【自己做低卡便當】氣色超好！高鐵美膚套餐 ~蘆筍捲定食

【自己做低卡便當】氣色超好！高鐵美膚套餐 ~蘆筍捲定食

POINT: 蘆筍含有高維生素C，與牛肉捲在一起食用，可讓牛肉內的鐵質更容易被人體吸收喔！且搭配口感微酸爽脆的雙色木耳，清爽不油膩的感覺，非常適合喜愛清淡口感的人喔！

白米飯 100克138 Kcal

牛肉蘆筍捲142 kcal

材料：牛肉片…70g

      蘆筍…90克

醃料：蒜末…10克

      醬油…1/4茶匙

      米酒…1/4茶匙

      糖…1/4茶匙

作法：

1. 牛肉排拍打過後，用醃料抓醃15分鐘。

2. 蘆筍洗淨切段備用

3. 將牛肉片攤開，放上蘆筍後捲起來。

4. 將牛肉蘆筍捲放入烤盤上，進烤箱烤10-15分鐘肉熟透即可。

白菜凍豆腐77 kcal

材料：凍豆腐…50克

      大白菜…100克

      雞骨高湯…150cc

      鹽…1/8茶匙

做法：

1. 凍豆腐切成長條狀備用，大白菜洗淨切成長條狀。

2. 鍋中放入凍豆腐、大白菜、雞骨高湯，用小火慢煮，煮到白菜熟透即可。

醋漬雙色木耳37 kcal

POINT: 白木耳富含植物性膠原蛋白，保持肌膚彈性與美白等效用，堪稱為美容養顏聖品，且熱量低又可提供飽足感，口感脆，做成醋漬料理很爽口。

材料：乾白木耳…10克

      新鮮黑木耳…50克

      薑絲…10克

      白醋…1/2茶匙

      鹽…1/8茶匙

      糖…1/8茶匙

      辣椒…1/4根

做法：

1. 白木耳洗淨後泡水，待其膨脹直到柔軟，撕成片狀備用，黑木耳洗淨去蒂，切成片狀，辣椒切成斜片。

2. 熱一鍋水，放入白木耳與黑木耳川燙5分鐘，熟透後取出放涼。

3. 薑絲與黑白木耳加入醋、鹽、糖、辣椒片拌勻，放置冰箱10分鐘入味即可

白蘿蔔味噌湯32 kcal

材料：白蘿蔔…50克

      昆布高湯…1/2碗

      味噌…1茶匙

      糖…1/4茶匙

做法：

1. 白蘿蔔去皮洗淨，切成小塊。

2. 鍋中放入1碗水加入昆布高湯與味噌煮沸，再加入白蘿蔔與糖煮至熟透後即可。

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