簡單只要買去骨雞腿就可以了,因為3$100,所以小廚娘買了3隻回家煮。首先把雞腿洗淨去腥後用廚房紙巾把雞腿擦乾,之後用叉子把正反二面用力叉一叉,讓它的筋亂掉,這樣比較好吃。

小廚娘上菜-日式照燒醬調理包

作法一:取一平底鍋,放少許的油,不放也可以,因為煎的時候會出油,所以不放也可以,鍋熱再放雞腿,開中火先煎皮那一面。

小廚娘上菜-日式照燒醬調理包

作法二:待皮那一面煎成照片這樣呈金黃色就可以翻面,用微火煎肉的那一面,就這樣二面用微火煎至雞腿熟即可。

小廚娘上菜-日式照燒醬調理包

作法三:雞腿熟了之後把醬汁倒進去,開大火,煮一分鐘,期間要把雞腿翻面,等醬汁收乾後就可以上桌了。其實這些作法醬包上都寫得很清楚。

小廚娘上菜-日式照燒醬調理包

因為小廚娘最後湯汁好像沒有收的很乾,所以看起來還有點濕,而且拍得沒有很好,因為成品看起來不太美味,但實際上吃起來還不錯,很日式風味的照燒醬,鹹甜鹹甜的,只是因為是最後才放醬,所以雞腿吃起來表皮的味道比較香,跟自己調的醬不太一樣,小廚娘覺得自己調的比較合口味,但二種都不錯啦~,如果覺得自己調醬太麻煩的,可以買這個回家試試看。小廚娘覺得這個醬拿來用烤得應該也不錯,有興趣的可以試試看哦~

延伸閱讀:小廚娘上菜之『照燒雞腿』 

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我要留言:
  • t2224346
    2008-04-08 16:02:07
    請問哪裡可買倒?日式超市似乎不好找 能告知確定購買地點?(因住嘉義} 若在北部可託人代買. 謝謝!!
  • hearthuang
    2006-08-19 04:05:27
    看起來不難呢 下次我來試試 我其實很怕去傳統市場買東西耶 因為不常去的我 經常買到很貴的 像這個雞腿 我之前還有買到一隻70-80的呢@@ 哈特
  • ching
    2006-08-17 09:55:14
    挺方便的 省了自己調醬功夫 下次我也要買來試試 我在想 煎完之後再進烤箱烤一烤 醬汁收乾之後會更入味
  • mandy
    2006-08-17 02:39:56
    請問大溪附近哪有日式超市呢? 我也想買來試試看呢?
  • 王媽小乖
    2006-08-17 02:18:01
    看來很讚也
  • linenchant
    2006-08-16 17:53:13
    這雞腿煎的很漂亮耶...而且三隻100元...也太便宜了吧!! 原來有些料理花些小心思也能成就不同的美味呢...^^ 不下廚的我...還要多多學習...改天來做給爸媽吃吃... by Irene
  • tamacat
    2006-08-16 13:06:41
    看起來就很好吃啊~~~
  • cokechoi
    2006-08-16 12:09:46
    相片照得很好呢^^ 雞肉好貼心的把它切塊!讚! 好好味的餸!
  • perryrebecca
    2006-08-16 09:21:16
    好厲害啊~ 看起來好好吃, 雞腿肉是我的最愛啊~~~
  • aprillove
    2006-08-16 06:12:50
    amy懂吃又會煮 這才是真的美食家~
  • 盒子
    2006-08-16 05:59:09
    AMY 要煮又要拍很麻煩呢! 能理解你的痛苦, 手會油油的~~
  • 南西
    2006-08-16 04:44:27
    原來這麼簡單 又學了一招^++++^
  • canchi
    2006-08-16 04:10:46
    很好吃的樣子... 明天去日式超市看看...買來試試...
  • valence
    2006-08-16 03:35:54
    原來不一定要用烤的~~ 也可以用煎的 ~ 這樣感覺比較簡單 烤雞腿要顧著翻來翻去 我都快暈了 呵呵~~~
  • polarlee
    2006-08-16 01:51:59
    老闆娘 請來一分外帯 哈哈哈!!!!
  • bonniechi
    2006-08-15 19:11:24
    這醬料日本超市有賣, 我也要去買來試試, 看妳煮好像很簡單的樣子. 太多步驟的菜我也搞不懂, 訥就免了.^_^
  • 毛媽咪
    2006-08-15 17:26:48
    原來還要用叉子叉一下阿! 又在AMY這裡偷學了 小廚娘要常上菜唷~ 我都靠妳學撇步了呢! 哈哈! :p 毛媽咪
  • ninafuh
    2006-08-15 16:29:49
    醬上有寫做法哩!~ 這樣醬包要多少錢啊???~:D
  • 草莓醬
    2006-08-15 15:24:09
    一整個讓我流口水啊XD