每年中秋節前夕，總少不了烤肉攤，
今年中秋跟同事們去野宴烤肉，也跟男友及弟弟去七股烤蚵吃到飽，
也和男友家人們一起中秋烤肉慶團圓
話說，這是我第二次跟到男友家人的中秋烤肉，比較不同的是~多了來台南讀書的我弟^^
雖然中秋節前一天，我們一群人浩浩蕩蕩的前往興達港觀光魚市採買海鮮，
當晚嗑了好幾隻鮮美海蟹，好鮮甜。
但到了中秋節，禮拜日這天，看著家家戶戶都在烤肉，
我跟男友還是情不自禁的跑去大賣場購買烤肉食材，
決定在套房的專屬陽台烤肉賞月。
先把一些串燒、蔬菜類處理好，
自己動手做串燒，豬肉裡面包著鮮嫩多汁的金針菇，
串燒還有烤出甜味的洋蔥和香菇，
為了健康，沾一些些烤肉醬就夠囉!
烤肉就是要來杯啤酒，在自宅烤肉的好處，就是不會有"喝酒不開車"的兩難。
這次選18天生啤，真的比較不苦，加了冰塊真暢快!
烤肉好朋友~吐司夾肉。
我們也用鋁箔紙包金針菇、蛤蜊、高麗菜、枸杞，
不用加任何調味料就很好吃。
烤肉也少不了小雞翅和棒棒腿，
簡單在表面畫上幾刀，會比較容易熟，
調味料的部分，我們有先用迷迭香稍微醃製，食用時會有迷迭香的香氣。
當然也有烤透抽~
烤完之後，均勻塗抹烤肉醬，再灑上白芝麻，
大家都能烤出夜市烤花枝的水準喔!
不過，烤肉除了要注意不要加太多烤肉醬，
也要小心別讓食材烤焦喔，注意一些小細節，
願每年的中秋節，大家都是快樂健康慶中秋! 
