一築金野台(黎明店)：生魚片、拉麵、壽司

「一築金野台」台中黎明店於10月9日開幕，嚴選極鮮用料，打造道地日式國民美食，主要提供生魚片料理、板前壽司及握壽司、拉麵及烏龍麵、炸物、燒烤、手捲、飲品等等。

之前撲克馬在豐原品嚐過的一築金野台，沒想到也來台中市開店了，這個小道消息還是透過親朋好友得知，而且比撲克馬早一步去嚐鮮，因為親朋好友的大力推薦，撲克馬不疑有他，便計畫前往台中旅遊途中，順道前往這間一築金野台黎明店用餐。

這間剛開幕不久的一築金野台，除了店內人潮洶湧外，所在位置也是處於車水馬龍、交便容易打結的地帶，撲克馬建議可以將車停往黎明路交叉路上的上安路路邊，再步行前往店家。

由於撲克馬忘記預約了，在門口等了將近10分鐘才輪到我們進場。


一築金野台黎明店華麗的裝潢造型與豐原店有天壤之別之分，高掛的白色布條搭配也是純白色系的抗棒，加上金色的字樣，相當引人注目，不論是色系的搭配、木質的天花板裝潢、加上淺顯易懂的圖案，讓人很容易地一眼看出這間就是日式料理專賣店，可說是從裡到外都充滿著日本料理店的氛圍。


一築金野台店內格局，看似寬廣，但座位安排的相當緊湊，用餐時段客朋滿客的情景顯得熱融融、人聲鼎沸，不過撲克馬認為座位之間的安排有些擁擠，走道勉強可以讓一個人通過，這時如果不小心走歪了(雖然機率很小)，很容易去踫撞到用餐的人。

店內座位的安排大約可容納將近五至六十個人左右，當中最顯特色的設計，是位於長排木桌上方的造景，寫著日本字與日式料理的圖文，坐在這區的人或許更有濃濃的日式用餐氛圍吧！


在服務人員的帶位下，我們被安排在靠近牆邊的位置，簡單地說明消費方式後，便讓我們開始參考菜單。

根據菜單來看，一築金野台提供日式料理的種類包括生魚片、拉麵、烏龍麵、炸物、手捲、壽司系列、小菜、湯物、烤物及飲品等等，依照撲克馬在豐原店用餐過的經驗，感覺黎明店的菜色明顯不同，較為豐富一些，在經過一番考慮後(Zzz.....)，最後點了鮭拼油魚炙燒握壽司、叉燒豚骨拉麵、盛合海鮮蓋飯、酥揚魚米花、海巷味味噌魚湯、小朋友茶碗蒸、海味蝦卵手捲。

其實一開始撲克馬沒打算點這麼多，依我們二大一小的份量，點了三至四樣菜色就已足夠，不過由於撲克梅(撲克馬的阿那答)的失誤，追加至七樣菜，超乎原本預期，也因此讓我們大飽一頓豐富的午餐 。


店內點餐的方式；看好菜單上要點的菜色後，再至櫃檯點餐買單，之後就是等待餐點送上來了。等待餐點的過程當中，店內的用餐器具採DIY自助式，另外也有供應免費的熱茶可以享用。

雖然店內用餐人數不少，但出菜的速度也不馬虎，不到五分鐘的時間，每道菜接二連三都迅速送上桌來，讓撲克馬有的措手不及(還在拍上一道菜中…)，二話不說馬上開動！


七道日式料理全部嗑完，美味又有飽足感，小撲馬還順勢拍了撲克馬的肚子一下，入肚的食物差點掉滿地。(動作：吞…)

一築金野台黎明店的食材品質，撲克馬認為不輸豐原店，而且用餐環境比豐原店好很多，價格上可能因地區不同稍微高了一些，不過依食材品質及份量來評判，價格仍屬合理。如果想至這間日式料理店用餐的捧友，撲克馬相當推薦酥揚魚米花這道料理，有機會或許可以嚐試看看。

對於喜歡日式料理的捧友，不妨參考看看！



其它資訊

• [台中豐原]一築金野台：平價拉麵、壽司、生魚片 [21張圖]

原文請參考：[台中西屯]一築金野台(黎明店)：生魚片、拉麵、壽司 [22張圖]

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