這是第一次動手做炒麵，
沒有選擇使用油麵，是因為小套房裡的關廟麵怎麼吃都吃不完，
所以努力消耗中!(奮力)
材料：關廟麵（一片）、洋蔥（半顆）、雞胸肉（一片）、活蘿蔔（5g）、青蔥（5g）、菇類（20g）
調味料：橄欖油（1匙）、水（一杯）、日式醬油（5匙）、鹽（1匙）、米酒（1匙）、胡椒粉（少量）
作法：
1.洋蔥與紅蘿蔔切絲、菇類切適當大小，蔥切段。
2.雞胸肉洗淨，切適口大小。
2.將關廟麵放入滾水中煮約3分鐘，瀝乾水分。
3.熱鍋，放入橄欖油熱油後，加入洋蔥、蔥段與紅蘿蔔炒香。
4.待洋蔥呈現金黃色後，放入菇類、雞胸肉續以大火翻炒。
5.加入所有調味料及關廟麵，繼續以大火翻炒，直到湯汁收乾。
熱騰騰的什錦炒麵大功告成囉！！
