優格含有優質的蛋白質,對於身體細胞和肌肉的生長、修復和健康維護有益。且優格是豐富的鈣質來源,對於骨骼健康有益。優格中含有乳酸菌等益生菌,可以幫助調節腸道菌群,促進消化道健康,增強免疫系統。
我自己在減脂期會常吃優格,利用無加糖的優格或希臘優格,加上新鮮水果與堅果,增加口感與營養。有時候晚上嘴饞時想吃消夜,也會吃優格,因為希臘優格可增加飽腹感,有助於減少食量和減少吃高熱量零食的慾望。雪坊優格不酸又香濃的口感真的很棒,是我吃過最好吃的優格,非常推薦大家吃吃看。
孩子的成長也很需要優格來補充好菌與營養,我通常會選「優格飲」讓他們直接喝,方便又好喝,雪坊的優格飲是添加天然手工果醬,不是砂糖,所以健康程度較其他加糖優格好一點。
優格是一種非常適合做成各種美食的食材,以下舉例三種優格的料理食譜:
1️⃣水果優格:將切好的水果(如香蕉、蘋果、芒果等)放在碗裡,加入無糖優格與堅果,拌勻即可食用。
2️⃣優格蔬菜沙拉醬:將無糖優格和切碎的蔬菜(如洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜等)放在碗裡,加入橄欖油、檸檬汁、蒜泥、芥末等調味料,攪拌均勻後即可作為沙拉醬或蔬菜沾醬食用。
3️⃣希臘優格蛋餅:在一個碗中打入一顆蛋,加入兩匙希臘優格、切碎的蔥末和適量的鹽、胡椒粉調味。將蛋液倒入平底鍋中,用鍋鏟輕輕攪拌讓蛋液均勻鋪開,等到蛋液表面凝固時翻面,再煎另一面。將煎好的蛋皮放上生菜、起司即可。
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