是我的「第一次」耶，我的意思是說，這是我的第一本「純」食譜書喔，
沒有其他的故事或文字，這是一本把我多年來的料理精華與心得，第一次完整整理收錄集節起來的新書。
不光是如此，這本書還是第一個我用相當經濟有效率的食譜方設計出來的，
是以「一菜變三菜，剩菜變新點心」的食譜延伸變化方式做的。
比如說第一個單元，「馬鈴薯」，大家會想到什麼作法呢？
我除了做出相當經典「千層馬鈴薯蛋糕」，做過吃過人人都說好吃的「兩步驟做皮脆心軟烤薯塊」、「最好吃的馬鈴薯泥秘方」之外，
還可以繼續利用剩下的薯泥，延伸做出下一道義式馬鈴薯麵疙瘩 （Gnocchi），日式可樂餅、英式馬鈴薯司康 馬鈴薯薄脆片、
「日式烤馬鈴薯麻糬」，是的，這兩個點心，甚至是同一個馬鈴薯麵團配方做吃來的喔！
基本上我這個食譜的概念就是「變化與延伸」，也就是說，
你只要做出一個成品，然後你就可以依照食譜，繼續延伸做出之後的很多的菜色，
比如說： 不用冰的番薯燒雙淇淋 >地瓜乳酪餅乾 >地瓜圓 >地瓜紅豆丸 >竹筍地瓜糕>地瓜QQ球 > 地瓜高麗菜Q煎餅
以上這幾道食譜，就是簡單離譜得只需要用同一個麵團配方就可以做出來的喔！
這本食譜書，我花了許多時間精力在設計食譜的便利簡易與實用性上，
所以大家可以用非常容易取得得食材，很簡單也很快速就可以做出好吃又好看的
熱門中西式菜餚或路邊搶手小吃囉！
希望能做出一本對廚房新手、時間很少的上班族，忙碌的賢妻們，非常有幫助的食譜來。
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我記得日正的米產品都不便宜，這一包好像就要一百元了呢，
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我就不多說囉。 不過大家稍安勿燥，
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封面／封底
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特色1
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以簡單易取得的食材，
如各種根莖類，地瓜、馬鈴薯
做出各種各樣的傳統中式、西式、異國料理點心
特色2
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書中還有許多小熊料理的訣竅與心得，作法多半非常簡易的令人咋舌，
然而效果與口味都是別緻好吃的！
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小熊多年來的廚藝心得，
也可以說是個人料理秘笈的心得總結，
符合現代人做菜的「快準狠」又不失美味與健康原則的各種食譜。
特色4
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1月1日上市
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