想做一個問卷調查。
以下如果符合你的狀況者，請舉手答「有」，並在文章底下留言。
1.我是學生，宿舍什麼都沒有，也不能煮東西，平常只能吃便當，很窮的時候只能吃一個車輪餅。
2.我在國外唸書，除了很窮之外，自己也不會做菜，也沒有時間煮東西，每天都吃很難吃的煮麵或漢堡薯條，現在外面冰天雪地，好想念排骨飯，鹽酥雞，蚵仔麵線，麻辣火鍋，水煎包…..每天日子痛苦得想自殺。
3.我是上班族，每天下班回家已經累死了，根本沒時間自己做晚餐，而且一個人吃，怎麼煮啊？
4.我是家庭主婦，除了養小孩變得很窮之外，也不會做菜，帶小孩根本沒有時間煮東西，每天先生下班回家的時候我已經累死了，要不然就是先生根本不回家，所以，只有我跟小孩一個半人吃，怎麼煮啊？平常只能吃便當，心理常常孤單的像冰天雪地，每天日子痛苦得想自殺。
5.我是以上皆是。
6.我是以上皆非。
好啦，我現在要為這些舉手答「有」的親愛朋友們做這道料理，
我知道…
生活總是很難，每天都有好多解決不了的事情，還有明天要面對的問題，以及對未來的不確定和擔憂。
我畢得了業嗎？我會找到工作嗎？今年我會升級加薪嗎？
他喜歡我媽嗎？他會愛我嗎？她要嫁給我嗎？他還會回心轉意嗎？
我是不是註定孤單？我們適合嗎？
我是不是可以有好的姻緣？那到底？要等到什麼時候呢？
生活已經太複雜，我們就在廚房找個簡單的答案吧。
不要，總是這樣為難自己吧。
今天的事今天當，明天的事，明天再說！
先吃飽，一切都沒問題了....
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今天做的這個：紅麴排骨乾拌麵，
簡單得我都沒辦法拍步驟圖。
只需要拿出一個大同電鍋，把所有料放進去按下開關，搞定！
這道菜雖然簡單得難以置信，可是好吃得無與倫比。
重點在於你醃排骨的時間和醬汁，用了紅麴增色也增營養，看來就像我們吃的叉燒肉一般，
加入少許檸檬汁，也能軟化肉質，很快就能入味，蒸得軟嫩了，就好好吃。
利用蒸出的湯汁拌麵，熱些蔬菜，簡單就能吃得豐富飽足了！
【食譜】紅麴排骨乾拌麵
材料：
5-6枝長條支狀排骨(也可以用雞腿)
蔥薑蒜泥各一小匙
醬油，砂糖，醋或檸檬汁各一大匙
紅麴豆腐乳（或是紅麴醬）一大匙
作法：
1.取大同電鍋的內鍋，放入以上所有材料，拌勻，放入冰箱一個晚上。
2.上班或上課前，把1.取出，電鍋外加一杯水，按下開關，出門去。
3.回家時，取出已經悶得軟嫩的排骨，剩下的湯汁中加入一把黃油麵，攪開，
外鍋再放1/5杯水，按下開關，約七分鐘，打開蓋子，拌一拌，加入一些青菜豆芽，
再悶一下就可以取出，有麵有肉有菜，開動囉！
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