烤鴨夾餅或是牛肉大餅大家應該都不陌生，今天我要做的這道是「煙燻燒鵝捲大餅」。
平常我們買的捲餅多半是用單餅或是荷葉餅，事實上我們省事一點，就可買現成的冷凍蛋餅皮，也可以取代。
將蛋餅皮兩面煎黃後，稍冷卻，放在保鮮膜上。
皮上抹一層巴巴醬或是甜麵醬，
放上一整排的燒鵝肉切片，
再放上蔥絲，胡蘿蔔絲和生菜，捲起，用牙籤固定後切段，排盤。
即可完成了~
我很喜歡這份捲餅，吃來有燒鵝的柔嫩，蔬菜的脆，巴巴醬也恰如其分的更增加一層口感。
非常清爽可口的捲餅，而且外面是真的買不到的，平常晚餐吃膩了飯飯麵麵，
簡單做這樣一個點心，配個豆腐蛋花湯或是豆漿，就是大家都會喜歡的一餐囉!
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果香燒鵝哪裡買?
漁夫週記有超詳細的介紹
是好友一毛的精心傑作，研發了半年，現在正式開賣，吃過的人都喜歡，
禮拜一如果有去西門町，要順道去買來嘗嘗喔!
