[好物推薦+食譜]用飛利浦微電鍋做—-純甜薯千層蛋糕，黯然銷魂煲仔飯，蘋果鮮奶烤麻糬

我有很多很多鍋子，很多很好的各種各樣的鍋子，所以它們塞滿在我的廚房櫃子裡或是檯面上，可是我常用的也只有那一兩個。
我也有一個傳統大電鍋，雖不難用，可是也實在太大啦！

都不知道一個人份的飯怎麼煮？米少煮出的飯就是薄薄一層，還要洗這麼大的鍋子，常常很懶得煮呀。

 

最近拿到一個飛利浦的「微電鍋」，

 

我一拿到就好喜歡，因為它很輕，

不像有些電子鍋非常笨重又佔空間，而且也很小巧，光滑的時尚黑，感覺很有現代感，很漂亮喔！

看它的內鍋就知道蠻小的，一個巴掌大的口徑，

最多可以煮四杯米，其實容量不小，

很適合單身或是小家庭用喔，而且我覺得這大小煮出來實在剛剛好，一餐就可以解決掉而不會有廚餘，省錢，飯菜不放隔夜比較健康喔。

還附有飯匙，量杯，漏油湯勺。

 

也有一本食譜，各種燉飯，燉湯，義大利麵，烘蛋都可以做得出來的。

 

它的上蓋是可以拆開來洗的，

 

看這平滑觸控式面板，真的很有質感，

功能選項部分有：：米飯 / 煲湯 / 煮粥 / 燉品 / 優格 / 鍋巴這六種烹調功能。
另外還可以：再加熱、保溫、24小時預約、兒童安全鎖、可調整烹飪時間，

特殊保濕微壓設計，可最大限度保濕，所以可以保留食物原味和最佳口感喔！

 

 

我試用之後的感覺就是這「微電鍋」感覺好像一台自動偵測微電腦喔，
就是不管你是做什麼料理，它都可以自動調整成對的溫度去烹調，讓你的食物基本上不會燒焦，而且煮得恰如其分的熟，

我不 知道它怎麼辦到的，不過我用的心得就是這樣呢，蠻神奇的，非常好用！

先來做個黯然銷魂煲仔飯，聽起來很困難，用微電鍋做真的太簡單啦！
這個飯的比例大家一定要照我的份量煮，煮出的飯真的好吃極了，粒粒分明而且Q彈有勁，

而且每顆米粒都有味道了，不配其他菜就很好吃了，

首先先量1又1/2杯的壽司米，加上1/2杯的糯米，米洗好瀝乾，加上1又3/4杯的水
取一顆豚骨湯塊壓碎後放入米中，加上一湯匙的油，
放上三條蒜味香腸，

 

用煮飯功能煮，直到剩下兩分鐘時，放入一小把洗好的青江菜，蓋鍋悶2分鐘。

這樣清脆的蔬菜就蒸好了，香腸也蒸熟囉！

簡單把香腸切片，放顆太陽蛋，淋上少許燒肉醬油，這樣一個人份，有飯有菜有肉的餐就煮好了耶！
是不是太簡單了呀？！
為什麼還要出去吃便當呢？這樣一餐是不是簡單又方便呢？而且煮出的飯比外面賣的更可口呢。

接下來跟大家分享一個也是簡單得讓人不敢相信的「純甜薯千層蛋糕」

完全是地瓜做出的健康蛋糕，利用地瓜本身的甜味，做出這個健康又好吃的下午茶甜點，完全沒有一點糖，
用微電鍋做，將地瓜本身的香甜都保留住了，表層那一層金黃的酥皮，帶著烤地瓜般的香味，沒有試試看真的很可惜，因為太簡單了。

材料基本上就是兩顆大地瓜，去皮後以削片器削成薄片，打入一顆蛋，一大匙融化奶油，攪拌均勻

後一層層放入微電鍋中，要鋪均勻並壓實，放入1/2杯的水

先用煮飯功能煮，時間到了打開蓋子，用湯匙把地瓜再壓緊實，

蓋鍋再以「鍋巴」功能煮，一直煮到你聞到香味，並且電鍋上面的蒸汽孔開始冒出蒸汽時就差不多熟囉！
打開來你會看出來地瓜已經呈現鮮黃色，就是熟了。

 

脫模時，把內鍋取出，稍微敲一下，感覺整個在晃動，拿個盤子倒扣出來就好了～

倒出來時很有成就感呢，顏色金黃微焦，是我想要的程度，
切開果然是一層層的狀態，

熱的時候吃外脆內軟又粉，好開心做出這個可愛的蛋糕囉～

最後來做個蘋果鮮奶烤麻糬。

基本上是介於鬆餅跟年糕之間的點心，一般是用烤箱來做，可是用微電鍋做的效果比烤箱更好呢，

因為它整個外層都烤成金黃脆皮，內部Q軟，有濃厚奶香和一點蘋果丁的香甜，
我特別喜歡的是電鍋的大小，做出來就像個六吋小蛋糕，迷你可愛，這應該是一般電子鍋辦不到的。
非常適合愛做點心，又沒有烤箱，又住在宿舍或是套房的單身女生來做，誰都會成功做出好吃的甜點的。

也是超簡單沒有技巧，
將糯米粉200g，鮮奶油100g，砂糖80g，雞蛋一顆，水100g，蘋果一個切丁，全部攪拌均勻，

倒入電鍋中，以「鍋巴」功能煮，

 

這烤麻糬比地瓜蛋糕的時間快很多，不需要等到電鍋行程跑完，一直煮到你聞到香味，大概是40分鐘，

並且電鍋上面的蒸汽孔開始冒出蒸汽時就差不多熟，可以取出來了。

 

這蘋果鮮奶烤麻糬可以熱吃，或是冷後冰在冰箱涼著吃更有彈性，可是別放超過一天喔。

 

我真的太喜歡這個飛利浦微電鍋，不佔空間，方便輕巧可愛又時尚，而且功能一應俱全，甚至比一些大電子鍋的表現更好呢，

小家庭或單身者，有這台微電鍋實在就很能應付，甚至不需要瓦斯爐或是大大小小的各種鍋子，好用喔～

全台飛利浦百貨專櫃，3C賣場、 網路旗艦店都可以買到。
以下是購買連結：

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還可以上他們MyKitchen健康新廚法-微電鍋
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