[試吃]傳統好味‧欣葉端午粽

收到欣葉邀請到信義新天地A9館的餐廳試吃今年的兩款粽子，從小就是糯米點心、各種粿類愛好者的我，對這款傳統食物沒有抵抗力，也跟好友一起去嘗鮮！

一甜一鹹兩款粽子，走得都是傳統經典路線，每年年節食品常見的創意口味有很多新花樣，不過傳統的"干貝滷肉粽"還是好討喜，尤其以欣葉招牌的滷肉包入粽中，肥瘦相間不膩不柴，加上特選北海道的干貝、鮮栗及花生，糯米是以傳統配料中少不了的香菇、菜脯及魷魚、還有金鉤蝦及油蔥酥等配料爆香，因為跟我家的口味實在接近(只是少了我愛的鹹蛋黃....)，吃來真的非常親切合味，我覺得料與米之間的比例拿捏很剛好，尤其加上主廚特調的蔬菜甜辣醬，真的好吃！



小菜很有特色，與鳳梨同漬的山藥、紫蘇釀葡萄乾，這兩道吃來都充滿果香與酸甜，非常爽口，連常見的蘿蔔、黃瓜也別有新意，配粽子吃正好，再加上一碗冬瓜蛤蜊排骨湯消食潤口，只能慶幸我那天中午跳過午餐直接赴約啊.....




欣葉的金桔紅豆粽很像我酷愛的甜米糕，是圓糯米為底，拌入桂圓肉、冬瓜條，還有宜蘭的金桔餅，餡兒是萬丹產的紅豆製成豆沙，多了金桔特有的果香，整個甜粽口感香氣都更有層次，有那麼一點八寶飯的感覺，一口一口讓我迅速吃下肚！

最後端上招牌杏仁豆腐與麻糬當句點，每個人都吃了個大滿足，我也很喜歡用餐地點欣葉信義新天地店，採光明亮又優雅的環境，點綴著淡雅的中式意象，在這兒用餐真的很舒服！

這天嘗到的欣葉端午粽有禮袋包裝，五鹹三甜定價780元，5月22日前預購享優惠價700 元，各分店詳情請見官網！