[邀稿♥下廚] 元寶泡菜餃

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象徵元寶的餃子內
添加了韓式泡菜~
紅色的肉餡十分喜氣吧♪♬
新的一年也會鴻運錢財滾滾來✌

食材
水餃皮約20-25張
水一小碗
內餡
豬絞肉150g
韓式泡菜 約100g
薑末1茶匙
蔥末1大匙
調味料
鹽半茶匙
米酒半茶匙
太白粉半茶匙

作法
1 將[內餡]和[調味料]拌勻

2 水餃皮比較少麵粉的那面朝上，填入適量肉餡。 

3 邊緣抹上一圈水，對折後將正上方的皮捏緊。 

4 兩隻手並用，外面的皮朝內折，食指和大姆指壓緊。 

5 備一鍋滾水，用鍋鏟攪動水後，將餃子下鍋。水滾後再加一碗冷水，重複三次即可。