對於『火鍋料』大家應該一聽就覺得是丟進湯鍋去煮的東西，當然，大部分的火鍋料確實就是這樣，
然而，桂冠最近出的一系列日式火鍋料，單是清煮吃就很好吃了，
而且外型也很漂亮，整個不管在外型還是口感上，都給人很精緻的感覺，
所以，好好利用這樣的特性，加上一點點簡單的料理，小心的擺個盤，
我的媽呀～媲美日本料理餐廳的精緻料理就端上桌了！！
我猜你端上桌的時候，一定沒有人會相信這是你做的吧！
是的～就是這麼厲害，說真的，連我自己都不敢相信效果有這麼好！
我先來介紹這個日式小砵定食料理:
小砵料理:
是利用當季盛產魚貝類和蔬菜所製作出的各式小菜。在一般家庭裡，這類小菜或許只是涼拌菜、醋拌菜、家常菜風味的煮物等風貌呈現出來，
但對店家來說，小砵菜可不只是小菜而已，透過廚師們的創意與精湛的手藝，反而最能展現出各家的特色與口味。
所以，小砵料理顧名思義就是放在小碗裡面呈現的小菜，並沒有特定是什麼內容，主要是在食材和擺置上取勝，
基本上日本料理的定食或是套餐好像都是這樣，用了好多的小碗盛菜，擺在一起就感覺好豐富。
今天跟大家介紹兩套：
平日小缽輕食套餐
假日懷石料理饗宴
這樣平日吃的隨意料理和週末款待客人的菜，都可以用桂冠他們家的產品，簡單就漂亮端上桌了喔！
主餐部分用的多半是桂冠的微波飯麵，老實說，我覺得味道真的還不錯！
比如炒烏龍麵或各式義大利麵，麵都保持Q彈的口感，
炒飯類都粒粒分明，調味還都很好，不敢相信這些是微波餐！
懶得煮飯或是半夜沒東西吃時用它來當做主餐代替一下，還真是一點都不馬虎呢～
平日小缽輕食套餐
透過簡單手做日式輕食小菜，兼具視覺和味覺的雙重享受，讓小家庭平日晚餐的餐桌也可以很豐盛！
小菜：魚子球醬燒煮蒟蒻
材料：桂冠魚子球、蒟蒻塊、胡蘿蔔、秋葵、和風醬汁(柴魚醬油、砂糖、味醂)
作法：內含鮮美魚卵的魚子球加上蒟蒻塊、胡蘿蔔和秋葵，佐以和風醬汁燒煮即可。
小菜：和風櫻花蝦芙蓉
材料：桂冠芙蓉豆腐、櫻花蝦、捲葉生菜、芝麻油、內附柴魚醬汁包
作法：平底鍋乾煎櫻花蝦；用芝麻油清炒捲葉生菜，加上芙蓉豆腐擺盤後淋上柴魚醬汁即可。
主餐是：豬肉炒烏龍麵
假日懷石料理饗宴
快樂的周末終於來臨，歡聚在家總要來點讓人驚喜的菜色為開心的時光加值！
今晚的餐桌很不一樣，用華麗的懷石套餐為愉快的家聚做個盛大的開場吧！
小菜：鮭魚球玉子燒
材料：桂冠鮭魚球、雞蛋五個拌勻(加三大匙味霖)
作法：平底鍋加入蛋液鋪平後用小火加熱，放上煮熟的鮭魚球捲成蛋捲形狀後，包起冰冷後再切片即可。
小菜：巧之燒柚香沙拉
材料：桂冠巧之燒、苜蓿芽、柚香沙拉(桂冠沙拉拌柚子醬)、七味粉
作法：巧之燒先煮熟，稍微火烤後，淋上柚香沙拉、放上苜蓿芽後，灑上七味粉即可。
小菜：蝦丸燒
材料：桂冠蝦球、茄子、秋葵、和風醬汁(柴魚醬油、砂糖、味醂)
作法：將蝦球和茄子用和風醬汁熬煮，擺盤時放上汆燙過的秋葵即可。
主餐-蟹味棒散壽司
做完這幾道時實在好有成就感，光是看就賞心悅目極了，
好久沒這麼開心啦！
大家真的可以在家做做看，大多是加熱就可以擺盤，善於利用食材，大家都可以是廚神啦！
下一次跟大家介紹的是怎麼做超級卡哇伊的寶寶便當，還有浪漫美麗的情人共享便當，一樣漂亮簡單又好吃！
