金華江浙小館

週日中午anthony父親生前好友車叔叔請客,地點在大溪僑愛的『金華江浙小館』,這家店在大溪員樹林(中正理工學院對面)也有一家(amy之前也有介紹過),同一個老闆,僑愛這是後來國宅蓋好後才開的,但規模較大。

金華江浙小館 
位於馬路旁的店,聽同事說平常下班經過,總是看到很多人在裡面,amy大概1年多前有來過一次,不過那時候對菜沒什麼太大的印象就是了。

金華江浙小館
車叔叔在我們還沒到前就已經先跟老闆溝通好了菜色,因為店家是anthony家的老鄰居,所以大家都熟識,也都知道喜好的口味,這天的冷盤是油雞、涼筍、海蜇皮,味道中規中矩都還算可以。

金華江浙小館
這個小籠包,師傅很貼心的每個用小錫碗墊著,目的是怕皮太薄客人夾的時候夾破了讓精華的湯汁流出來,大家吃了一口都異口同聲說:比鼎泰豐好吃,amy是覺得也許這皮沒有鼎泰豐那麼樣的薄,但也絕對不會讓你覺得厚,重點是它餡的味道跟口感,肉鮮味美湯汁好,amy個人認為確實比我上次去吃鼎泰豐時好吃,師傅在一旁聽到我們都這麼說時,可樂的呢~

金華江浙小館
接著上來的這個素蒸餃,裡面包著豆干、粉絲跟韮菜,
amy覺得味道太素了,餡不夠香,所以沒有覺得好吃。

金華江浙小館
這裡的蔥油餅跟外面賣的不太一樣,它比較小張,比較厚,大概是一般的1.5~2倍厚,可能就是因為太厚了,amy覺得麵粉的感覺重了點,所以吃了一口就放在anthony碗裡,讓他解決了。

金華江浙小館
amy很少吃寧波年糕,只覺得口感QQ的,還不錯,滿香的,但最後還是會黏在一起,前幾天聽去蘇杭的同學回來說蘇杭的寧波年糕不會黏在一起,很Q,所以amy不知道到底寧波年糕是會or不會黏在一起才是好的?

金華江浙小館
這是主人家專會anthony媽媽準備的香酥草蝦,蝦很大隻,吃起來很過癮,炸的皮酥肉Q的蝦子,吃起來很香。

金華江浙小館
這裡的獅子超大一顆的,大概只比拳頭小一點點而已,2個人吃一顆都吃不完呢,amy覺得因為太大顆了,沒有辦法每一口都吃到炸過的口感跟吸收湯汁的味道,因此會覺得味道有點淡,所以一顆都吃不完。

金華江浙小館
金華小館的紅燒下巴,很好吃,跟那天在榮榮園吃的,有天壤之別,這的味道好,肉質細嫩,沒多久5個下巴就被大家一掃而空了,amy心裡還在掙扎要不要叫碗白飯來配時,就看到盤子已經空了。

金華江浙小館
最近吃到的排骨肉質都不夠嫩,連金華小館也是一樣,味道是很中肯,但不知道是不是amy的嘴被花蓮網室豬養刁了,自從吃了網室的豬肉以後,就很少在外用餐吃到覺得好吃的豬肉了,總是覺得肉太柴,不夠細緻,所以都是嚐個味道就不會再下手了。

金華江浙小館
這個銀芽牛肉也是會想來碗白飯那種,牛肉炒的很嫩,豆芽軟硬適中,amy覺得這道菜是可以看出功力的,因為牛肉絲很容易過老,豆芽很容易過熟太軟失去口感,但金華完全炒的剛好,很好吃。

金華江浙小館
這的蟹黃豆煲外觀跟一偏比起來較稀,味道也較淡,但amy比較偏好那種上桌會燙人有聲音很濃稠的豆腐煲。 
amy要離開前有稍微看一下菜單,基本上金華的菜都很便宜,小份的大概都$100$200多而已,很適合全家大小來用餐。 
『金華江浙小館』 
桃園縣大溪鎮介壽路51 
03-307-2456 

2005/8/11補充:金華小館的麵點師傅已離職,目前這位跟amy之前吃的是不同一個,因此若有朋友前往金華覺得不好吃,請不要怪amy把它說太好,因為是不同一個人做的。

上一則:小廚娘上菜之『照燒雞腿』 下一則:大溪鎮大拜拜,歡迎大家來玩哦~
我要留言:
  • bettychiu526
    2008.07.27 11:43:01
    B1
    amy 你也住僑愛嗎? 那是我從小長大的地方耶 看到你介紹僑愛的店好親切喔 我們不會是小學同學吧?! 哈!哈! betty
  • Omi
    2005.07.28 15:35:49
    B2
    天呀,一下子看,似乎有台北蘇杭的幻覺呢! 點心類都很像,不過我想蘇杭的花素蒸餃與蔥油餅一定較為勝出, 至於小籠包可能是金華勝。 熱炒的話,因為沒有點過,我想光看金華的,感覺非常下飯。 蟹黃豆腐煲則偏愛蘇杭的滑溜雞蛋豆腐配濃稠芶芡!
  • 雷諾瓦
    2005.07.27 23:43:19
    B3
    我也愛紅燒下巴,家裡烤肉必備的。這家店消費 不貴耶,又離桃園市近,有家庭聚餐提供給家人 參考。
  • avonlea
    2005.07.27 16:48:23
    B4
    蟹黃豆腐堡和的QQ寧波年糕是我的最愛耶~ 說到美食 真的暑假減肥計畫又要無限延期了^^"
  • cordandme
    2005.07.27 15:55:34
    B5
    Amy 那你耐心點等我回去 我們可以一起去吃啦! 多點人可以點多種的餃類..
  • amy0313
    2005.07.27 13:19:10
    B6
    to TKUMB, 是呀~~吃太多好料,體重都不斷上升,真糟糕~ 你都這麼晚睡嗎? to rachel571129, 我是覺得去吃鼎泰豐很像去醫院掛號,要拿號碼牌 尤其是那個號碼”叮”的聲音跟醫院超像的 to juily, 我同事們今天中午也去金華吃,也回來說很好吃~ to 媛媛, 那個蝦真的滿大隻,而且很好吃 to 心心, 孝順的女兒哦~你爸爸一定很高興 to desserty, 紅燒下巴,真的很棒~~好吃~ to 艾葛絲, 銀芽牛肉夏天吃覺得滿對味的~ to cordandme, 我也好想去蘇杭,但anthony也是不愛小籠包的人 他說跑一趟台北專門吃小籠包,他才不要>_< to aprillove, anthony也說其實台北的菜比大陸好吃 而且台灣什麼菜都吃的到 to joeyliu, 紅燒下巴很下飯~好吃呢~ to elaine, 我也喜歡無錫排骨,可惜很少吃到好吃的呢~ to nonno17, 那樣會多吃好幾碗飯呢~會一口接一口停不下來耶~ to eva48, 我也在減肥,但還是受不了美食的誘惑~
  • eva48
    2005.07.27 11:20:03
    B7
    道道佳餚..令人口水直流 我要減肥..不能受影響..
  • nonno17
    2005.07.27 10:55:57
    B8
    我喜歡銀牙牛肉配白飯....
  • elaine676
    2005.07.27 08:54:33
    B9
    我喜歡無錫排骨 銀芽肉絲也不錯:P
  • joeyliu
    2005.07.27 07:05:57
    B10
    紅燒下巴......哎喲 肚子好餓哦!
  • aprillove
    2005.07.27 04:00:23
    B11
    我在蘇州半年 去過無數大小餐廳 不過我覺得台灣的比較好吃耶 因為大陸江浙菜更油,更甜,更鹹 就是味更濃啦
  • cordandme
    2005.07.27 03:07:01
    B12
    鼎泰豐我這邊也是有的哦! 雖然我超級愛裡面有包肉的東西 但是對小籠包類的倒是沒啥興趣 我回去也想去吃蘇杭哦... 看到好多人都說蘇杭好..
  • 艾葛絲
    2005.07.27 01:49:33
    B13
    還好剛吃過早餐! 不然口水會流滿地~ 那個銀芽牛肉看起來好好吃喔....
  • desserty
    2005.07.27 01:43:20
    B14
    我對香酥草蝦和紅燒下巴很有興趣 這種費工夫的菜餚不會作 可是看起來好好吃喔~~
  • 心心
    2005.07.27 01:19:36
    B15
    哇!寧波年糕.小籠包(還媲美鼎泰豐呢!) 都是老爹愛吃的耶! 禮拜六回娘家帶老爹老媽嚐嚐鮮!!
  • weiyuan
    2005.07.27 01:17:17
    B16
    那個蝦~~那個蝦~~ 看得媛媛一大早就肚子餓了
  • juily
    2005.07.27 00:38:50
    B17
    第一次看到小籠包做的如何貼心, 可知廚師真的很用心, 剛好我今天的早餐就是蔥油餅:P
  • rachel571129
    2005.07.26 21:00:16
    B18
    常聽人家提起鼎泰豐的名號 有次逛台北永康街 想去嘗鮮,看見滿滿的人潮 吃興都沒了 最喜歡那道香酥草蝦 口水.....
  • TKUMB
    2005.07.26 18:33:39
    B19
    半夜看這個食記 還蠻折磨人的.... AMY最近常吃好料的喔~~
  • iremember
    2005.07.26 16:39:03
    B20
    amy最近好有口福...:) 我很喜歡厚厚的蔥油餅耶.. 還有那貼心的小籠包也很棒
  • amy0313
    2005.07.26 16:21:07
    B21
    iremember, 才剛貼好,修改好,就看到你的留這了,你動作好快哦~~
  • iremember
    2005.07.26 16:20:17
    B22
    頭香?