非常簡單的----------香濃比薩起士麵包布丁

非常簡單的----------香濃比薩起士麵包布丁

比薩起士麵包布丁

從小,我們家三個姐妹的感情就很好,更小一點時,
或許因為二姐和我年齡較近,也最疼我,所以我也最黏她,
媽媽說我學說話還是跟二姐學的呢。

我記得最清楚的是,小時後二姐很有表演天份,
常常就拿了一本故事書,就「演說」起故事來給我聽,
小學時,常常在開學前才想起暑假作業都還沒寫,
日記還差三十篇,常常邊哭邊寫作業,
那時二姐就會一邊模仿我醜醜的字幫我寫日記,然後一邊罵我,
作業本不見了,也是她幫我從抽屜後面的框框找出來的。
二姐就像我的麻煩終結者……….
長大時,我只要遇到任何挫折難過,只要想起姊姊,就委屈的要哭…………

還是先說這麵包布丁吧………….
記得上一次做麵包布丁,是兩年前去美國幫二姐坐月子時………..
剛去到時,她也不能下床,
所以常都是我在廚房做晚餐給當時也住在美國的爸媽,還有姊夫吃,
我喜歡姊接的廚房,有一扇窗能看見外面的大陽台,
常在煮飯時,能看見媽媽帶著馨馨(我的大姪女)在陽台玩,
馨馨常就穿著大姐在台灣買的ㄅㄨㄅㄨ鞋,七哩誇拉的在陽台開心的走來走去,
那時爸爸會悠閒的在客廳鬧哄哄的看著電視,
我也會等著姐夫打來電話說就要到家了………..
當時在廚房的我,真的好高興,能爲我愛的大小一家人煮飯。
這些熱熱鬧鬧的聲音,常在寂寞時,就溫暖了我的心………..

非常簡單的----------香濃比薩起士麵包布丁
馨馨和米米

做這麵包布丁時馨馨米米都在睡午覺,爸爸瑪媽都去了老人中心學英文,
那時姊姊已能下床,陪著我在廚房邊聊邊做的,
好難得安安靜靜的午後,柔柔的光透過窗來,曬在我們笑嘻嘻的臉上……..

若你看過「偷穿高跟鞋」那部電影,最後妹妹在姐姊的婚禮上念了一首詩,
我當時看完哭了十分鐘,如下:

~~ i carry your heart with me~~
i carry your heart with me (i carry it in my heart)
i am never without it
(anywhere i go, you go, my dear; and whatever is done by only me, is your doing, my darling)
i fear no fate (for you are my fate, my sweet)
i want no world (for beautiful, you are my world, my true)
and it's you are whatever a moon has always meant
and whatever a sun will always sing is you
here is the deepest secret nobody knows
here is the root of the root and the bud of the bud
and the sky of the sky of a tree called life;
which grows higher than the soul can hope or mind can hide
and this is the wonder that's keeping the stars apart
i carry your heart (i carry it in my heart

〈謝謝依哇,以上是從她家盜錄來的http://www.wretch.cc/blog/eva1106&article_id=3070431〉


這要送給姐姊,也送給所有曾爲家人犧牲過付出過自己生命的你……….


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比薩起士麵包布丁

1. 8 片去邊土司對切成三角形或一個佛卡洽義大利麵包切塊
2. 2 個大蛋
3. 1個蛋黃
4. 142 ml 鮮奶油
5. 100ml 牛奶
6. 110g 櫻桃番茄
7. 10個黑橄欖
8. 一個紅洋蔥切絲
9. 100g 卻達起士絲
10. 鹽與胡椒適量

作法
1. 烤箱預熱190C, 375F
2. 將麵包排在烤盆中,再將材料2到5 加鹽與胡椒適量一起淋在麵包上,
 最好能放置一會兒,等麵包完全吸收蛋汁。
3. 將其餘材料排上並夾在麵包中,灑上起士絲,入爐烘烤30分鐘,
 直至金黃全熟為止。


非常簡單的----------香濃比薩起士麵包布丁
註:這非常非常簡單,材料像香腸火腿洋菇等隨意加都行,份量也隨意
,若要改成甜的就加入100g糖在蛋奶汁中,省掉蔬菜類。
,像米米不能吃蛋奶類,就改加一種豆漿做的鮮奶油(Soya cream)
和素的黃豆起士,蛋就不用加了,改增加豆起士和豆漿等就行了哦。
    
上一則:非常成功的-Ciabatta義大利拖鞋麵包 下一則:正宗的約克夏凝乳塔
我要留言:
  • Yujai
    2007.08.23 18:37:13
    B1
    有姐姐真好, 自少我就最羨慕人家有哥哥姊姊了, 可惜頂多有表哥表姐而已, 而且還不太親呢 下面的小鬼倒是一大串呢 幸好我也有個弟弟伴成長, 不過後果是我變成哥哥+姐姐了, 像兄弟多過像姐弟呢! 好久沒見過我弟了, 小鬼們都長大了呢
  • ikai123
    2007.07.02 04:45:03
    B2
    gigi0131 鮮奶油是指fresh cream 或是double cream
  • gigi0131
    2007.07.02 04:38:25
    B3
    妳好 不好意思 可以請問你 鮮奶油是指哪一種 蛋糕用那種? 英文名字是 pure/fresh cream ? or something else? 謝謝 我很想試試做這道菜^^ 我人也在國外 所以需要英 文名字
  • jessie
    2007.02.13 15:06:56
    B4
    您好:我住在台灣!請問:您說的有機店是在台灣嗎?還是美國呢?如果是 台灣.是那一家有機店呢?因為我上網有搜尋到soy cheese.大都是美 國或日本或澳洲!如果台灣能買得到就好了!Thanks!
  • 小熊
    2007.02.12 14:57:06
    B5
    jessie 素的黃豆起士 再我們這裡的有機健康食品店都有賣 網路上我不知道哦
  • jessie
    2007.02.11 02:56:42
    B6
    像米米不能吃蛋奶類,就改加一種豆漿做的鮮奶油(Soya cream) 和素的黃豆起士,蛋就不用加了,改增加豆起士和豆漿等就行了哦。 您好!請問:"素的黃豆起士"是那家廠商的名字呢?網路上買得到嗎?要 在那個國家才能買得到?Thanks!
  • Yastudio
    2006.04.19 18:06:59
    B7
    畫梭回來... 到底你總在偶Blog縮的"秘密"到底是什麼啊?? 別賣關子啦! 時間已經夠少了梭....$%^&;&; 雅
  • ikai123
    2006.04.19 02:09:56
    B8
    雅二姐街 希望我門在這後院說話 沒有輪會花現 呵呵 對啊 我門真素一對好姐妹唆 ^^ 熊熊
  • Yastudio
    2006.04.18 20:38:31
    B9
    小熊 挖!才一個週末不上網, 馬上換玩玩玩的主題了....恩恩.... 我這豬腳還沒梭累... 很感動梭 很多細節我已忘了 沒想到你記得那麼清楚 我粉記得的是: 從小就有個小尾巴 拉著我的群百... 總市:二姐街 二姐接的叫呢! 一看那布丁 我馬上說:這是那次小熊做給我吃的啊! 的確是一段美好的時光和回憶哩! 謝謝小熊... 雅
  • tiger33
    2006.04.18 05:51:15
    B10
    小熊: 我妹妹是eva啦! 我跟Alice像嗎?常有人說我跟誰誰誰很像 有一次去買文具,老闆說;[你哥哥剛剛來過!] 我說:[我哥哥在澎湖當兵,怎麼可能剛剛來過?] 老闆說:[剛剛那個男的短頭髮、你長頭髮,但是兩張臉一模一樣.] 我馬上跑出去張望,沒看見我哥哥,好失望! 我跟大妹現在很親, 可能因為我們一起做書的緣故 小時候胖不是胖、 小時候不親密也不算數,對吧! 幾年前去英國自助旅行 對英國感覺很好, 你能住在英國,真好!
  • ikai123
    2006.04.17 22:20:22
    B11
    小蟹子 沒關係 妳有個到處與你去旅行的愛愛倫 就夠囉 這真的很簡單 應該是是哦 若做甜的  烤前放些薄片奶油在上面 也可加一些泡過水的乾果比較不單調 這就是最典型的英國奶油麵包布丁了 enjoy! 小熊 小河春 嗯 是哦  呵呵 而且有鹹有甜呢 小熊
  • 小河春
    2006.04.17 11:40:19
    B12
    嘿! 這布丁像姊妹的感情一樣啊~很有料咧!
  • 小蟹子
    2006.04.17 04:55:03
    B13
    我最羨慕人家有姊妹了 尤其是像小熊有這種疼愛妹妹的二姊 嗯!媽媽沒有幫我準備 害我一天到晚在路上認姊妹 我要來試做這個 看起來真的很簡單 而且我甜的鹹的都要做
  • ikai123
    2006.04.17 02:52:24
    B14
    家珍 請問 妳的妹妹是Alice 嗎? 我隨便猜 因為妳們好像有點像耶 我跟你相反說 我都是好羨慕兩個姊姐很漂亮呢 我小時和大姐也比較疏遠, 她心裡真的很落寞哦 常覺得我不喜歡她 她很傷心 其實到不是,小時覺得大姐比較有威嚴, 所以有點怕怕說 我門也是長大後就很好囉 小熊 阿莎莉 我也常慶幸和姊姐感情好耶 像有個很親密的好朋友,可以依賴信靠 我門有感情好的兄弟姐妹, 真的很幸運啊 小熊\ 向日葵 謝謝謝謝你誇獎哦 小熊家好像很多都是老大耶.... 我門家三姐妹都算活潑吧 大姐二姐比我更會搞笑 小時候常常都是當聽眾 負責笑就行啦 常覺得自己是個乏味的人呢  呵呵 小熊 晶 真的耶 小熊家好像很多都是老大耶.... 小熊
  • a799527
    2006.04.17 01:57:57
    B15
    小熊 謝謝你哦, 拖鞋麵包的要領我記著, 下次要再看仔細再下手的呢. 有姐姐真的, 心有戚戚焉呢, 一直以來, 我也是受照顧的人 謝謝你寫出了我的心聲呢. 這個鹹口味, 我喜歡, 鮮奶油, 怕怕, 我來改成鮮乳做做看好了 嘻嘻 愛胡作非為的NN
  • ikai123
    2006.04.17 01:53:50
    B16
    ccookk 離家在外,好像總特別會想念家人蛾 也因遠距離 反而更親密的感覺, 現在網路真的好方便 聊聊就不寂寞囉 ^^ 小熊 Vivian 對後 加鮪魚一定好吃哦 這個好簡單 其實就像法國吐司啦 不肥不肥 ^^ 小熊 TULIP 呵呵 不晚不晚 我也比較喜歡鹹的 也比較營養哦 步要客氣啦 妳也是兩三下就能變出美食來 好厲害哦 小熊 spot 不晚不晚 謝謝你來啊 也謝謝誇獎哦 小熊 siuvonvon 好像大家都這樣哦 我門也是呢 小熊 SABINA 這很簡單好吃哦 歡迎你試試看哦 小熊
  • d8313818
    2006.04.17 00:29:12
    B17
    親愛的小熊.... 不要那麼客氣ㄇㄟ.... 晶才要謝謝謝謝謝你讓晶常常看到那麼好的文章... 還有那麼多好吃的食物呢... ^_^ 不過因為小熊的文章.. 才讓晶知道...原來很多人跟晶一樣... 終於知道原來老大就是這樣啊的晶
  • 向日葵
    2006.04.16 14:11:42
    B18
    小熊家真的很熱鬧呢,因為小熊的文章很精采, 除了色香味俱全的點心和料理,還有動人的故事。 我家也有三姊妹,我是老大,三人個性都不相同, 我是沉默是金型,大妹是活潑開朗型,小妹算中間吧, 感覺是大學畢業回台北工作後,姊妹感情才熱絡起來。 這次的比薩、起司、麵包、布丁都是我愛的呢, 組合起來一定很好吃,啊啊~好想吃喔。
  • 阿莎莉
    2006.04.16 13:57:38
    B19
    我和我姊姊也都感情很好,所以 看文章時心有戚戚焉, 每次我和姊姊們聊天, 弟弟就會好羨慕呢。 雖然我和老弟也很好, 但是姊妹間的話題就是不一樣的, 有感情好的姊妹的人就會明瞭的哩。 喜歡這起司麵包布丁喔。
  • tiger33
    2006.04.16 08:19:16
    B20
    我家也是三姐妹, 我是三個當中的老大, 小時候跟兩個妹妹比較疏遠, 倒是她倆很親密, 而且三個女孩比起來, 我這個老大長得高大魁梧, 不像她倆,漂亮迷人, 我有體會:雖是一家人,也會有差別! 我羨慕我兩個妹妹。 不過,長大之後,三個人倒是親密了起來. 看到你跟二姐的親密感情, 好溫馨.
  • HS2449
    2006.04.16 07:36:23
    B21
    挖哈哈... 從你這又學會了新吃法! 太興奮了,我喜歡鹹的~~ SABINA
  • siuvonvon
    2006.04.16 07:14:29
    B22
    小時我也常和姐姐鬧着,但長大後便懂得相親相愛啦!
  • spot
    2006.04.16 07:03:39
    B23
    Dear 小熊熊 來晚了來晚了.. 還有沒有ㄚ...看起來真漂亮呢 還沒仔細看食譜時以為是甜的說 一定很好吃 有姐姐疼的小熊熊好幸福 ^^
  • TULIP3791
    2006.04.16 06:29:05
    B24
    嘿嘿..我來吃早餐了..還有剩嗎? 小熊的手真是厲害三兩下就變出美味的點心 我以前都是只做蛋奶類..現在又多跟妳偷學一招了 加了起司和蔬菜一定更營養好吃..來去打麵團了 小熊再次謝謝妳喔=^^=
  • Vivian
    2006.04.16 06:27:06
    B25
    這個是很久很久以前在澳洲游學時,Home stay 的媽媽有時晚飯不在家留ㄧ大碗這種鹹布丁在廚房, 寫紙條叫我自己放烤箱烤來吃,我好愛加鮪魚的口味....... 每次都吃好多,真的肥死人了,哈哈!
  • ccookk
    2006.04.16 03:33:44
    B26
    小熊,你最會賺人熱淚了~~~~~~邊感動還得學作菜. 嘻嘻. 我沒事也是想家, 想媽媽, 想妹妹.還好有msn, 所以幾乎天天可以和 妹妹聊天.
  • ikai123
    2006.04.16 02:18:07
    B27
    mabel 對啊 是很好消耗吐司的方法蛾 也很營養的 小熊 莎莎 是啊 我門感情很好的啊 小熊 波子 我覺得這鹹的比甜的好吃多啦 也比較營養呢 小熊 可晴 妳一定很多朋友的 妳個性開朗又聰明的 人緣一定好好蛾 我覺得這鹹的比甜的好吃耶 又簡單易做捏 小熊
  • ikai123
    2006.04.16 02:09:01
    B28
    豬豬 妳說的對哦 是真的像法國吐司的變化球 簡單方便也不錯吃 當早餐很不錯 小熊
  • ikai123
    2006.04.16 02:07:41
    B29
    HankAnnie 對啊 如果感情很好一定會心有戚戚焉呀 有姐妹相互照顧真的很好的 哈 小熊 eva 我先生和他兄弟也不是太親 我真的比較幸運哦 有姊姐真的很好哦 小熊 西子 這個簡單又快速容易 應該快快先做啦 哈哈 小熊 bunnylinn 妳會不會有點往自己臉上貼金啦...... 拜託 我在歌頌人家捏 妳居然趕快自己把光環戴上去...... 這種倫啦...... 妳到底有沒有看文章捏 已經食譜大大寫 鹽與胡椒適量啦 還甜的!!!! 小熊 晶 其實我大姐大概和你心情有些類似蛾 不過他和我二姐也不錯啦 我小時候有些怕大姐呢 不過長大後 發現大姐真的是個很好很好姊姐呢 謝謝你喜歡來小熊家玩 真的謝謝謝謝 小熊 ling 或許大家都有點類似的心情和故事呢 親情 實在是無法被取代的吧 小熊 Vivian 嘻嘻 他們兩個是我最愛的小小人 我是怎麼看他們都可愛啦 這鹹布丁你也吃過嗎? 真的蠻好吃的吧 哈 其實若不用鮮奶油 熱量還好吧 ^^ 小熊 豬豬 妳說的對哦 是真的像法國吐司的變
  • meli
    2006.04.16 01:17:59
    B30
    這個好吃 還很美勒 我是獨生女 所以教到的朋友都是哥哥姊姊 真是妙ㄚ
  • ballzi88
    2006.04.15 18:17:07
    B31
    好鐘意你的文字! 更喜歡這個很特別的鹹比薩起司麵包布丁! 波子一直以為麵包布丁只有甜的!
  • 莎莎
    2006.04.15 14:47:15
    B32
    姐妹情深....^__^
  • mabelchong
    2006.04.15 13:56:24
    B33
    我小時與姐姐和妹妹關係不太好, 至直結了婚大家的關係才改善。 這麵包布丁真不錯,又可以物盡其用。
  • ritaray
    2006.04.15 08:56:20
    B34
    小熊跟家人感情好好 難怪一人在英國會想家 今天這道有點像法國吐司的變化球 吸滿蛋汁的吐司變成批薩口味 很適合喜歡吃鹹的豬豬
  • Vivian
    2006.04.15 04:57:04
    B35
    結落米的小手好可愛啊!姊弟兩人都好可愛而且很長的好像(廢話!!) 小熊每次說到自己的家人,都讓人感受到對家人濃濃的愛,好感人。 這個鹹布丁不知不覺可以吃掉ㄧ大盤,第二天要在跑步機上跑很久很久..... 今天這道料理我只能看不能吃的耶!
  • ling
    2006.04.15 02:32:26
    B36
    看到小熊和姐姐的感情,很類似我和小哥的情形.畫畫白癡的我,每次暑假作業的美術都是小 哥代勞,而且還要央求小哥畫醜一點... 太融入故事情境中,差點忘了吃比薩起司麵包布丁 ^-^
  • d8313818
    2006.04.15 02:13:40
    B37
    一早看到小熊這樣的文章.. 讓晶也有許多感觸呢....晶也有兩個妹妹... 說不上為什麼... 總是很難插上兩個妹妹的話題... 興趣不同吧... 但是姊妹間感情還是很好的.. 所以之前看「偷穿高跟鞋」的時候也是感動到掉眼淚呢... 埃埃...本來是頭香的說.. 結果打到一半臨時有工作要處理... 才沒多久就被人搶走了... 小熊這邊越來越熱鬧了哩... 可見小熊的文章跟料理都很吸引人呢.. ^_^ 想吃布丁的晶
  • bunnylinn
    2006.04.15 01:58:58
    B38
    喔?布丁在哪裡?!所以究竟是甜的還是鹹的?!嘿嘿… 這個布丁我就會做了阿…(得意)我會做那種焦糖布丁… "這要送給姐姊,也送給所有曾爲家人犧牲過付出過自己生命的你………" 你寫這句話讓我想起,上回你說到的算命的事情,我那一次去算命, 也講到了關於我的,對方看看我就說…你這個人一生都不用擔心缺錢用, 但是你的錢幾乎全部都會花在朋友和家人身上,因為你捨不得花在自己 身上… 所以說,我也犧牲奉獻了,老闆!比薩起司麵包布丁請送到我的嘴巴裡面… 哈哈哈哈哈哈~
  • jessica0118
    2006.04.15 01:54:18
    B39
    這也是我一直想嘗試做的料理耶 但是我都還沒時間做:P 腦袋裡有好多好多食物想做阿 但時間都不夠用@_@
  • eva
    2006.04.15 01:47:26
    B40
    那個麵包布丁不用吃就知道, 肯定是會太好吃的啦! 小熊啊!我真的羨慕妳和姊姊們的感情, 我也有哥哥姊姊,但我們的感情都淡淡的無奈的, 常讓我感到遺憾...
  • HankAnnie
    2006.04.15 01:13:33
    B41
    一時傷心,竟然沒發現我竟然是第一名耶!!呀呼~~
  • HankAnnie
    2006.04.15 01:11:44
    B42
    討厭的小熊~ 我還沒有看到詩已經哭到不行了啦!! 好感人的日記喔!!到現在還哽咽中... 我和邦尼林的感情也很好,雖然常常會大呼小叫的小吵架.. 但是當邦尼林出門遠行,我就會很擔心也很落寞.. 不過~~那個麵包布丁會不會太好吃了!!