冰糖蓮藕湯

今天要推薦一個懷孕婦女很適合的湯品給大家，就是簡易好做的「冰糖蓮藕湯」。
蓮藕是非常好的食材，本身性寒，煮食後卻有溫補效用。不嗜甜者，也可改煮蓮藕排骨湯飲用。
感謝上週老媽特地買來，洗去厚厚一層泥沙、切成薄片讓我帶回婆家，才能煮出這麼好喝的蓮藕甜湯。

蓮藕含鐵量高、單寧酸豐富，對於懷孕期間極需補血的婦女很好，充足飽滿的食物纖維，能改善便秘、促進腸胃蠕動。本身很愛吃蓮藕的我，從小就愛喝冰糖熬煮過的蓮藕甜湯，連藕片一起食用，對身體尤佳。產後需要消除瘀血的婦女，也可以多多食用。

煮法超簡單，冷水時即可放入蓮藕薄片，煮開後再加入冰糖，甜度適中即可。
 建議孕婦食用蓮藕一定要煮熟後再吃，因為生藕性寒，不適合懷孕期間食用。

湯喝起來溫潤微甜，藕片薄脆爽口，很好喝呢！ 我這幾天每日都喝至少一碗，喝完既有飽足感，排便也很順暢，因為覺得很棒，所以就分享一下囉！