老公的生日即將到來，我們最近已經默默展開了生日月的慶祝活動！我們這次想過兩人世界，特地拋下孩子
，選了一家走精緻路線的日式料理--【心月懷石料理】。
他位於101附近，是一家老字號日式料理餐廳，風評不錯，加上是以新鮮海鮮料理為主，愛吃海鮮的我毫不猶豫就決定是他了(明明是老公生日卻還是以我為主)！
這裡走的是「無菜單料理」路線，每一次的餐點都由主廚依照當天的新鮮食材設計，展現當季特色，讓人每次到訪都能有不同的驚喜。
我第一次走進心月，就被那種「細緻卻不拘謹」的氛圍吸引。服務人員送上溫熱的毛巾與麥茶，讓人立刻放鬆下來，心情馬上準備好迎接我們生日月慶祝活動。
在料理檯一側，可以看到一組大型水箱，裡頭養著龍蝦、生蠔、蛤蜊等海鮮，新鮮度完全不用擔心。前方的冷藏櫃則陳列著當天採買回來的魚貨，食材閃著新鮮亮澤，看著就美味。師傅們依照當季食材發揮巧思，把這些新鮮漁獲化為道道精緻料理，讓人留下深刻印象。
我們點了兩份套餐：車蝦明太子 VS 松葉蟹
- ♡ 車蝦明太子套餐 $2,100+10%
包含：五色前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、握壽司、湯品、甜點 - ♡ 龍蝦套餐 $2,500+10%
包含：五色前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、海鮮蓋飯、湯品、甜點
兩個套餐的主要差異在於「米食」與「主餐海鮮」，其他菜色是一樣的。
我個人認為每份套餐的分量很足夠，我稍微有點吃不完，
但可分給我老公吃。我們倆吃完兩個套餐，最後是呈現九分飽的程度。
餐點分享
每一道菜都很精緻，相機也拍得不停，請大家跟著我的照片一起享用美食吧~
五色前菜
令人期待的前菜~~鮮蝦、煮魚、爽脆的筊白筍、醃漬黑豆、南瓜豆腐，每一道小巧前菜都蘊含主廚的心思，讓人從第一口開始，就迫不及待期待後續的饗宴我幾乎是每吃一道菜眼睛就瞪大一次，因為我很喜歡研究料理的食材作法、料理等，而他每個料理我都很難想像，到底是經過幾道工序才完成的。
漬物
漬物小巧卻各有特色，酸香清爽，為後續較濃郁的料理鋪墊。
生魚片拼盤
接著送上的是宛如彩墨畫般的生魚片盤。包含金殼蝦、鮭魚與當季各種魚穫，色彩繽紛、擺盤雅緻。每一口都能感受到魚料的鮮度。新鮮的魚就是不一樣，在口裡的鮮甜滋味，令人無法忘懷。
身為基隆人，新鮮的海鮮一吃就知道!
烤品
午仔魚上面撒上烏魚子粉，這道看似簡單的料理，讓我驚嘆不已。烏魚子粉到底怎麼烤的，我好想買回家撒在所有的魚片上…
煮品
干貝山藥蒸是道細緻典雅的料理。新鮮飽滿的干貝，搭配柔滑綿密的山藥泥，滋味溫潤清雅。最後淋上特製的海苔醬，為整道料理添上一抹鮮香海味。我幾乎每吃一口就點一次頭，因為我超喜歡這種層次豐富卻不厚重的口感，每一口都清爽鮮美，完美展現日式料理的細膩心思與雅緻風味。
主餐
車蝦明太子套餐：車蝦經過直火烤製後，刷上明太子醬炙燒，帶著微辣與鹹香，襯托蝦肉的彈牙與鮮甜。這道料理濃郁卻不膩口，讓人一吃就愛上。
龍蝦套餐：Q彈的龍蝦肉口感鮮美又溫潤。這份量十足的料理，完全滿足喜歡優雅吃蝦的朋友。
牛肉料理
牛肉軟嫩，外層微微焦香，搭配蘆筍、金針菇等蔬菜，增添自然甜味。這道料理讓整個餐點從海味轉換到陸味，平衡得恰到好處。
握壽司與海鮮蓋飯
接下來是精緻的握壽司與小份海鮮蓋飯。吃到後面，雖然我飽足感已經上來了，但看到美麗的握壽司與蓋飯，仍忍不住一口接一口，米飯溫潤與海鮮的鮮度完美融合，為整餐加分不少。
對了 ~剛剛的生魚片裡有蝦頭，蝦頭不生吃，所以他問我們要不要烤著吃，
烤出來後香味四溢，師傅烤工實在是了得!
🍵 湯品與甜點
在甜點上桌前，服務人員貼心地換上日式綠茶，搭配清爽的蛤蠣湯暖胃。
甜點、水果、咖啡，是鹹食後最溫柔的句點。季節水果鮮甜多汁，清爽解膩；搭配細緻的甜點，甜而不膩，剛好滿足口中對甜味的期待；最後來一杯香氣醇厚的咖啡，為這場懷石饗宴畫下完美句號。
用餐心得
這一餐下來，最大的感受就是「細緻卻自在」。心月懷石料理沒有過多浮誇擺盤，而是用 新鮮食材＋細膩手法，呈現出當季最美好的滋味。
不論是帶長輩用餐、家庭聚會，甚至是商務宴請，都很合適。整體氛圍安靜舒適，服務貼心周到，讓人能專注於料理本身。
第一次品嚐心月的料理，就留下溫暖而深刻的印象，也不難理解它能在信義區長久穩站一席之地。如果你想找一個能好好享受美味、享受質感的地方，不論是與愛人來場悠閒小聚，或偶爾犒賞自己一頓精緻料理，心月懷石料理都是很值得一試的選擇。細緻的料理、舒適的環境，以及主廚對食材的用心，每一口都讓人感受到真正的奢華與愉悅。
📍 心月懷石料理
地址：台北市信義區信義路四段466號1樓
電話：02-8780-7756
營業時間：11:45–14:00／17:45–21:00
