天津百餃園

離開長城，amy真的又累又餓，雖然只是一小段陡岥，但已經把早上吃的皮蛋瘦肉粥給消耗光了，長城離市區有1個小時多的車程，也就因為比較遠，所以我們才會選這天包一台好一點的計程車，北京的計程車分很多種，價錢也不一樣，起跳都是RMB10，但最爛的計程車一公里RMB1.2，好一點RMB1.6，最好的黑頭車RMB2.0，目前爛的已經很少見了，北京正在規劃計程車統一，都是現代的車，價格都是RMB1.6，在北京坐計程車比在台北還安全，所以大家不用擔心安全問題。


這是那天我們包的車，大陸紅旗車，以前都是大官坐的，車做起來很舒服，但比較貴一點，包一整天從早上8點到下午5點是RMB500，像這種車很少跑單程大多是包車出租。大陸坐計程車其實算便宜的，如果不包車的話，坐個一小時下來，也才台幣2，3佰而已，不過大陸現在一般計程車在市內都不開冷氣的，高速公路才開，原因是省油，因此坐一般計程車很熱又臭（廢氣），所以這天為了舒適起見，我們就包了車，也請這個道地的北京人介紹我們好吃的餐廳。


司機先生介紹了我們這家『天津百餃園』，在北京待了幾天，amy深深的感覺，北方人做的麵食真的很棒，因此聽到百餃園，amy就覺得真的是問對人了。


天津百餃園的餃子總共有10個系列，229種，集合全大陸的口味，都是現點現包，現煮的，一進門口就看到一大片落地窗，裡面全是包餃子的人，amy想餐廳這麼做應該是為了讓客人吃的安心吧。


中午用餐時間，店內坐無虛席，都是當地人，而且大家都點好多好多那一種，天津百餃園除了賣餃子，還賣冷盤、家常小炒、津味地方菜、川、魯、粵等色菜等，另外每天還推出一款半價水款跟特價菜品，這天amy看了menu，第一次看到那麼多口味的餃子，每種都很特別，也都很想點來吃吃看，但畢竟只有二個人，因此只能點個2,3種再加幾樣小菜來嚐嚐。


川味老臘腸／RMB 18，很好吃，會辣，但剛吃時不會覺得辣，吞下去了才覺得有點辣，很鹹，會想要來碗白飯那種。


上餃子前，服務員先拿來沾醬，最左邊那個是辣油，再來是香菜，蒜，而最右邊那個是醋哦，不是醬油，他們這吃餃子是不沾醬油的，對amy這個不吃醋的人而言，是非常可怕的一件事，因此請來服務生另外送上醬油，但那個醬油顏色好可怕，跟墨汁一樣黑，而且好鹹，讓amy連沾都不敢沾，還好餃子本身味道就夠，不用再沾醬，但anthony說沾醋真的很棒，amy小試一口還是直搖頭。


豬三鮮餃／RMB 9，這個豬三鮮是得過金獎的餃子，裡面有豬肉，蝦子，青菜…，非常好吃，尤於餡本身已經有鹹味了，因此不用沾醬就很好吃，而且不沾醬吃，更能吃出內餡的美味，amy不得不說這餃子算是amy吃過最好吃的餃子，皮的Q度跟薄度都很好，內餡鮮美，真的很棒。


杭椒小牛肉／RMB 24，牛肉很嫩，非常好吃，但相信大家也看的出來，很油，而且很鹹，很符合大陸菜的特色，又油又鹹，但很夠味，很好吃，拿來配飯很適合，但單吃就真的太鹹了。

  
鲅(ㄅㄚ四聲)魚餃／RMB 15（感謝畫布告知這個字的唸法跟寫法），為什麼要有一個問號呢？因為那個字amy不會唸也打不出來，左邊一個魚，右邊一個朋友的"友"再加一點，不是發的簡寫哦，可否請大陸朋友告知是什麼字的簡寫，謝謝。 
這個不知道名字的魚餃是服務員推薦的，說也算是招牌之一，amy咬了一口，真的忍不住直說：好好吃哦～，魚之鮮的，很香，而且有口感，餡也很飽滿，每一口都是魚的鮮美，真的很棒，邊吃邊跟anthony說，還是北方人做的麵食好吃，連不愛吃麵食的我都喜歡呢。


醬香豆干，這個amy忘了多少錢了，這的豆干是偏硬的，吃起來很香，醬香的味道有點像炸醬跟紅燒中和，雖然很香很好吃，但吃多了嘴巴會有點酸就是了。


鮮蟹餃／RMB 19，這個鮮蟹餃裡面全是滿滿的蟹肉，很鮮，但口感跟味道都不及上面那二種好吃，一來太軟了，二來不及那個不知名的魚來的香，所以amy跟anthony都只各吃一顆而已。但說句實話用蟹肉做成水餃本身就不容易，這個水餃跟台灣吃到的比已經很棒了，只是不及上面的吧了。天津百餃園的水餃都滿大一顆的，其實吃5顆跟一些菜，amy已經飽了，但還是忍不住一口接一口，要把上面所有的菜全吃完是不可能的，都只是嚐嚐而已，就跟那天去半畝園一樣，叫了一堆都只是嚐鮮，雖然很浪費，但難得來嘛，總想把所有東西都吃到囉～。 
天津百餃園 
地址：北京市西城區新文化街甲12號 
電話：+86-10-6605-9375