這個時候遇見愛----【食譜】無油低卡有味溫柔菜

一個喪偶不久的伯父，曾經鬱鬱寡歡了好多年，我們看著這個背景和專業上極為有成就的他，
卻完全是生活上的低能兒，沒有太太照顧的他，實在讓我們很替他擔心難過。

今天和大人們吃飯，也見到已經六七十歲的他，居然面色紅潤，瘦了十公斤， 甚至還像不時像個孩子一樣手舞足蹈，耍寶搞笑，充分了解老萊子的意思是甚麼!

看到他突然像是年輕了十歲，整個人看起來簡直是離譜得開心，誇張得不得了!



我其實早聽爸媽說了，
伯父最近交了一個才45歲的女友!!



今天這個「陳姊姊」也來了(我實在也無法叫她阿姨!)…
如聽其他長輩們所描述的，她頂著一頭染黃的蓬鬆頭髮，稍微浮油的臉，穿著的是有蝴蝶水浪邊的長褲…

大人不十分喜歡她的原因，就是那股曾在風塵裡打滾，卸之不去脂粉味…

她安靜的坐著，不時給伯父捶捶背，捏捏腿，餵餵茶， 不但對他溫柔體貼，關懷入微，最好的就是她表現得自然極了，完全不覺得有嬌嗔的造作的氣息!

伯父也完全像個體貼的男人，不斷的夾雞腿，筍絲給旁邊這個女人，
並不斷在我們面前說著這女人諸多可愛的行徑!
兩個人，其實就跟一般的情侶是一模一樣的，
只不過年齡長了些....


大人們最擔心的是她的惡名昭彰，負債百萬，接近伯父只不過是意有所圖。

然而，大人也看到伯父的極大改變，在我們看來，我們雖然會擔心伯父晚節不保，
可是基於我們愛他，看到他這麼快樂，實在也不忍心要他們分開。
伯父也相信他們是相愛的!

於是我們也覺得，
如果他們的感情是真的，我們也多希望他們是能受上帝祝福的…


我真的相信，愛情是滋養創作和生活很強的能量。
愛情像潮水，來了，乾涸的地會變綠洲，走了，綠洲也會粉碎成沙漠。

一對伴侶，我覺得所有外在的條件都是虛有的，包括學歷、成就、外貌、年齡…

人的確是要門當戶對，然而，真正的門當戶對:

是我的門你能知道怎麼選擇對的鑰匙開門而入，他的戶，對你來說，就像能進入自家後花園那樣輕而易舉。
這才是真的，我們是心靈上的門當戶對。


想起那部電影：「班傑明的奇幻旅程」
探討的就是人的愛情與外貌，外在條件與所有附加在其上的價值和問題。
愛情的核心，終究還是能否因為有對方而心靈得到滿足，而那樣能彼此吸引，
絕非用頭腦或理性就能強迫兩個人相愛，
活到這把年齡，
我才真正堅定的了解了，愛情的開端，就該像童話般的天真，發生得就該像是小說情節那樣的自然。
之後當然必須:
因為愛你，所以我願意，我願意持續的等待，持續的改變我自己。


我很天真嗎?那是事故之後，看見太多殘酷的事實之後，我最後相信的結論。

伯父和他的女友最後的發展還是未知數，起碼現在我祝福他們，期待他們走到此也能對他們自己的人生是感到滿意的。
即使年輕時經歷那段滄桑的日子，也能覺得了無遺憾。


愛情的力量，就該是如此，不是嗎?



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今天上一道無油卻很有味的菜。
愛情或許是老少咸宜的，但卻該在甚麼年齡吃甚麼菜，

今天這菜清爽無油卻滿是能量，
滿是菇類的營養鮮甜和豆腐的嫩滑，
愛情不該有負擔，愛該是彼此滋養的，愛情或許可以淡卻絕不可以無味。
這是一道溫柔滋補的菜，願你，也能找到心底的溫柔，也終究能吃到，屬於你的那道菜。



【食譜】百菇豆花燴

材料:
各種生鮮菇類(洋菇和小的生香菇)
(若有乾香菇請泡開)
嫩豆腐一塊切丁
洋蔥一個切塊
豆豉醬一大匙
蠔油一大匙
柴魚一大匙

做法:
1.起一鍋雞高湯，放入所有材料煮滾，續以小火煮15分鐘。
2.再次調味後以一大匙太白粉+半碗水調開後勾芡
3.淋上少許香油即可上桌。