小廚娘上菜－芒果西米露

每年夏天小廚娘都會做些甜品，放在冰箱解暑，而其中最受家人喜愛的就是芒果西米露。今年剛好有外銷日本品質超好又香又甜的芒果，於是小廚娘前幾天就做了一些給家人解暑。

材料有：蘋果，芒果，奇異果，西米露跟冰糖。 
這個芒果西米露材料是小廚娘看家裡有什麼水果就放什麼的，所以大家可以看個人喜好放水果。

芒果切成大丁狀跟小細絲狀，蘋果跟奇異果切丁或切細絲都可以。

塊狀的芒果先打成泥狀，之後把一半芒果泥加50cc水跟冰糖煮至冰糖熔化後放涼，再與原先另一半芒果泥混合。這樣做會有不同層次感。

西米露作法很簡單，水煮10分鐘後熄水燜5分鐘，撈起後馬上放入冷水，這樣就能做出好吃的西米露了。

把芒果汁跟水果、西米露一同放入碗裡，就是一碗好吃的芒果西米露了。吃多少放多少，這樣比較好，別一次把所以材料放一大碗，因為西米露不能冰一冰就會硬了，而且其他材料可以冰，所以都分開放比較好哦～。有興趣的人也可以在家試試看哦。