竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

「新玖富日本料理」前身為冬菜和風日本料理,提供各式壽司、飯麵、吸物、生魚片、精緻小菜、手捲、醋物、沙拉、烤物、揚物等等,另有定食套餐,餐點需加收一成服務費。

 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

為了慶祝生日,撲克馬特地請老媽吃一頓大餐,千里迢迢地跑到花壇一家親戚大為推薦的日本料理店,不過就在用完餐後,才知道搞了一場烏龍,雞同鴨講的一段對話,讓我們誤以為這間就是親戚推薦的日本料理店呢!

新玖富日本料理原名冬菜和風日本料理,看著門外公告的紙貼,除了得知這間日本料理店改名了,另外現在必須酌收一成服務費!就這樣,我們步入了餐廳準備用餐。
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

從外觀看來就覺得這間新玖富日本料理店規模不算小,進到裡頭如眼前所見,空間還挺大的,中間的牆壁區隔了兩處用餐區,可透過一旁的小門進出,而座位安排以圓桌為主,至於4人座位應該只有三組,從中可看出餐廳比較適合家庭團體齊聚一堂用餐吧!
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

牆面上壁掛的字框,全部都是以魚為部首的字,感覺挺有趣的。
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

店員安排入座後,即送上烏龍茶及招待小菜,並遞上一本厚重的菜單請我們參考。
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

厚厚的一本菜單,顯示店家提供的餐點選項相當多,除了定食套餐外,單點品項包括【壽司】、【飯麵】、【吸物(湯物)】、【生魚片】、【精緻小菜】、【手捲】、【醋物】、【沙拉】、【烤物】、【揚物(炸物)】等等,單點價位約從40元至380元不等,另外需酌收一成服務費。
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

看著琳瑯滿目的菜單,有點不知所措,最後總算在店員的提醒下,看到菜單本後面的定食套餐,因此決定,各來一份好了。
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

(約莫五分鐘後,單點的餐點先上桌了)


單點:【花壽司】,六入120元
花壽司外部有一層膜,應該是為了防止外層的蝦卵掉光光吧...XD
整體的配料算是豐富,有清脆小黃瓜、蛋皮、火腿、肉鬆、蟹條等等,口感與味道豐富,飯的口感也挺紮實略帶Q彈,還不錯吃!
 
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單點:【炒烏龍麵】,一份70元
雖然麵條吃起來頗有咬勁,整體配料也挺豐富的,不過油味略重,愈吃油膩感愈重。
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

單點:【味噌湯】
被小撲馬捧去喝了,忘了試味道。
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

竹定食:【珍味小菜】
由左至右分別是海帶芽、黑豆及涼拌魷魚
整體來說;涼拌魷魚口感有嚼勁、黑豆帶甜味、海帶芽清脆,個人比較喜歡的是海帶芽,清爽不帶油膩,三種當中比較適合當開胃菜吧!

竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

竹定食:【和風刺身】
生魚片可說是相當新鮮,將生魚片咬入舌尖有股冰涼且帶綿密的口感,近似於入口即化,咀嚼的過程微微地在舌尖釋放出甜味,味道是相當鮮美!
同時搭配一旁附上的新鮮山葵,提昇鮮味,個人喜歡嗆辣的味道,因此加了不少。
 
竹定食 PK 梅定食:新玖富日本料理(冬菜)

竹定食、梅定食:【茶碗蒸】,單點一份40元
剛入口時,茶碗蒸的上層味道很淡,吃到下層有湯汁的部分才感覺有入味,裡頭富含了不少配料,有香菇、蛤蠣、銀杏等等。
 
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竹定食:【精緻手卷】,單點一份50元
剛端上桌,海苔皮仍保有些許的酥脆度,裡頭的蘆筍清脆爽口、柴魚片搭上美乃滋,鹹甜香滑,挺順口的,三倆下就吃光光了。
 
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竹定食:【一品壽司】
外層的米飯灑入了海苔粉,搭配裡頭豐富的配料,整體味道豐富,爽脆潤順,愈嚼愈香,搭配薑片,多了一分微甜微辣的口感,相當引人食欲!
 
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竹定食:【鍋之渣】
外層薄酥,內餡口感綿密、也相當燙舌,但味道不如預期,只帶淡淡的香氣,比較適合沾胡椒鹽再同時入口。
 
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竹定食、梅定食:【土瓶蒸】,單點一份40元
 
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只能說這道吸物的湯頭很清淡,壓入檸檬汁後,湯裡才微帶清香,裡頭配料有蛤蠣、魚板、肉塊、銀杏等等。
 
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竹定食:【下巴鹽燒】
魚下巴的肉質細緻軟綿、鹽漬入味,不需沾胡椒鹽,就很好吃,擠入檸檬後,不顯油膩,多一道檸檬風味。
 
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更多圖文請參考:[彰化花壇]新玖富日本料理(冬菜):竹定食 PK 梅定食 [29張圖]



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