那天買了一顆很大的地瓜，又粗又壯的，外面還覆了一層紅土，感覺就是一顆吃飽了台灣養分的胖地瓜~
這顆地瓜我1/3用來做了一到很特別的蒸排骨(之後跟大家分享食譜)之外，
我剩下的就用來做甜點，也是用很簡單的方法料理，
端上桌本來沒人吃，結果進去弄個菜，一出來就完全消失了~
雖說地瓜對身體是好的…
也不能不留一個給我啊…..嗚
這次地瓜選的不錯是又甜又粉的，這麼簡單蒸烤過，在以奶油糖粉烤成焦糖層，
有種吃糖炒栗子的感覺呢!幸福喔~
大家試試看吧!
做法:
1.先將地瓜清洗並稍微刷去一些皮。
2.切成大塊片狀，入電鍋蒸熟。
3. 蒸熟後，趁熱時放入一塊奶油(約30g)，稍微搖勻，並讓奶油吸收一些進地瓜中。
4. 將地瓜塊排放在不沾烤盤上，並整個撒上一層糖粉，要稍微厚一點。
5. 放進烤箱，以210℃烤至表面金黃即可。
6. 好香。
