『香港水都海鮮樓』

『香港水都海鮮樓』
週末
amy跟家人到遠企後方的『香港水都海鮮樓』用餐,記憶中上次來這用餐好像已經是5,6年前的事,對菜色已經沒有什麼印象了呢。

『香港水都海鮮樓』

港式餐廳常見的小菜皮蛋跟花生,味道都尚可,沒有特別令人覺得回味之處。其實amy一直覺得好的餐廳應該連小菜都很用心才是。

『香港水都海鮮樓』

韭黃炸春捲。會燙嘴的炸春捲皮酥餡香還滿好吃的,韭黃跟蝦仁本身就是二個很搭的食材,只要處理的好,吃起來韭黃香蝦鮮,味道很不錯,只是容易一不小心就燙了嘴。

『香港水都海鮮樓』

鮮蝦腐皮捲。水都的腐皮捲就沒有炸春捲來得吸引人,雖然這個是很普遍的廣式點心,但amy個人認為腐皮的細緻度是決定它好不好吃的重點,而水都的吃起來太油了點。

『香港水都海鮮樓』

鹹魚雞粒炒飯。這是anthony的最愛,鹹魚香雞粒軟,飯也炒得粒粒分明,再加上萵苣絲減少了油膩感,吃過幾家餐廳的鹹魚雞粒炒飯,amy覺得水都的還算炒的很不錯的。

『香港水都海鮮樓』

臘味拼盤。這個賣相不是很美麗的拼盤,味道都還不錯,大概有個80分,鹹淡適中,不會太過重口味,只是吃起來略油了點。

『香港水都海鮮樓』

XO醬炆牛肚。這個牛肚雖然燉的夠爛,但味道偏辣,已經辣到吃不出來XO醬的香味了,而且也太油了,所以大家只嚐了一口就放棄了呢~。

『香港水都海鮮樓』

豆豉炆鳳爪。看到上面的鮮紅辣椒amy就知道一定也是道我無法消受的菜,小嚐一口,味道有點腥,小辣,但實在說不上好吃。

『香港水都海鮮樓』

金牌鮮蝦餃。愛吃蝦的amy吃港式飲茶總不忘來籠鮮蝦餃,水都的蝦餃很一般,amy想念那種皮薄且有口感再加上蝦子鮮美味道的蝦餃。

『香港水都海鮮樓』

白菜心。這是amy家很喜歡的一道菜,用高湯煮出來的白菜心,白菜的香甜會入到湯汁裡,而白菜本身也煮的軟爛好入口,再加上干貝絲的提味,真的很不錯,是這天飯桌上很快就空盤的一道菜。

『香港水都海鮮樓』

不論是餐廳附贈的甜點或是另外單點的杏仁豆腐,amy都沒有吃到被列為壹週刊百大餐廳應有的水準。

這天吃完飯讓amy更加想念以前尊爵的主廚了,或許水都不是吃飲茶的地方,只適合吃海鮮料理,但這天餐廳的服務態度也令人不愉快呢~不儘上菜速度慢,服務生的臉色跟回覆都稱不上有水準,所以amy跟家人以後應該不會再上門了。

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我要留言:
  • max
    2008.01.03 07:40:29
    B1
    今天中午四個朋友去吃,結果發現菜單改了,原來的中午點菜已經取消, 只好單點,叫了幾個菜,一個廣東炒麵,結果大失所望,難吃的要命,份 量與作法大不相同。其中領班介紹一個菜『脆皮雞』,太鹹了,跟上次來 的感受差太多。我想我以後再也不會去吃了。我懷疑是不是換廚師,或是 換老闆了。請大家告訴大家,真的讓我很失望。我覺得難吃極了。
  • hearthuang
    2006.07.12 11:08:48
    B2
    我也是超級重視服務的人 如果東西雖然表現不是100分 但服務很好 我都還可以接受 若是服務不佳 馬上列為拒絕往來戶了呢 哈特
  • perryrebecca
    2006.07.11 09:39:39
    B3
    公司在附近, 之前去用過商午也是覺得SOSO而已, 不會特地去吃了~
  • iyang2728
    2006.07.10 16:56:38
    B4
    這家店我也和amy一樣,大概是5,6年前還有去用餐過, 這家店好像無論是口味或是生意, 都是在未搬到遠企這裡以前,較佳. 看到amy最近去的情形來看,好像越來越不好.
  • 小公主
    2006.07.08 17:15:40
    B5
    原來這篇文章只是你的拍照功力好啊 真是失望 我以為又是家好餐廳呢
  • NaokoLin
    2006.07.08 05:17:44
    B6
    鮮蝦餃看起來不錯吃說!
  • jerocca
    2006.07.07 13:41:26
    B7
    聽說月牙居不錯吶..
  • cokechoi
    2006.07.07 12:24:27
    B8
    這碟炒飯樣子不錯啊 可能香港和台灣吃的米不一樣 香港的米乾一點 台灣米比較濕一點(似日本米) 所以台灣的朋友不喜歡吃香港的白飯呢~
  • qqichen
    2006.07.07 11:47:19
    B9
    親愛的amy 如果anthony喜歡鹹魚雞粒飯 可以去試試香港茶餐廳的 雖然那裡用餐環境沒有很完美 但是這道飯還不錯 是比較偏濕ㄧ點點的口感 但味道很好 在市民大道那裡 有空可以試試看! 毛媽咪
  • breakfast
    2006.07.07 11:16:58
    B10
    還沒去吃過尊決 下次要先去嘗試飲茶