【自己做低卡便當】氣色超好！高鐵美膚套餐 ~鳳梨蒸排骨套餐

氣色超好！高鐵美膚套餐 -  鳳梨蒸排骨套餐         總熱量448 kcal

POINT: 鳳梨含有膳食纖維、果膠、維生素C、類胡蘿蔔素等營養素，還含有蛋白酶可以分解蛋白質，能讓蛋白質更好吸收和消化。且鳳梨酸甜滋味搭配粉蒸排骨別有一番風味。搭配黑棗蝦鬆等高鐵高維生素的菜餚，不僅讓你養顏美容，還有延緩老化預防感冒的作用喔！

紫米飯 100克 130 Kcal

鳳梨蒸排骨196 kcal

Point: 不要使用鳳梨罐頭喔！鳳梨罐頭鹽份很高，因此建議使用新鮮鳳梨為佳。

材料：豬排…70g

      鳳梨片…35克

      紅椒…30克

      蒸肉粉…10克

醃料：醬油…1茶匙

      米酒…1/2茶匙

作法：

1. 豬排加入醬油與米酒抓醃20分鐘。
2. 紅椒洗淨切片備用，鳳梨切成片鋪在蒸盤上。
3. 醃好的豬排沾上少許蒸肉粉，與紅椒片一起排放在鳳梨片上。
4. 放入電鍋蒸30分鐘，蒸熟即可。

生菜黑棗蝦鬆97 kcal

Point: 黑棗的鐵質與維生素C豐富，讓此道菜餚的營養價值大大提升，隨著水果產季的變換，如果你想加入其他水果也都是可以的，例如水梨、蘋果皆是不錯的嘗試喔。

材料：蝦仁…35克

      芹菜…20克

      洋蔥…20克

      黑棗…1顆

      美生菜…2片

      鹽…1/8茶匙

      白胡椒…少許

做法：

1. 蝦仁洗淨切成約0.4×0.4×0.4公分小丁，用醃料抓醃20分鐘備用。
2. 洋蔥、芹菜、竹筍洗淨切成小丁。

3. 美生菜剝葉洗淨備用。

4. 炒鍋開小火，不用加油加入少許水炒香洋蔥，再放入蝦仁炒至變色，加入芹菜翻炒後加入鹽與白胡椒調味即可盛起。

5. 將櫻桃去籽切小塊，食用前與蝦鬆一起放入生菜中即可食用。

清蒸美人腿 26 kcal

材料：筊白筍…100克

      紅蘿蔔…10克

      蒜末…5克

調味料：鹽…1/8茶匙

做法：

1. 筊白筍洗淨斜切成滾刀塊，排在蒸盤上。

2. 紅蘿蔔切成絲，並與鹽、蒜末攪拌均勻，放置於排好的筊白筍上。

3. 放入電鍋中蒸20分鐘，蒸熟即可食用

四季豆雞湯 17 kcal

材料：四季豆…50克

      薑絲…5克

      雞湯…1/2碗

      鹽…1/8茶匙

做法：

1. 四季豆洗淨切段。

2. 鍋中放入水1碗加入四季豆、雞湯1/2碗煮熟，加入薑絲煮1分鐘，再加入少許鹽調味即可。

--

歡迎你來" 營養師的魔法廚房 " 逛逛喔
更多減重新知在 "廖欣儀營養師 "的FG部落格裡喔
請幫忙到魔膳FB按個讚吧 ~