北京東來順涮羊肉

來到北京當然不能錯過最有名的"東來順"涮羊肉囉~,在書上看到東來順總店就在amy住的飯店5分鐘的路程,因此在逛完夜市不敢吃東西的情況下,走到對面的東來順是最好的選擇了。 

北京東來順涮羊肉 
在北京到處都看的到東來順飯庄,但是不是每一家都是真的,這個amy就不曉得了,所以出發前做些功課還是必須的,位於新東安市場5樓的東來順是總店,店很大一間。

北京東來順涮羊肉
門口擺了一個很具代表性的銅鍋,上面寫著100週年紀念,東來順1903年開業至今已有102年,相當老的一家店,書上寫著東來的羊肉之所以好吃是因為用內蒙古錫林格勒的短尾黑頭白羊,且專用一歲玉一歲半的,肉質最嫩滑,細切薄片後,用作放湯涮鍋最合適不過。

北京東來順涮羊肉 
雖然門口寫著營業時間只到9:30,但問了小姐,小姐說沒有,所以實際營業時間amy也不太清楚,反正只要吃的到就好了,晚上9點多,店裡幾乎是客滿的狀態,而且95%是當地人。

北京東來順涮羊肉
一坐定,服務員會送了銅鍋,北京人說東來順的涮羊肉之所以特別好吃,除了羊肉好外,差別最大的就在這個銅鍋,他們說銅鍋涮出來的味道就是不一樣,這個銅鍋是燒炭的,至於到底銅鍋涮出來是不是真的特別好吃呢?

北京東來順涮羊肉
糖蒜,服務員會同醬料一併端上,當然也是要錢的,大陸很多地方,不管什麼都要錢的,amy不敢吃,但愛吃這種糖蒜的anthony說非常好吃,amy向來對這種糖蒜都敬謝不敏。

北京東來順涮羊肉
肉還沒上之前,先送來沾醬,這個沾醬很香,很濃的花生醬香味,要放上右邊的蔥下去拌一拌,看到那麼多蔥,amy忍不住想到台灣的蔥很貴的,北京的蔥應該很便宜,店家才會給那麼多,不過這個沾醬可是要算錢的,不是免費的,不過這個沾醬真的很香,很棒。

北京東來順涮羊肉
小肥羊,吃涮羊肉當然要吃羊肉囉~而且還要點最好的來比較看看,這個小肥羊算是這餐裡最好吃的,聽說東來順羊肉,久涮不老,真的假的amy也不知道,因為應該沒有人會久涮啦,涮好的小肥羊沾上醬確實還不錯就是了。

北京東來順涮羊肉
這是一般羊肉,上桌時很硬,剛從冰凍庫拿出來那種,因此很難一片片涮,往往一夾就是好幾片,這個跟上面的上腦肥羊比就遜色多了,沒什麼特別之處。

北京東來順涮羊肉
上腦肥牛,說句實話,這個上腦肥牛,真的不怎麼地,談不上好吃,跟台灣一般180的涮涮鍋那種牛肉的品質差不多,amy認為來涮羊肉店真的只能點涮羊肉。

北京東來順涮羊肉
烤羊肉串,這個是amyanthony一直想吃的,在夜市不敢吃,來這當然要點囉~,這裡是用傳統式的鐵叉,羊肉串也是傳統的一整條,不是一塊塊那種,但羊騷味很重,又很鹹,實在說不上好吃,沒有amy在台灣吃到的好吃。

北京東來順涮羊肉
這種餅是點來配羊肉串的,還好有這個餅來配,要不然那個羊肉串真的鹹到吃不下,北京的這種餅都做的不錯,比台灣好吃一點,小小一個,很香。

北京東來順涮羊肉
這一餐總共花了RMB124,大約是NT$500,不算貴,因為都是點了好的肉,東來順所有東西都要算錢,沾醬要算錢,筷子要算錢,而且是塑膠筷,anthony說光塑膠筷要放在滾燙的熱湯裡涮這點就不合格了,這裡連濕紙巾都要算錢哦,還好amy自己有帶呢~ 
東來順名氣雖大,但真的沒有很好吃,amyanthony只把餅、羊肉串、小肥羊吃完而已,其他都剩滿多的,尤其是那個牛肉,幾乎只吃1,2塊,東來順能涮的東西很多,也許好吃的amy沒點到吧,不管怎麼樣去到北京來一趟『東來順』還是必要的。 
東來順飯庄
北京東城區王府井大街138號新東安市場5樓
Tel: +86-10-6528-0932
www.donglaishun.com

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我要留言:
  • 過路人
    2006.08.30 09:29:31
    B1
    能仁居 比東來順老 也比東來順地道 尤其是鮮肉 好啊 不過我是台灣口味 小肥羊 比較合
  • jjrachel
    2005.11.02 16:13:24
    B2
    hi Amy, 我今天第一次來 但是看到你提涮羊肉,我忍不住要來分享一下 我覺得北京的涮羊肉最好吃的不是東來順也不是西來順 而是一家叫能仁居的 差不多的價錢包準你吃得意猶未盡 下次有機會再去可以試試 地址我記得沒錯的話是 西直門外南草場49號 能仁居涮羊肉,讚!! 我上次去北京,完全就是衝著他去的 要不然打死我也不想去那熱呼呼人又多的地方 杭州比較適合觀光客
  • 路人甲
    2005.10.07 20:52:45
    B3
    你沒吃夜市 真是太可惜了 我有去逛王府井那裡的夜市 羊肉串超大隻 也很好吃 我超愛那裡火鍋店的沾醬 台灣好像沒有火鍋店用那種沾醬 超可惜的~~~
  • kewpie0520
    2005.10.03 13:01:06
    B4
    哇!肉質看起來真不錯 搭配酸白菜湯底 口感一定很甜 真好吃呢~ 下次不去台中真北平吃了 一定要去"真"北京東來順吃吃^^ ps.真是太便宜了
  • amy0313
    2005.10.03 07:10:41
    B5
    to cordandme, 遼寧來的奶奶耶~~那個酸白菜鍋一定非常特別呢~ 很令人羨慕呢~ to nicollruan, anthony也說鼎鼎香比較好吃,不過我們除了中觀村那家之外, 不知道離我們住的地方哪裡還有鼎鼎香,因此雖然對東來順不滿意 但也就沒有再去找了~ to jimmy, 那個羊肉串真的不太好吃呢~~ 可能如網友說的,要到新疆小吃店才會吃到好吃的吧~ to 凡妮莎, anthony說大陸很多不太好的餐廳都這樣,什麼都要錢 但很高級的就不用了 to 大頭政, 那幾天我有注意了一下,但沒看到大家說的小肥羊就是了~ to smile, 北京的餐廳,外觀真的都很古色古香呢~ to iyang, 是呀~~有當地的朋友應該會好多了呢~ to valence, 我也覺得能自備筷子是最好的了,就算那個筷子叫”一次性筷子” 意思是只用一次,但你還是會懷疑就是了 to jerocca, 肥羊真的不錯呢~ to kiyo, 我之前有看電視介紹日本的烤羊,看起來真的不錯呢~ to juily, 糖蒜是直接吃,我不知道味道是什麼耶~~ 台灣很多人賣,有時候在市場或夜市都可以看到 to 小v, 我去到那才後悔沒帶筷子呢~~ to AmuroEMIJane, 是真的滿開心的~反正就到處吃,到處看囉~ to 小公主, anthony也有說要叫服務員,如果叫小姐會讓他們覺得是酒店上班的 但我真的很不習慣呢~~ to 瑪莉, 我每天用筷子時,也真的都會覺得怪怪的呢~~ to elaine, 去大陸真的還是要自己紙巾跟筷子比較好啦~ to 凱伊, 東來順真的沒有很好吃,只是嚐鮮吧了 to hrmsoftball, 吃起來像厚的燒餅 to lazybearbear, 我真的覺得它只是還好而已耶~~ to tkumb, 用那個銅鍋吃,在家的話,應該是滿有味道的 不過你們也用燒碳的嗎? to rebecca, 台灣的免洗筷我也不敢用,我都自己準備筷子呢~ to rani, 糖蒜台灣有賣,你可以找,anthony說做的好吃的也不少 to desserty, 我回家問問anthony糖蒜的味道再跟你說哦~
  • weiyuan
    2005.10.03 04:59:55
    B6
    糖蒜好像不是真的蒜頭 是一種長的像蒜頭的"假蒜頭" 忘記學名是啥了:P 貓老爺這回去上海出差兩個星期 沒聽他說大陸啥都要錢 不過如果是媛媛去的話 黑心勾當實在很多 所以能自備的都會自備吧~ 看來媛媛滿心期待的東來順似乎沒有得到amy的青睞 不過那盤肥羊肉還是很誘人...
  • desserty
    2005.10.03 04:44:52
    B7
    記得了! 下次要去大陸玩 一定會自備筷子和紙巾 看到沾醬一碗要5元人民幣 會不會太坑了!!! 可不可以請anthony說說糖蒜的味道? 雖然我不愛 但大金魚很喜歡 而且看起來真的蠻不錯的~~
  • rani
    2005.10.03 03:28:41
    B8
    哇哇哇 什麼都要算錢啊 還好我都有自備筷子跟紙巾的習慣 真想試試那糖蒜!! 看起來蠻好吃的樣子
  • perryrebecca
    2005.10.03 02:40:04
    B9
    那個小肥羊看來肉質不錯:p~~~ 我們都會去公司附近的麻辣鍋吃肥牛, 真的很好吃呢~ Amy提醒去了那裡要自備筷子紙巾 我同事現在連在辦公室吃都要自備... 她們也不敢用台灣的免洗筷....
  • tkumb
    2005.10.03 02:02:37
    B10
    那個銅鍋我家有哩 我家爹爹不知哪弄來的 過年吃火鍋都變得很有味道呢 筷子濕紙巾要錢.. 然有機會去大陸的話可要記得帶這兩樣呢
  • lazybearbear
    2005.10.02 20:33:40
    B11
    很肥美的羊肉﹐啊。。。流口水了。。。
  • hrmsoftball
    2005.10.02 14:24:56
    B12
    對那個配羊肉串的餅還滿感興趣的! 吃起來像是燒餅嗎?
  • 凱伊
    2005.10.02 11:52:31
    B13
    筷子也要算錢?好誇張... 但看起來實在很好吃 我邊看邊流口水呢 ^^d
  • elaine676
    2005.10.02 10:28:05
    B14
    記得amy說過anthony喜歡羊肉 這個涮羊肉一定很好吃吧 沒想到大陸的筷子和紙巾都要另外收費 以後若有機會去玩 還是自備比較妥當
  • 嗨!瑪莉
    2005.10.02 07:55:10
    B15
    看了我都留口水了, 那個燒餅我今天看電視好像有看到, 不過是台灣的啦, 也是老北京口味的,配牛肉應該非常搭, 呼呼 還有那個銅鍋 這才有火鍋的感覺嘛^^ 我之前也去過浙江參訪, 想到大陸,真的要自備環保筷, 我還用過木筷呢~ 用時心理都毛毛的@@
  • 小公主
    2005.10.02 07:10:29
    B16
    大陸這邊(北京我不清楚,至少內地一點的這邊是這樣)是叫做一次性 筷子.. 很多店如果要免洗筷是要特別跟"服務員"(現在很多地方千萬不要較 她們小姐,這邊人覺得這樣不尊重,很像在做特種服務的,所以一律要 叫他們服務員)講說你要換一次性筷子 可是常常講得他們不開心給你狗屎臉然後砰的拿給你換.. 但是前陣子我看這邊報紙有說大部分的免洗筷都不合格 所以以後如果要去大陸玩的話 建議你還是自己帶筷子吧 我們在這邊久了 都知道出去要帶衛生紙跟濕巾 因為面紙一小包就至少要你一塊錢 大部分餐廳是不會有免費的
  • AmuroEMIJane
    2005.10.02 04:24:40
    B17
    哇!看你這次所寫的食記, 可以感覺出你玩的很開心呢!
  • 小V
    2005.10.02 00:48:42
    B18
    沒錯 大陸的免洗筷跟紙巾是要錢的 他們叫"一次行餐包" 不過...我都自己有帶筷子呢 :)
  • juily
    2005.10.02 00:00:18
    B19
    糖蒜是直接吃嗎? 好怪,anthony有說是甜的嗎? 大陸真的什麼都要錢, 像我們去四川吃飯,第一杯飲料是免費,第二杯才要錢, 所以小孩吃到辣的都不能再灌飲料, 父母叫他再忍耐一下,還把自己的飲料給小孩喝。
  • kiyo
    2005.10.01 18:26:51
    B20
    涮羊肉,好像吃~♪♪ 最近在日本羊肉料理很受歡迎。 烤羊肉的・・・北海道有名的家鄉料理“ジンギスカン” 有機會的話、試試看~!
  • jerocca
    2005.10.01 17:08:58
    B21
    我愛羊咩咩^^
  • valence
    2005.10.01 16:45:53
    B22
    這樣以後我有機會去大陸玩,要自備餐具了 -__-|| 很難想像什麼都要錢@@ 不過那沾醬看起來真的很棒!
  • iyang2728
    2005.10.01 16:25:15
    B23
    我想我去那裡,還是會請當地朋友帶, 不然我都會覺得吃的很不安心.(真慶幸自己有好友在那裡)
  • smile1985
    2005.10.01 14:03:05
    B24
    沾醬...也要另外收費 但,北京餐廳的外觀都看起來好華麗^^
  • 大頭政
    2005.10.01 13:20:12
    B25
    北京的消費果然比較貴 我在天津的『小肥羊』三個人吃到快撐死了也不超過100RMB 一般涮羊肉店的小料好像也不需另外付費吧 不過說真的 北方的口味真的比較重 我還是比較習慣〝台灣味〝
  • ASSENAV
    2005.10.01 11:54:29
    B26
    塑膠筷跟濕紙巾要算錢 真是令人難以相信 難不成他們在推動環保運動^^
  • bartender75
    2005.10.01 06:59:49
    B27
    還好勒 帳單上的簡字還都看的懂 雖然啥子都算錢 但是感覺還不貴 羊肉串看來很正點 如果只是口味重 那就還好 JIMMY愛吃重鹹 但是騷味重 我看我可能吃一吃就想吐勒~~:P jimmy//調酒師
  • nicollruan
    2005.10.01 06:48:03
    B28
    现在的东来顺状态不稳定哦,不过那里的羊肉串大家都不喜欢,不 如一般新疆馆子的好。小肥羊火锅和鼎鼎香火锅,好像吃得更多一 些。下次不妨可以试试看。在北京还吃了什么好地方?
  • cordandme
    2005.10.01 04:18:42
    B29
    那個鍋子真是勾起我童年的回憶, 我每年過年去奶奶家都是用這種鍋子吃 酸菜白肉鍋的, 從遼寧來的奶奶的酸白菜的味道, 很令人難忘, 可惜現在 都沒連絡了..