[食譜♥下廚] 香辣菠菜番茄義大利麵

前陣子購入墨魚義大利麵，豪邁的做成香辣口味
灑上微酸的TABASCO辣醬，真是火辣過癮❤❤❤
重點是這道料理超簡單超快速，10分鐘熱熱上桌!!!

人家以前不喜歡菠菜的澀味，
原來只要川燙1-2分鐘就能去除!

"蒜香"和"辣度"是這道料理的靈魂
怕辣的朋友可以少加一點辣椒和辣醬
但請不要省略喔~

食材
大蒜5瓣
辣椒半支
義大利麵200g
番茄糊2大匙
洋蔥60g
菠菜200g
Tabasco辣醬適量

作法
1 大蒜切碎、洋蔥切碎、辣椒切斜片。菠菜洗淨切段，川燙備用。
大鍋煮滾水，加一大匙鹽，計時煮義大利麵。
    
2 煎炒鍋以中火熱兩大匙的橄欖油，爆香大蒜、洋蔥和辣椒，炒至洋蔥透明軟化，加入番茄糊拌炒。
 
3 加入菠菜和義大利麵，依照自己喜歡的醬汁濃度加煮麵水，
以鹽調味試吃，盛盤後依喜好灑上Tabasco辣醬調味。

炎炎夏日來配杯冰啤酒，超過癮的哇哈(○>ω