永豐餘生技GREEN&SAFE省時達人: 紹興放山雞捲 ，鳳梨苦瓜放山雞，好料五分鐘上桌!

好幾年前我就聽過「永豐餘生技GREEN&SAFE」這個提供有機食材的公司，
國外宅配這樣有機蔬果的公司不少，因此聽到台灣也有這樣的服務就覺得印象深刻。



我自己很喜歡做菜，也很喜歡做菜給朋友親人吃，
從小到大做久了，一群人只要有我在的時候就一定是我下廚，大家幫我，
我是愛料理，只是有時候做久了，難得哪次有人做菜給我吃，我突然又會覺得一整個好輕鬆!
即便他只是簡單的炒個菜給我吃，我也會覺得好幸福~
更何況如果是家人朋友特別精心為我做的菜，那我真的會是感激涕零了~
台灣是寶島，我常常這麼感覺的，就是吃喝玩樂食衣住行，一股腦的方便!
出去吃飯，也是各種各樣選擇都有，不過，外面吃總是有衛生和添加物的疑慮，
外面餐廳有很多也是為了好吃，弄得相當油膩，吃多了還是花錢又對身體不好。

永豐餘生技GREEN&SAFE現在有推出一系列省時達人料理，現在有人做菜給我吃啦!

我收到的是紹興放山醉雞捲，放山雞苦瓜鳳梨雞，這兩種都是我喜歡的菜。
收到後一直沒吃，想說這麼好食材的東西應該跟朋友一起吃才有趣啊。
所以，那天夜貓朋友來我家，其實已經很晚了，出去吃也沒甚麼選擇，
再做菜又會弄得太晚，所以就趕快把這兩個菜拿出來解凍加熱，
簡單又做了個涼拌菜，一餐飯從準備到上桌大概才20分不到就開動啦!

永豐餘GREEN&SAFE這省時達人料理，一看就知道跟你外面買的罐頭或是調理包完全不一樣，
寄來的時候是真空冷凍包裝的，
很簡單的包裝，沒有多餘的標籤貼紙盒，感覺蠻環保的。
包裝上都有清楚的成分標示，像紹興放山醉雞捲，





就說明是放山古早雞腿肉，水，酒，枸杞等做成，
完全沒有不該有的化學保存劑與添加物。

這加熱做法好簡單，我等它稍微解凍之後，以利刀切片，淋上酒香濃郁的淋汁就好囉!






這醉雞腿咬下，會覺得肉的軟硬很適中，完全吃不到任何油的膩感，料醃製得很入味，紹興酒香非常濃郁!
肉也處理得很乾淨工整，枸杞也沒有因冷凍而變形破裂，完整形狀裝飾在盤面也很好看，
這雞腿肉質不錯，果然原料決定料理百分之七十的美味，一點沒錯啊。

這樣一個宴客菜在家裡簡單就能吃到，如果要宴請朋友，
買幾包這樣的料理在家裡預備以防不時之需，很方便!


之後試喝這鳳梨放山苦瓜雞，連湯帶料很大一包。




成分是放山古早雞、白玉苦瓜，還有以大樹鄉土鳳梨為原料，古法釀造一年製成的鳳梨豆醬，
光看成分就不錯的樣子。



放了一下下稍微解凍，就把袋子剪開倒進鍋裡小火加熱。(包裝說明要隔水加熱，我覺得直接加熱也還好，小心不要過熱，一滾就取出)






煮開來後真的是滿滿一鍋的湯和料，食材還是表留完整塊狀，並沒有因為冷凍後過爛的樣子。
湯感覺很濃厚，已經是將雞的肥油撇得乾乾淨淨了，喝下覺得帶點微苦，鳳梨豆醬的清甜平衡了這苦，
化成一種特殊的甘味，嫩薑絲還有脆脆的口感，一點點辛辣很妙呢。
肉燉得軟嫩，卻還是不甘不柴，仍保有放山雞的鮮甜和彈性。
這鍋湯清爽不膩，不管口味濃淡的人都喜歡。

這樣一湯一肉，居然兩個人一餐就解決了!~

我一定要澄清一下…..
這跟胃的大小絕對沒關係 ，完全是味的好壞決定一切啦~~





幸福味蕾PK賽 網址: http://www.aiboxx.com/AIWEB045/green-n-safe/

GREEN&SAFE永豐餘省時達人料理購買網址: http://www.green-n-safe.com/

紹興放山雞捲http://www.green-n-safe.com/index.php?p=p4&id=HBE013



附註：鳳梨苦瓜放山雞是夏日限定菜，明年夏天才買得到喔！請大家耐心等一等，
不過他們還有其他也很美味的菜，比如泰式黃咖哩雞等，都是限量發售，大家可自行上網選購！