特濃情巧克力餅乾

特濃情巧克力餅乾



一直都很喜歡心型的東西,不只是因為這個形狀在圓潤之外,還有一個尖尖的角,
只是因為這個形狀,簡單的就有一個平衡的美感。

一直都很喜歡心型的東西,當然也是簡單的因為這個心型所代表的意義。


就在這個即將要回台灣不久的前夕,有些緊張不捨之外,
也好像就看了一下過去做個小小的逗點,因為逗點後就另一個篇章的開始。

常在這樣看的時候,覺得自己走到人生這個階段,
我還一直走著沒有跌倒,或是在某個地方就一蹶不振,
其實真的是一路上,我收到好多好多的「心」。

就是這樣天上掉下來的「心」,讓我在渴的時候有熱茶喝,
餓的時候,有著像棉花糖一樣的甜美食物讓我止餓。
淚了,有人遞來一張印著心型的紙巾給我,
睏了,有人讓出自家的沙發,為我蓋上一床粉紅色的心型被單。


總是一直很幸運,很感激的回頭看著那些已經在我背後,
遠遠的看不見那些跟我說再見的笑臉和揮著的手…

離別,常常不是壞的,因為它讓人學會想念,懂得感謝,
讓我們因為離別而成長,讓我們能夠回首過去時,可以帶著微笑。


送上一個濃濃情意的巧克力餅乾,給那些曾經愛我的所有人,
家人們、朋友們,因為這樣被愛澆灌過,
所以讓我也能有力氣也去愛別人,給出自己一點點…
謝謝,謝謝這一切…


----------------------------------------

特濃情巧克力餅乾




這個餅乾真的是很簡單,只需三個材料就可以做好了,做出來的餅乾可以像是卡片,
隨你如何點綴,今天是感恩節,或許你也可以用這個餅乾,來代表你的感謝…




作法:
盆中放進100g奶油+1個蛋(請按照包裝說明)

特濃情巧克力餅乾
打勻後
特濃情巧克力餅乾



加進日正餅乾粉
特濃情巧克力餅乾




拌勻,若太濕請放進冰箱凍硬一些
特濃情巧克力餅乾




桌上灑麵粉,將麵團也灑些粉,桿薄約0.5cm,以新型模型壓出形狀後放進烤盤,
特濃情巧克力餅乾

特濃情巧克力餅乾




180℃烤15-20分鐘,取出放冷


我是用融化的白巧克力,加少許鮮奶油溶化成的做裝飾線條,灑些珠珠糖而成的。




這個餅乾巧克力很濃,加上白巧克力更是濃上加濃,冬天下午配一杯熱咖啡
,真的是享受的恣意下午喔..
上一則:生煎上海小饅頭 下一則:海苔乳酪鍋烤飯
我要留言:
  • :)
    2012-08-20 06:18:57
    請問日正餅乾粉 要加入多少 才能拌勻?
  • scundy
    2012-05-12 05:07:25
    請問奶油是無鹽奶油嗎??? 可可粉可以用香草粉嗎 ? 她裡面有4包噎 , 全加進去 !? 攪拌完那個樣子冰在冰箱在拿出來就是麵糰 ? 不好意思問題很多 > < 謝謝噢 !!!
  • ayaka
    2012-02-11 13:37:43
    原本還在想情人節該去哪裡買巧克力 又覺得好不特別 看到小熊的介紹 就決定自己動手做了 ^_^謝謝你
  • 瑋媽
    2011-11-30 00:55:42
    妳好 請問加入餅乾粉後需要放入冰箱冰嗎? 妳有提到若太濕可冰..那不濕也要冰嗎? 是要冰多久? 謝謝
  • orangecc44
    2011-11-08 14:23:24
    請問一下如果可可粉買不到可以用哪種替換嗎? 可可粉真的好難找唷 ><謝謝唷
  • 小布
    2011-04-13 11:28:57
    請問一下 你的手工餅乾粉加多少押!?˙ˇ˙
  • 曉雲
    2011-04-02 03:17:52
    我手工餅乾粉都不知道取哪裡買耶>< 我只有在網路上看到能網購= =
  • zx05670123
    2011-03-28 12:18:16
    嘻嘻~ 想必你是個用心的女生- 3- 有好廚藝~ 一定能抓住很多男人的心!! 祝你幸福!!!!!!! 還有>M< 真ㄉ看起來超棒ㄉ!!! 來去試試看XD
  • need24need24
    2011-02-06 14:13:24
    日正的東西 好難買
  • mysweetfy
    2010-08-02 12:12:55

     悄悄話...

    版主回覆 2010-08-02 17:02:49

     悄悄話...

  • t0952
    2010-06-04 14:01:46
    那在台灣在哪買的到牙?? ==''
    版主回覆 2010-06-05 02:31:57
    我不知道
  • t0952
    2010-06-03 12:31:45
    珠珠糖哪裡買的到阿?
    版主回覆 2010-06-03 16:22:23
    英國買的耶~
  • capsae04
    2010-05-30 06:09:50

     悄悄話...

    版主回覆 2010-05-30 08:52:06

     悄悄話...

  • cat931323
    2010-03-10 11:10:35

     悄悄話...

    版主回覆 2010-05-30 08:59:46

     悄悄話...

  • maggy10630
    2010-02-19 02:42:39

     悄悄話...

  • maggy10630
    2010-02-18 08:02:58

     悄悄話...

    版主回覆 2010-02-18 18:59:14

     悄悄話...

  • qoo00180
    2010-01-04 14:07:26
    你好!! 請問下 你做餅乾的奶油跟珠珠糖去哪買的?? 謝謝!!
  • chris3823
    2009-12-26 16:35:25
    嗯嗯 謝謝提醒 我還真的今天才知道那個不好 有去查了一下 對身體不好 之前還傻傻的買了一小罐還沒用完
  • chris3823
    2009-12-26 14:59:06
    哈哈 我今天逛超市也逛到這個耶 一直很猶豫要不要買~ 問一下 為什麼烤之前要灑些麵粉阿? 今天想買無鹽奶油都沒看到..都有鹽>"< 有鹽的不能做吧! 乳馬林不知道能不能代替 呵呵
    版主回覆 2009-12-26 16:32:42
    乳馬林不好,請不要用 有鹽的也可以做 灑些麵粉是防沾喔
  • 優格
    2009-12-25 16:41:11
    日正餅乾粉我都找不到耶? 松青超市嘉義沒有= =
  • 狗狗
    2009-12-24 17:21:51
    可以請問一下嗎~ 放入冰箱冷凍後取出來會不會很硬不好壓平? 烤的時候需要像盒子上寫的那樣六分鐘拿出來換面再烤嗎? 第一次做,有好多有疑問的地方 OAO"
    版主回覆 2009-12-25 15:02:04
    不會 會比較簡單喔 換面 烤可以的
  • 2009-12-24 14:05:27
    我想請問,以上那些材料總共做了幾片? 那個看起來好漂亮,那其實不是餅乾吧?!˙口˙+ ((遭毆 謝謝^ ^
    版主回覆 2009-12-25 15:01:21
    就是啊~說甚麼傻話~呵呵
  • oranre612
    2009-12-20 10:59:48

     悄悄話...

  • 希樹
    2009-12-19 02:30:25
    奶油不用弄溶嗎? 那個"日正餅乾粉" 香港好似沒有呢
  • oranre612
    2009-12-19 00:59:39

     悄悄話...

  • oliveoyl525
    2009-12-14 13:45:40
    我看見ㄉ是~小蘇打粉和發泡粉和酵母粉ㄟ 我超級~急ㄟ 還是有別的方法呢? 因為他~生日要了~我卻買不到~ 急急急~急死人了!
    版主回覆 2009-12-14 15:46:35
    你要做什麼點心呢?
  • oliveoyl525
    2009-12-14 13:40:27
    我知道了~但還是希望~能幫我~ 沙嗲ㄉ做法~請你請你告訴我~好嗎? 不然我會很漏氣ㄟ~你可以幫我嗎? 非常的謝謝你~
    版主回覆 2009-12-14 15:44:07
    沙爹你goggle一下會有作法的喔
  • oliveoyl525
    2009-12-14 13:14:37
    挖~好難買喔!我在彰化跑了大賣場三家ㄟ~還是不見哪個東東粉ㄟ 還有想做辣雞翅哪個醬B B什ㄇㄉ~請熊熊~能告訴我在哪能買ㄉ到啊~ 跑到快瘋ㄌ~ㄟ!邊想邊流口水ㄟ~
    版主回覆 2009-12-14 15:43:17
    好像松青超市有喔 要不然就只能上網買囉 我有些東西是英國買的 載台灣我真的比較不曉得了耶~
  • miffy051825
    2009-12-14 08:35:20
    請問你用的是哪一款的烤箱ㄋ??
    版主回覆 2009-12-14 15:41:52
    英國的耶
  • YaStudio 雅雅
    2009-12-08 21:34:55
    好漂亮的餅乾!!你做得真好~~
  • compassENG
    2009-12-07 06:41:05
    哇好漂亮哦...如果做出來拿來送人一定很棒..... (((看起來很簡單,但我想我做的話會毀了= =)))
  • a200210930
    2009-12-04 12:18:43
    你好阿~ 好喜歡小熊大大的文章 每次看都會流口水~ :) 想請問這餅乾可以加杏仁嗎? 迫不及待想趕快動手做了 嘻!
    版主回覆 2009-12-14 15:44:50
    可以啊
  • kinuli
    2009-12-03 05:56:59
    感謝小熊總是用美美的網誌分享食譜 看了都覺得好享受 是小熊的大粉絲 ^^ 請問小熊:人在國外有辦法不用餅乾粉做一樣的餅乾嗎?
  • 2009-12-02 05:15:10
    請問小熊,包裝上說用橄欖油可以取代奶油 請問說做出來的口感會不會有差異阿? 還是用奶油做會比較香呢?謝謝
    版主回覆 2009-12-14 15:45:12
    奶油比較香喔
  • ellecheng322
    2009-12-01 19:13:48
    看起來真簡單 這個週末就來試試巧克力
  • j243383400
    2009-12-01 12:47:40
    看起來好好吃唷....@o@ 我也好想做做看^^ 可是我們家沒有烤箱...
  • s52540229
    2009-12-01 11:28:03
    好好吃的感覺- 3 - 推一個囉:)
  • 大專青年服務協會
    2009-12-01 10:58:54
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  • Lavender9246
    2009-12-01 08:59:39

     悄悄話...

    版主回覆 2009-12-01 12:10:45

     悄悄話...

  • icecream0714
    2009-12-01 07:45:13
    我想吃 伸手
  • mafia1115
    2009-12-01 05:31:05
    好浪漫的餅乾~~ 話說~上次日正送的獎品,Mafia到現在都還沒動工使用呢...呵呵 推推+
  • ss73111
    2009-12-01 02:57:13
    用加工過的麵粉 的確聰明
  • mylife18
    2009-12-01 02:19:05
    不錯唷! 可當送客喜糖小物送人ㄝ~~
  • blue51074
    2009-11-30 17:00:09

     悄悄話...

  • blue51074
    2009-11-30 16:48:21

     悄悄話...

  • baby790406
    2009-11-30 16:13:29
    好可愛唷>< 好想吃唷XD
  • suwen
    2009-11-30 10:27:03
    請問還需要加糖嗎? 調理完的麵糰 如果沒有要馬上考試要放在冰箱保存嗎? 做好的餅乾可以保存大約多久? 需要放冰箱嗎? 感謝你^^
    版主回覆 2009-11-30 16:41:47
    要放在冰箱保存 不用加糖了 可以放很久喔
  • fd fitness
    2009-11-30 10:05:24
    那餅乾根本捨不得吃啊~~版主大大有空的話,動動手指、希望有機會來參加我們BH百年的活動, 答客問送跑步機~電子報網址:http://www.fitnessdigital.com.tw//EDM/EDM1127/edm1127index.html ,上頭有BLOG連結,答對就能"抽"價值43000的跑步機喔!!(不必真的填寫真實姓名/但至少mail正確即可)
  • contentement
    2009-11-29 03:21:30
    餅乾烤出來放一陣子就會變得很硬 是哪個步驟用錯了嗎 還是有哪裡要特別注意阿 @ ~ @
    版主回覆 2009-11-30 02:53:58
    你使用什麼材料做呢? 會變太硬應該是配方出了問題喔 油蛋比例太低的關係
  • Taichung1991
    2009-11-29 03:00:32
    就這麼簡單呀?! 超愛巧克力做的任何東西~ 下次來做做看 : )
  • maniyang
    2009-11-28 23:32:11
    that is very sweet, actually i haven't got time to write my own blogs and read other blogs from internet..most of my time r just catching my friends facebook n plurk..it's been too long...and when i read ur blog i'm quite happy to find a blogger that keeps her blog this well...wish you all the best!! last...really appreciate what you contribute to this world! another new "heart" for you mani
    版主回覆 2009-11-30 02:51:59
    看了好溫暖 我在這裡也真的認識好多好朋友 我真是要感謝大家呢 也謝謝你 回送你一個心心^^
  • suwen
    2009-11-28 16:21:28
    不好意思!! 請問一下! 普通不能調溫度的小烤箱可以考嗎? 要如何考呢?? 感謝你!!
    版主回覆 2009-11-28 17:54:11
    要趕薄一點 以錫箔紙蓋著烤 避免燒焦喔
  • 于嫻
    2009-11-28 12:53:11
    好漂亮的餅乾喔,這個等到下次情人節時來做也很適合!請問小熊,那個珠珠糖在哪裡買 的呢?
  • erica40826
    2009-11-28 09:12:40
    請問:) 那個奶油是要有鹽奶油還是無鹽奶油呢? 我是新手所以不知道 那請問如果加整包巧克力粉會不會都是巧克力的味道? 如果不想要太濃大概要加多少? 不好意思小熊我問題好多喔! 因為想在聖誕節的時候做:) 我很喜歡你的blog祝你天天開心:)
  • l3o1v7e6
    2009-11-28 07:21:32
    問一下小熊姐 麵粉又限定要用哪種的嗎?? 還是中 高 低筋都可以??
  • QQ2793
    2009-11-27 15:31:29
    雖然不敢吃巧克力 但就是想幫小熊推推^ ^"(11
  • 野餐猴子
    2009-11-27 14:47:52
    如果是那種只有時間鈕沒有溫度鈕的小烤箱的話 要怎麼烤呢? 還是真的只能用平底鍋烤啊... ...
  • 不吃水果
    2009-11-27 13:04:32
    請問熊大姊 這個麵團可以把它揉成長圓柱狀 然後冷凍拿出來切片再烤嗎? 感恩
    版主回覆 2009-11-27 16:31:58
    可以啊 一樣的
  • mobile55155
    2009-11-27 08:57:42
    好厲害喔 好像一般外面賣的
  • acced2
    2009-11-27 08:04:30
    路過 來幫你推一個~ 有空也到我版上走走吧 有分享自製的部落小物,歡迎取用
  • vi2785
    2009-11-27 01:47:56

     悄悄話...

  • 匿名
    2009-11-26 17:39:30
    感覺超讚的~~ (無意間晃到這裡.發覺有很多東西可以跟你學.先謝謝你囉)
  • myself0826
    2009-11-26 17:10:40
    日正的東西都很不錯呢… 心型餅乾好美,甜甜蜜蜜! 珠珠糖這主意不錯,下次做餅乾可以用~
  • so3beautiful
    2009-11-26 17:04:42
    推推~ 只有那種無法調整溫度的小烤箱>"< 真是不知道可以做些什麼~
  • h222096304
    2009-11-26 11:04:19
    好厲害唷!!很美麗又很可口的感覺說~~讚的啦
  • g5gdfga
    2009-11-26 09:14:58
    好精緻的餅乾推
  • huiju6718
    2009-11-26 08:56:33
    正在用力的說服我媽, 買一台新的烤箱, 可以烤餅乾、烤麵包的, 昨天還硬是用那台小烤箱烤了兩盤焗飯, 喔!~~~還得到讚美咧!~~ ^+++++^ p.s:不好意思,我想請教一件事,如果要焗飯或麵的話, 放到烤箱的餐具是否有專用的餐具, 還是只要夠厚就行了???
    版主回覆 2009-11-26 18:13:34
    耐熱就好了 無所謂的 烤箱超好用的 趕快買一台吧
  • POPPY~*
    2009-11-26 08:30:06
    對了!小熊~ 像用模子弄出來的餅乾,剩下的那些可以再揉一揉重新弄過嗎? 還是就沒用了?
    版主回覆 2009-11-26 17:50:11
    揉一揉重新弄過
  • kathy8293
    2009-11-26 08:16:07
    我要順便問一下 如果家裡沒烤箱紙有微波爐怎麼辦?
    版主回覆 2009-11-26 17:49:42
    不能做... 唉 就用平底鍋用最弱火兩面煎三分鐘看看吧
  • c1031520234
    2009-11-26 08:14:20

     悄悄話...

    版主回覆 2009-11-26 17:46:51

     悄悄話...

  • kathy8293
    2009-11-26 08:10:41
    看起來好可愛 可以拿來送人=ˇ=
    版主回覆 2009-11-26 16:51:28
    對啊^^
  • evadekao
    2009-11-26 07:39:48
    看完文章,我真的瞬間聞到濃濃的巧克力香味! (可惜嘴裡滿是口水)
    版主回覆 2009-11-26 16:45:56
    ^^
  • vi2785
    2009-11-26 06:45:23
    推+1 收起來啦 奈這麼簡單ㄚ 呵呵...... 日正手工餅乾粉 超市應該有賣哦 ^V^米米家附近有家樂福 超便利的 (ㄚ前提是.....的先買一台烤箱啦 嗚嗚 ) 不然 來去註附近的表哥家借一下烤箱好了....
    版主回覆 2009-11-26 16:45:31
    好像松青超市會有了喔 你找找 是很簡單呢
  • GK
    2009-11-26 06:34:52
    口水滴到鍵盤了拉!好好吃喔!
    版主回覆 2009-11-26 16:44:07
    ^^
  • g88261063
    2009-11-26 06:26:56
    巧克力餅乾看了都捨不得吃 好美唷!
    版主回覆 2009-11-26 16:43:41
    謝謝你
  • sylvia0807
    2009-11-26 05:58:02
    小熊回台灣住的地方有著落了嗎?
    版主回覆 2009-11-26 16:34:48
    謝謝你 正在想說 不過應該有的 很感謝你喔!
  • joy
    2009-11-26 05:07:16
    不好意思,向妳請敎忘了跟妳說聲謝謝。
    版主回覆 2009-11-26 16:33:43
    不客氣喔!
  • joy
    2009-11-26 05:02:42
    請問餅乾粉放置量是多少?
    版主回覆 2009-11-26 16:33:16
    整包喔
  • j2h7y
    2009-11-26 04:09:54
    看起來好好吃喔!! 太漂亮了~會讓人捨不得吃!!
    版主回覆 2009-11-26 16:30:55
    謝謝你
  • yiing315
    2009-11-26 03:51:27
    竟然被搶先囉...
    版主回覆 2009-11-26 16:30:09
    ^^
  • yiing315
    2009-11-26 03:50:28
    頭香ㄝ?? 餅乾看起來好好吃ㄛ~ 是所有的餅乾麵糰太濕的話都可以上入冰箱冰硬ㄇ?? 我以為太濕要一直加麵粉ㄟ??
    版主回覆 2009-11-26 16:29:43
    是啊 不要加太多麵粉的
  • POPPY~*
    2009-11-26 03:49:59
    我好喜歡那些珠珠糖喔>//< 都是因為小小的珠珠糖才讓它更漂亮喔!
    版主回覆 2009-11-26 16:27:27
    對啊 我也喜歡!