[邀稿♥下廚] 檸檬繽紛烤雞─時間淬釀的甘露之味

炎熱的天氣讓爸爸食慾變差，整個人都削瘦了...
今天用烤得香噴噴的雞肉，搭配甜椒繽紛的色彩、
和檸檬酸香風味，讓爸爸胃口大開，
夏日餐桌又生氣勃勃囉♪

雞肉烤去了多餘油脂，甜椒和檸檬可以增強抵抗力和新陳代謝，
絕對是一道健康與美味兼具的營養料理。

食材
雞去骨切塊半隻
蔬菜
紅甜椒半顆
黃甜椒半顆
甜豌豆12個
醃料
淬釀醬油露3大匙
檸檬汁2大匙
百里香半茶匙
大蒜5顆去皮

作法
1 雞肉與[醃料]混合，放在冰箱醃30分鐘。
甜椒去蒂籽和白膜，切條狀，甜豌豆剝去邊緣粗纖維。
  

2 預熱烤箱至220度，將雞肉連同[醃料]平均放在烤盤上，
包著鋁箔紙烤15分鐘。拿掉鋁箔紙，加入[蔬菜]再烤5分鐘。

清爽繽紛的料理，是不是讓氣氛感覺很歡樂呢~