200個粽子,200個三明治,外加三十人的晚餐

200個粽子,200個三明治,外加三十人的晚餐
南部粽


今天我們教會辦了在大學裏的端午節活動,我又負責做粽子「煮廚」,
所以優先生幫我搬了十斤的肉、三大顆包心菜、一堆的料去了學校廚房。
從昨天下午兩點,我開始切那十公斤的肉,每個都切小、把排骨跟五花分出來,
燙肉、去腥、洗淨雜污,炒香菇蝦米、煮花生、爆紅蔥頭、做炒素粽的料、泡粽葉,
外加當天大家的晚餐甜辣排骨,炒包心菜。

期間也有個很nice的朋友提早大該三點就來一起做,後來也有學生傍晚陸續來幫我刷粽葉,
不過我也一直忙到晚上八、九點才有時間坐下來休息,
晚上大家就一起包了將近一百個粽子,一直到晚上十點半才結束回家。

200個粽子,200個三明治,外加三十人的晚餐
一百個粽子

200個粽子,200個三明治,外加三十人的晚餐
一百個粽子




好可怕!當晚睡覺時一直做惡夢,夢到明天一直來不及包,夢到找不到鍋子、
然後居然所有人都跑掉不包了!
只剩我一直哭、一直包粽子,包不完包不完包不完~~~
跑上樓跑下樓、跑上樓跑下樓~~
然後驚醒!!
真的壓力太大,甚至睡覺時還扭了脖子,今天一直脖子好痛!



今天一早大約十點半又回到學校廚房,立刻開始把一百個粽子下鍋煮,又開始補做滷香菇,泡糯米,
有個女學生很乖很乖很乖!一直跟在我旁邊幫我,我好喜歡心疼她,
因為她非常努力的切、洗、清潔整理,一點都沒有休息!


我做完後又幫另一個熱心弟兄準備三明治,料他準備好了,要給英國人吃的,
我只是幫忙切成三角和排盤,也忙了好久!做了四大盤出來!

200個粽子,200個三明治,外加三十人的晚餐



之後來吃粽子的、來參觀我們端午節活動的英國人都來了,大家又學著、包了一堆粽子出來,
又下鍋煮第二批,

200個粽子,200個三明治,外加三十人的晚餐





反正我就是一直很忙、很忙、很忙!

一直到下午三點,我實在覺得非常非常累,加上昨天的疲累,心裏的壓力,
所以廚房只收了一點,就跟牧師告別先回家了。
覺得很不好意思,因為最後留下來的大家,也必須花很多時間體力收拾,不過我真的撐不下去了!

終於忙完了!大家也都開心的吃到粽子。
我覺得還不錯了,因為米的部分確實有煮的幾乎整個溶化,還蠻有咬勁,
可是南部粽的飯本來就比較淡,大概有人吃不慣吧!

我實在對做大量的食物缺乏經驗,加上醬油、沙拉油都也用完了,所以味道調得太淡,其實我也知道,
後來還聽到有人說「味道淡」還跑來跟我說:「裡面要包很多肥肉才會好吃啦!」
儼然美食品鑑大師的姿態,沒有體諒就算了,讓人聽了實在有點難過。

我真的不是很喜歡做這麼大量的東西,因為做出來真的跟自己平常煮兩人份的細緻水準差很多,
也因為沒辦法弄出很多好料包,味道當然不是這麼精緻了。也少了些成就感。

這兩天雖然非常累,不過很感激、很高興這個跟大家相處在一起的時間,
一起聊天、說話給我聽、幫忙我、覺得大家都非常可愛,

我想,我是要為神而做這些事,而不把焦點放在自己做得好不好上面,
其實我大概就是在烹飪這方面給自己要求太高,太驕傲,
所以都聽不得一些批評或負面的評價,我想這是我自己要學著放下的功課吧。

也其實希望來玩的大家都很開心吧,即使沒那麼好,起碼我盡力了,
而且老實說牧師大概是最辛苦的,她採買了這麼多東西,
還規劃了一堆的義賣、卡片、香包製作活動呢!

相信神是祝福這整個活動。大家都因端午而蒙福!
上一則:大蒜奶油麵包球,草莓大理石乳酪蛋糕,燻黑鱈魚與小蔥披薩 下一則:男人,需要良好的教育
我要留言:
  • 匿名
    2009.06.08 10:08:12
    B1
    小熊 可以告訴我三明治都包什麼餡嗎!?在這邊我吃到一種起司口味裡面有放洋蔥的覺得味道很好!很想學但我吃不出到底裡面放了 些啥~
    版主回覆 2009.06.08 13:25:51
    有機會我跟大家再分享
  • ERICA0588
    2008.06.21 14:51:36
    B2
    完全可以理解,每次要做給不常吃過我做的東西的人,壓力會特別大,也會失常,儘管別人 總是善意或真的認為好吃,但還是覺得比平日做兩人份的水準差了些
  • 豬豬姊
    2008.06.10 10:15:27
    B3
    ㄚ阿阿 偶要瘋掉啦 我寫了兩次 都沒上去 我們家的小熊 居然承擔起兩百個粽子的製作 尤其看到英國人在包時 就鼻酸了說 真是發揚國粹ㄚ 你怎麼會答應的 這是啥活動呢 為什麼不是一組人負責 然後由你來主導安排呢 多年前 我包粽子是四角型的 然後 現在連粽葉都懶得剝開吃了 你看
    版主回覆 2008.06.10 13:34:46
    謝謝姊姊 居然真的整整打了三次!!! 好可憐~~下次用refresh就會出來的 不少英國人在包耶 我就順便跟他們說是台灣粽子呢 其實是有大家來幫忙喔 只是大家時間不定 我就負責所以壓力大點這樣囉~ 看蛇麼日本片死亡筆記本啦 聽起來就好恐怖喔 聖經要我們不要碰這些怪力亂神 果然有道理說 以前也喜歡看玫瑰之夜什麼的靈異照片 半夜也是自己害怕得要死~~~
  • 豬豬姊
    2008.06.10 10:11:59
    B4
    奇怪 剛剛打的都沒上去 我說 我們家的小熊 竟然承擔起兩百個粽子的製作 真令人讚嘆 你當初怎麼會接這 份工作的 尤其看到英國都在包時 就鼻酸了說 真是發揚國粹ㄚ 這是什麼活動ㄚ 怎麼不是一組人負責 然後由你主導安排分工呢 我以前包的粽子都是四角型的 然後現在連粽葉都懶得剝開來吃了 你居然包這麼多 這麼多 這麼多 要我也做惡夢 不過 我昨天真的做惡夢了 因為看了日本片死亡筆記本 真是自討苦吃....
  • 豬豬姊
    2008.06.10 10:07:42
    B5
    我的天哪,看完覺得粉感動耶 我們家的小熊,竟然承擔起兩百個粽子的製作,當初你怎麼會答應的ㄚ 我連一個都包成四角型,也懶得剝開來吃,你看,我真懶 尤其看到英國人也在包,就鼻酸了說,真是發揚國粹ㄚ 這是什麼活動ㄚ,怎麼不是分配一組人來負責,然後由你主導安排呢? 要我也做惡夢. 不過 我昨天真的做了惡夢,因為看了日本片"死亡筆記本",真是自找麻煩....
  • wowow68
    2008.06.10 10:02:09
    B6
    做這種大量眾人食用的東西. 真的需要勇氣和毅力. 為了推廣我們的文化辛苦你了 筱彤
    版主回覆 2008.06.10 13:36:20
    哈哈沒這麼偉大囉 我是願意一顆心而已啦
  • coonlove
    2008.06.10 03:01:15
    B7
    呼。。。我懂! 話說我跟我媽這次端午節 也包了200個肉粽 + 100個鹼粽 整個快累死~
    版主回覆 2008.06.10 13:37:03
    你們兩個人而以 那更利害!!!
  • vivialwaysin
    2008.06.10 02:59:40
    B8
    看到這數字頭都昏啦 真是了不起的紀錄 別太辛苦啦
  • shin
    2008.06.09 21:59:22
    B9
    辛苦了!! 超佩服可以做大量食物的人~~ 神超開心有妳這麼棒的女兒的!! ^___^ 然後我們也要求神幫助我們改掉不好的習慣/態度..等等 加油!!
    版主回覆 2008.06.10 02:30:23
    老實說我也不是這種能做大量食物的人 力氣太小啦~ 不過就是院不願意而已吧
  • iceheartbel
    2008.06.09 20:17:26
    B10
    妳一定累壞了,不過心情應該很好,和這麼多朋友一起合作 小熊掌廚呢,真的好厲害啊
    版主回覆 2008.06.10 02:29:02
    其實也不利害囉 只是願意不願意做而以吧 誰都可以啦~
  • Janet
    2008.06.09 17:15:38
    B11
    小熊, 你真了不起,可以包200个棕子。虽然有人嫌粽子的味道,不过不要泄 气,神已看见你所做的,一定会记念的。 在教会的服事就是需要学会放下自己。我的教会是一个小小的教会,我常 常被要求去当伴唱,当初我也是很在呼自己唱的好不好,不敢唱。慢慢地 就学会只单单来敬拜主,不管别人的目光。不过,有时还是常常伤脑筋该 穿什么衣服去伴唱。:) 求主真是来帮助我们,在服事地道路上,不断地成长。加油!
    版主回覆 2008.06.10 02:27:07
    也不是我一個人做喔 大家也有幫忙啊 謝謝可愛的姊妹分享安慰鼓勵我 我要多試著不在意這些 太在意就失去意義了 真的是求主讓我們都能成長呢
  • Joy
    2008.06.09 16:28:23
    B12
    熊不是做大鍋菜的料啦!不是貶低你﹐而是我前幾天才在想像我們在教會 做愛宴之類的﹐如果換成熊就蹧蹋了!真的!!你手那麼巧﹐東西做那麼細 ﹐自我要求又那麼高﹐做那麼多真的會是像你說的身心交瘁而且張三李四 的來給一點無聊建議就會讓你覺得真是不值得!不過﹐也像你說的﹐這是 做在神身上囉!像這樣的project﹐我希望你夏次要找多點幫手啦!哎~~我 怎麼像你媽一樣啊﹖哈哈哈~~
    版主回覆 2008.06.10 02:23:52
    Joy真了解我耶 其實就是要求太高 結果不好就很在意 我以後還是有很多機會做這個大量的 要試著習慣啊
  • 卡蘿
    2008.06.09 16:20:47
    B13
    200顆粽子裡都是小熊的愛心﹐神一定都看到了也會紀念並且加倍祝福小熊的~ 卡蘿今年只買了中國城的“綠豆粽”來吃吃應景﹐ 這裡的綠豆粽是鹹的有包肉跟鹹蛋跟臘腸--奇怪吧?? 不怎麼好吃﹐可是有就比沒有強~ ^^ 卡蘿也是不喜歡準備大量的食物﹐ 每次在教會準備點心﹐ 總是作到累癱了自己還是不滿意覺得每一顆都沒有自己覺得應該作出來的精緻漂亮~~ 可是有一次被神提醒-- 卡蘿是為神而作的﹐ 不是為自己的成就感而作﹐ 更不是要讓人看的~ 不過卡蘿還是很難放下啦。。。 到現在還不敢sign up團契的點心offering。。。 龜毛唄~~ 看小熊這樣的用心﹐卡蘿真慚愧咧~~
    版主回覆 2008.06.10 02:21:16
    你說綠豆粽應該是香港人吃的 我有看過人家做喔 你說的沒錯就是這樣啊 累癱了自己還是不滿意 而且人家可能也會覺得你哪會做菜~~ 是怕被人評價吧 所以這兩天就不想了 太在意就失去意義了啊
  • ellecheng322
    2008.06.09 15:32:49
    B14
    做兩百個棕子真的很辛苦 但是看到大家開心的笑容 小熊一定很會很欣慰吧?
    版主回覆 2008.06.10 02:16:18
    也是啊 不過看到沒表情的就~~~呵呵
  • GratefulMom
    2008.06.09 14:59:48
    B15
    小熊真的很厲害啦! 能做那麼多人的食物 是我們這種不會做的人想都不敢想的 求神報答記念妳的愛心 雖然有人嫌味道淡 但是她們沒有吃出來在裡面滿滿的愛與辛苦呀!!!
    版主回覆 2008.06.10 02:15:28
    真的是拼了 不過也是大家幫忙 負責做口味好壞壓力大些 謝謝judy的體會 看了好感動說
  • MMsBlog
    2008.06.09 12:37:21
    B16
    小熊別難過喔..妳好棒..願意這樣為大家做自己其實並不喜歡做的 事..我就沒辦法.. 辛苦了,要好好休息喔^^
    版主回覆 2008.06.09 13:02:00
    謝謝你的安慰 ^^ 沒事囉 這些話聽過就算了呢 不是很重要呢
  • 風鈴
    2008.06.09 11:09:42
    B17
    小熊 你好棒喔。給你捶捶背、按按手 要好好休息,不然叫優先生給你馬殺雞一下,一定通體舒暢 做怎麼多洗、煮、包...的事,很辛苦的不過最後都是最高興的,因為這一切是為神做, 一直都值得喔。 上帝會紀念小熊的辛勞,加倍的祝福你跟優先生^^ 風鈴
    版主回覆 2008.06.09 12:56:29
    風鈴謝謝你 我也是想是爲神做的 得失就不放太重了呢 一定會累的 休息就好囉
  • 遊俠
    2008.06.09 10:09:57
    B18
    要謝謝你的油飯食譜讓我也在london辦了一個粽子party.200個粽子太神了!You should be proud of yourself!!
    版主回覆 2008.06.09 12:54:31
    太好囉! 很高興你們成功了^^ 謝謝你來告訴我!!
  • J.C.
    2008.06.09 10:06:39
    B19
    我家老爺也常常這樣放馬後炮呢 我都直接告訴他沒幫忙的人請閉上尊口:P 小熊辛苦了,相信除了他之外,其他每個人都有嚐到小熊滿滿的心意哦 端午過後記得多休息把體力補回來哦^_^ JC
    版主回覆 2008.06.09 12:53:01
    睡了兩大天!! 我也不是很喜歡批評的人 可是確實有點淡 沒辦法咧~~
  • elevenvivi
    2008.06.09 09:19:47
    B20
    真的狠猛阿!!! 叫你第一名~~~ 神一定也很心疼你的~
    版主回覆 2008.06.09 12:50:16
    謝謝你喔 ^^
  • csy
    2008.06.09 09:08:49
    B21
    給小熊拍拍手..在你的部落格我學到很多東西..我是個南部小姐..嫁到外島..很多 東西吃不 慣..最近學著自己做南部口味的東西..看到油飯以及粽子作法好感動..
    版主回覆 2008.06.09 12:48:54
    外島還是在台灣嗎? 不過真的是要自己獨立喔? 相信你會廚藝猛進喔!!! ^^
  • licathy
    2008.06.09 06:11:29
    B22
    哇..給小熊拍拍手啦.. 200個粽子..還有30人的晚餐.. 這...真的會累屬人喔..
    版主回覆 2008.06.09 12:47:13
    真是快瘋啦~~
  • Rebecca
    2008.06.09 03:47:39
    B23
    小熊辛苦了! 看到妳這一篇包粽子的文... 我來分享一下端午節聽到一則有關粽子的趣聞! 端午節到了公司的餐廳特別發給每人一顆粽子, 有位外國同事吃完粽子之後告訴大家他的心得, 你們的點心真香真好吃,可是外面的生菜硬了點...Orz
    版主回覆 2008.06.09 12:43:21
    看了你的笑話真的是好開心 好笑極了!!!! 我要講給人加聽 哈哈哈
  • yaya2532
    2008.06.09 03:45:54
    B24
    小熊辛苦你啦 預備200顆粽子的餡料真的很辛苦 而且預備大量的食物 尤其是愛宴 真的很累 我非常能體會你的辛苦 因為我在教會也是愛宴的主廚ㄓㄧ 而且這是需要經驗的 向我就有便當店的經驗 所以才能駕輕就熟 願主紀念你
    版主回覆 2008.06.09 12:41:05
    我就在想你們做餐廳的實在太可怕太利害啦 是每天這樣做耶! 超級佩服的 而且主廚壓力更大 好不好吃人家第一個就矛頭指你 好像自己廚藝很不好似的咧~唉
  • peterins928
    2008.06.09 03:10:18
    B25
    挖~~~太厲害了!!! 辛苦了@@
    版主回覆 2008.06.09 12:37:25
    真謝謝你 ^^
  • sylvia0807
    2008.06.09 02:45:22
    B26
    小熊 200顆粽子?? 真是佩服你!! 竟然有人有的吃還嫌?? 唉! 真是不知好歹!
    版主回覆 2008.06.09 12:37:06
    聽了是有點難過 不過也是事實 沒辦法囉~ 真謝謝你 ^^
  • alelin
    2008.06.08 22:27:52
    B27
    嗨~小熊 :) 你真的很厲害耶~~ 不難想像你忙到癱了的樣子~~ 要準備那麼多人的食物真的很不容易耶~~ 那些只有吃沒有幫忙的人 居然還會挑嘴勒..= = 真是很糟糕的心態... 真是辛苦你了~~給你拍拍手 你最棒囉~~ ^_^
    版主回覆 2008.06.09 12:35:41
    alelin真的好好喔安慰我 不過人就是這樣啊 自己做事的人也不能想太多吧
  • laimoomin
    2008.06.08 20:33:04
    B28
    哈哈 我們前天也有包 第一次包 超好玩的 不過包的型狀很怪舊事了
    版主回覆 2008.06.09 12:30:53
    我們也是有大有小喔 呵呵
  • michelle212
    2008.06.08 16:27:52
    B29
    哇...這真是太神奇了~ 好難想像英國人包粽子的畫面耶,竟然還有圖為證,呵呵 小熊真的很厲害耶,感覺什麼都難不倒你! 別想太多,即使是飯店大廚也很難滿足每一個人的味蕾 光用想像就覺得你用心包的粽子很美味了^^ 思微
    版主回覆 2008.06.09 12:30:19
    思微真的好善良喔 謝謝你 ^^ 真的很多英國人來包粽子 他們覺得很好玩咧~
  • kuden
    2008.06.08 16:24:25
    B30
    好辛苦喔!要包200個粽子,我包16個粽子就累翻了(羞),不愧是小熊! 給妳掌聲鼓勵!(熱烈鼓掌中)
    版主回覆 2008.06.09 02:29:35
    沒有啦 我主要是備料 很多人一起做呢 我做16個也很夠累囉~
  • Amy
    2008.06.08 16:22:23
    B31
    哇~~~ 忍不住上來留言 好利害哦 神真的都看見也紀念 要是就在我身邊 一定鼎力拔刀相助 我們教會這種大型活動 一定少不了我們這種歐巴桑的 油飯的料已預備 明天就狠狠的香喷喷給他煮來吃 願 神祝福添加力量~~~
    版主回覆 2008.06.09 02:27:58
    好謝謝你 希望你在呢! 其實寫這篇也是爲這次活動紀錄囉 因為很少一次做這麼多咧 其實量大需要力氣體力 我就少了這些 謝謝姊妹的祝福 ^^
  • carolina1974
    2008.06.08 15:48:09
    B32
    吼~~~~我也很不愛那些只會動一張嘴,不動手幫忙,或在我棉忙到攤了,還 愛批評的人....切~~~~ 對了,都忘了說,我是長期潛水員一枚!! 因為我也愛料理烘焙的,所以,超愛妳這裡的說~~~~
    版主回覆 2008.06.09 02:22:27
    謝謝你謝謝你謝謝你 好感動你的支持喔 有人了解就好囉~~~~~~ ^^
  • pucci0911
    2008.06.08 15:25:05
    B33
    小熊,真是辛苦了。 要是當年我在的時候有這種活動,吃得到粽子。 我一定會感動的痛哭流涕,並且把你視為神般的膜拜。 相信當天大多數的人都是有這樣的感受的。 辛苦囉~~真是超棒的。
    版主回覆 2008.06.09 02:12:52
    啊啊 不要拜我啦哈哈 根本沒有很厲害啦 謝謝你喔
  • oak0824
    2008.06.08 13:16:41
    B34
    200個粽子 小熊一定累坏了 不要太戒意那些閒言閒語 事事豈能儘如人意
    版主回覆 2008.06.09 02:11:34
    還好囉 自己心理比較難過點囉
  • sfc5888
    2008.06.08 12:28:05
    B35
    親愛的小熊: 你真的辛苦了 今年我也幫了12斤的糯米 真的,真的大量的食物 真的很難掌控,我今年也凸槌 感覺味道有點淡,沒關係啦!! 就想說也是一次特別的經驗呀!! 下次再需要再製做這麼大量的食物 就不擔心了呀!!對不對 不要管別人怎麼說 做自己認為是對的事就好了 覺得自己盡力了也就好了 偶給你秀秀 A ling
    版主回覆 2008.06.09 02:10:50
    我們做了十五公斤 也是大家幫忙的 厚 量大真的好難弄 調味拌炒都有困難呀 希望明年可以做比較好囉
  • ritaray
    2008.06.08 11:23:54
    B36
    好累喔 不過看到成品應該很有成就感 200個... 這真得是可以開餐廳 感覺小熊過了很累也很充實的端午節 端午快樂
    版主回覆 2008.06.09 02:08:28
    也還好說 因為不是很好吃 真是有點傷心啊~~
  • 香菇
    2008.06.08 10:28:05
    B37
    今年我們教會仍是包2000個粽子... 我可以了解妳的壓力... 我們雖然有粉多人幫忙...但是...真的是大工程.... 不過... 當有人說...哇好好吃ㄛ... 真的...好爽ㄛ....哈哈哈....
    版主回覆 2008.06.09 02:07:35
    2000個!!!! 好恐怖!! 我們只有一個小爐子 根本不可能做得了的 你們人多 我們只有一點點人說
  • meifgs
    2008.06.08 09:03:34
    B38
    厚厚~在英國包粽子歐~ 最近有個朋友要去蘇格蘭唸書 聽說她那連中國城都沒有~ 我是南部粽的支持者! 拍拍手~
    版主回覆 2008.06.09 02:04:47
    真的喔 那她一定很痛苦 我就受不了啦~
  • Mojito2008
    2008.06.08 08:40:33
    B39
    了不起,了不起, 200個棕子一定弄得妳腰酸背痛加腳酸, 真是辛苦了,不過那些棕子包得可真是漂亮! 今天去買菜時,也在華人超市買了二顆台灣肉棕, 因為還是廚房新手,只有買現成囉, 要像妳一樣能這樣大手筆地準備並包上200個, ....再等個幾年吧,哈哈哈 對了,還要謝謝妳的鼓勵,妳是個心地非常善良,貼心的人呢!
    版主回覆 2008.06.09 02:03:33
    我好喜歡你的狗勾說~ 我們這一顆賣一百五 太貴啦!! 謝謝你喔
  • 橘子皮
    2008.06.08 08:21:30
    B40
    哇~真的是大工程吶~ 辛苦您了~我想每個人一定超盡興的啦~ 您很棒哦
    版主回覆 2008.06.09 02:02:05
    對啊 大家蠻開心的咧
  • ellala
    2008.06.08 08:06:05
    B41
    wow, 在外國可以包粽子吃粽子 好幸福喔
    版主回覆 2008.06.09 02:01:35
    粉累六~~~~
  • 小可
    2008.06.08 07:00:28
    B42
    我們家的粽子是婆婆包好 要阿正拿回家的 真的是很好的婆婆 完全沒幫到忙,很慚愧 小熊要準備那麼多人的食物 辛苦了! 端午節快樂~~
    版主回覆 2008.06.09 02:01:10
    沒有婆婆在這裡 我當人家媽媽差不多啦 哈
  • A ling
    2008.06.08 06:19:23
    B43
    小熊: 好厲害喔!! 跟老外一起包粽子的感覺 很有趣吧? A ling
    版主回覆 2008.06.09 02:00:22
    還蠻好玩 他們很認真耶
  • lihulihu
    2008.06.08 05:04:53
    B44
    辛苦了~ 端午節愉快!! 包包
    版主回覆 2008.06.09 01:58:01
    謝謝包包
  • Min-Chun Ku
    2008.06.08 04:56:13
    B45
    好忙唷...我們較會有大型活動, 大家一定會一起幫忙說.....辛苦了....
    版主回覆 2008.06.09 01:57:35
    大家有幫忙 是我負責所以壓力比較大吧
  • Mimi
    2008.06.08 03:33:33
    B46
    Dear 小小熊, 其實我也有過相同的經驗, 當時我也不能明白, 為什麼有人可以這麼厚臉皮的來消費別人的一片心意, 我只能說世界上什麼人都有, 以後少理這些死沒良心的人就好了, 妳就不要太放在心上了..
    版主回覆 2008.06.09 01:56:42
    也不是啦 想想他們也不是故意的吧 我自己可能太在意了 你真好喔 ^^