友。好食：手作料理、鬆餅、咖啡，結合藝文的聚會空間

「友。好食」位於崇德路上，以堅持原食主義為飲食出發點，提供西式早午餐系列餐點，舉凡朝食、巧點、套餐料理、鬆餅、茶品、果汁、咖啡等等。餐廳二樓特別規劃手作教室，平日及週末假日都有不同的手工藝及藝術創作教學課程，可現場報名。

最近撲克馬行程滿擋，搞的暈頭轉向的，不過還是要心平氣和地靜下心來，把事情一件一件完成，這天計畫前往台中的行程當中，順道前往這間友。好食咖啡館，在附近繞了一大圈，好不容易找到停車格後，便步行前往這間友。好食用餐。

友。好食位於崇德路上，餐廳應該沒有提供專屬停車位，因此找停車的地方稍嫌麻煩一點，步行到餐廳門口後，第一眼吸睛的是它的招牌，其二是那不加以修飾的水泥牆面，不過從招牌看字是「友。好食」，但入口前的招牌卻是「友。生活」，怎回事？！鬧雙胞嗎？撲克馬腦袋上帶著許多問號，就這樣進到餐廳。


一進到餐廳，發現牆邊的櫃架上擺著不少創意小物，除此之外；還有展示販售的商品，舉凡搖搖水杯、禮盒、咖啡豆、咖啡杯及創作藝術品等等，撲克馬豁然開朗；想想這下謎團解開了，原來外頭高舉的招牌「友。生活」，是餐廳的另一個品牌，主要提供手作教室教學、創意小物DIY及聚會空間的服務。


忙碌的服務人員過了一會兒才前來招呼，撲克馬告知訂位大名後，便引導我們入座，而我們被分配到靠窗的座位，視野還算不錯。稍後服務人員也急忙地遞上菜單給我們，便趕緊繼續端餐給其他客人。

參考菜單的同時，撲克馬也開始觀察餐廳裡的環境。


餐廳裡設計了不少巧思，就如同「友。生活」一樣，充滿著藝術創作的氛圍，而且細心的話可以發現，餐廳每一個座位區皆設計為不同的風格，比如有舒適的沙發座椅區、背景塑造為雪地木柴及藝術畫作的圓形座椅區、馬賽克磁磚桌面的座椅區、木座椅墊座位區等等，而看似未修飾的水泥牆面支柱，以及如同歲月摧殘形成斑駁的牆面，似乎是藝術上的某種意含，撲克馬雖然無法體會，但坐在這裡，環繞看著餐廳四周，對視覺感而言是一種享受，心情不但愉悅，而且格外放鬆呢！


如果以餐廳的配置空間來看，屬於深長型的格局，一樓應該可以容納至少40位的用餐人數，而二樓的空間做為教學用的教室，用於手工藝及藝術創作的活動舉辦。


開始翻閱菜單的同時，瞭解大致上的餐點有那些，依菜單內容種類包括早餐、下午茶點心、套餐料理、鬆餅、茶品、咖啡、飲料等等，而餐廳主打的鬆餅系列又分為花型鬆餅、格子鬆餅及有餡景蓬鬆餅，以及套餐料理，包含了開胃小品、手作麵包、主廚暖湯、主食、餐後甜點及飲品任選。


服務人員終於遞上茶水了，稍後也詢問了撲克馬可以點餐了嗎？！因此最後點的餐點為迷迭香雞腿佐香草飯及紅酒燉牛肉佐香草飯套餐，飲料各為棉花糖咖啡及現打高纖蔬果汁，另外也點了一份心型燻雞起司鬆餅，就讓我們品嚐一下餐廳的主打餐點口味到底如何！

點完後，服務人員告知出餐的部分，會稍慢一些，可能會需要等一會兒。但是…餐點來的比想像中還快，還在拍照的撲克馬，差點招架不住啊！


棉花糖咖啡，熱飲一杯130元
飄浮在上的奶泡，於表面似於葉片的拉花圖案相當吸睛，在咖啡杯緣吸吮一口送入口中，咖啡的香氣隨之撲鼻而來，微帶苦味的咖啡在舌尖纏繞，入喉則是一陣奶與咖啡的香醇交錯，留停在口中不久才逐漸散去。


對於不耐咖啡苦味的人，棉花糖將派上用場，丟入咖啡之中，慢慢沉澱下去。喝上一口同時將棉花糖及咖啡送入口中，棉花糖的甜味在咖啡之中慢慢釋放，讓咖啡變得更為順口。對於喝咖啡怕苦味的人，棉花糖咖啡或許是一項不錯的選擇。


現打高纖蔬果汁，一杯130元
入口有微微顆粒感在口中滑動，雖然是一道健康的飲品，不過撲克馬對這樣的味道有點無法適應，喝了一口，就交給撲克梅處理了.....XD


鄉村南瓜暖湯(附好食烘焙麵包)，隨套餐附贈，單點的話，一份100元
濃湯表面點綴了兩塊麵包丁，並灑上些許的香料。
入口帶濃郁的南瓜香氣，微微的顆粒口感在舌尖滑動，相當引人食欲，而麵包丁口感鬆軟，沾滿濃湯的部分，入口則是別有一番滋味。


附於濃湯一旁口感鬆軟的麵包，整塊咬下，咀嚼多了一分穀氣，不過單單吃較為單調點，亦沾附一旁的濃湯，口感變得較為滑順，味道也較為豐富一些。


開胃小品，隨套餐附贈，包括菇類小菜及小黃瓜與紅蘿蔔切片
菇類小菜感覺是清燙過後，再淋上橄欖油，味道算是普通。而小黃片與紅蘿蔔切片口感鮮脆，但底下的醬汁似酸似甜，撲克馬嚐不太出來，整體味道也算是普通。這兩道小菜的口味算是比較清淡一點的，口味較重的人，可能會覺得味道還好。


紅酒燉牛肉佐香草飯套餐，一份379元
這道料理，外表色澤豐富，綠紫為生菜、紅色帶了幾顆切片蕃茄，以及佔了大約七成的紅馬鈴薯塊，而牛肉塊只有少許，生菜味道帶苦、蕃茄即為原本蕃茄的味道，而紅馬鈴薯口感外軟內嫩，味道還好，至於牛肉口感軟嫩，帶筋有嚼勁，只可惜整盤之中不到幾塊。不過醬汁的味道仍值得嘉許，入口綿密帶微鹹，入喉似乎有微微酒釀味回繞，淋在白飯上，讓人不自覺地多扒了幾口。


白飯灑上了香料，以及搗碎的堅果，當中還有糖的顆粒，嚐起來脆脆甜甜的，不過飯的口感偏硬，咀嚼起來有點辛苦。


燻雞起司花型鬆餅，一份150元
心型鬆餅看了讓人心花怒放，而上頭搭配的配料相當豐富，有生菜、燻雞、切片蕃茄，微微地灑上了胡椒粒，並淋上了一層蜂蜜芥茉醬。


撲克馬拿起其中一塊，大大地咬下一口，鬆餅帶甜的滋味慢慢地在心頭纏繞，緊接著是生菜的鮮脆、燻雞的鹹搭，與蜂蜜芥茉融合，甜而不膩，最後在新鮮蕃茄的作用下，讓鬆餅變得清爽又順口！


迷迭香雞腿佐香草飯套餐，一份359元
這道料理之中，令人垂涎三尺的正是外表金黃的雞腿，薄酥的外皮在迷迭香的襯托下，更顯風味，而鎖在肉質裡頭的肉汁，咬下時在嘴裡微微溢出，咀嚼讓人滿足，雞腿肉入味近十分，香氣誘人，也不自覺地讓人多扒幾口飯呢！


餐後甜點：芒果奶酪
奶酪口感滑嫩帶綿，甜度適中，讓人不膩口，搭配了酸酸的芒果醬，刺激了味蕾，不由得讓人一口接一口，一下子就把整盤甜點嗑光光啦！


由於餐廳營業到晚上九點，中間沒有休息時段，因此餐後我們繼續坐著休息，在這既放鬆又沒有太多吵雜聲的環境下，讓人舒服到想睡上一覺，撲克馬也恍神了，不過在睡神降臨前，我們就此離開，前往另一處計畫景點散步。

友。好食的用餐環境相當優良，塑造的氛圍讓人格外放鬆，餐點的部分，除了紅酒燉牛肉佐香草飯裡頭的牛肉少了一點，以及開胃小菜味道普通之外，各方面都還不錯，至於服務方面，一開始入店感覺服務人員很忙，有點冷落，不過忙完後，回頭招呼的態度相當親切，算是扳回一成，不過撲克馬可以理解人多繁忙的情況，因此整體的服務還算滿意，至於價格方面，撲克馬認為主餐方面價格稍微偏高，可能會比較適合餐後在這坐上一個下午的人。

對於早午餐系列或咖啡館有興趣的捧友，以上資訊提供參考。

原文請參考：[台中北區]友好食：手作料理、鬆餅、咖啡，結合藝文的聚會空間 [47張圖]

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