[邀稿♥下廚] 金針菇牛肉捲─時間淬釀的甘露之味

 
給爸爸補充元氣的薄切牛肉片中，
滿滿地捲了富含多醣體的菇類♡(●'ωˋ●)
這樣滿足感和健康兼具的美味料理，
是一定要在父親節餐桌上出現的唷♪

金針菇中的醣類可幫助人體提高免疫力，
蛋白質則可以幫助增強記憶力。
在料理中藏有為身體著想的心意，
因為我是爹地永遠的寶貝女兒呀❤

食材 （ 2 人份 ）
牛肉片200g
金針菇200g
白芝麻少許
醬料
淬釀醬油露3大匙
味醂2大匙
清酒2大匙

作法
1 金針菇去除根部，清洗乾淨。
用牛肉片把金針菇捲起來~
    
2 中火熱平底煎鍋和一大匙油，將牛肉捲開口處朝下，這樣可以固定不散開。
 
3 煎至微焦後翻面，加入[醬汁]，以中小火加蓋悶煮約5分鐘。

4 盛盤，灑上白芝麻。 盛盤，灑上白芝麻。