驚異的夜市小吃,世界甜可生吃的玉米
關島小吃在哪裡?
每週三晚上查莫洛村開放為觀光夜市,
就像台灣一樣逛夜市也是吃些小吃,這個夜市多半賣著各種燒烤,
做得好的店家更是像台灣有名小吃攤一樣大排長龍,
還有看起來像是春捲一般包裹著香蕉所炸的甜點,
除了這些,還可以看見以玉米粉揉成的麵皮類似墨西哥風的脆皮餡餅,
還有以香蕉葉包裹著,裡面像是木薯粉做成類似涼貽口感的小甜點
美式的巧克力蛋糕,還有染成紅色綠色的絲絨蛋糕,甚至日式的章魚燒也在這裡可找到,
還有比士林香腸更加壯觀的巨型美式香腸等。
這個市場還可以喝到一種源自於菲律賓或是印度的清酒精飲料---Tuba。
它是以椰子樹上還未開的花苞切口,並掛著一個竹籠收集滴出的汁液,
再發酵一天所做成的清甜酒,這個飲料看起來相當類似台灣原住民的小米酒,
剛入口時帶著點氣泡的刺激感,
而喝著又是一點甜酸的滋味,很微妙的滋味!
近年來也關島農業局也對發展農業不遺餘力,
硬是在這塊土地上栽種出不可思議的各種蔬果,
在那次關島美食行程中,我們參觀了各種果園和魚塭,
看見了如足球般大的木瓜,
甜度驚人的超大玉米,而這些玉米甚至就只是剛從田中拔起就可直接食用,
玉米的甜汁蹦散在口中,幾乎是我這輩子吃過最甜的玉米了!
還有有各式各樣品種的香蕉,做出的香蕉料理味道多變,
甚至有吃起來像芋泥般的特殊品種香蕉。
品質極佳的各種壯碩水果
飯後當做消化口香糖的嗆味檳榔
有漂亮紫色色澤的高甜度地瓜
這樣農業的發展,已經使關島長期依賴進口的食材,轉變成能漸漸自給自足,
其品質已經高得能讓人嘖嘖稱奇,相信更是能滿足外來觀光客們挑剔的味壘喔。