巷內藥香~聖元堂生力鍋

巷內藥香~聖元堂生力鍋
巷內藥香~聖元堂生力鍋

在台灣,火鍋是不分春夏秋冬都很受歡迎的餐飲類別,從百元內的臭臭鍋、平價小火鍋、X99吃到飽、到標榜高檔食材的店家,只要湯頭好口味好,通通都不乏捧場客,加上還有羊肉爐薑母鴨白肉鍋等等類別繁多,要開店可真得有三兩三呢....

在新店的美食版上看到這家 聖元堂中藥舖"生力鍋"的介紹,勾起了我的興趣,一家位在巷中的小店,如何能在中藥舖裡以店中店的方式,三張桌子賣起養生膳食呢?

Tina娘家不太吃藥燉啊、麻油類的食物,也因為如此,我在認識東尼前沒吃過羊肉爐、甚至不敢吃羊肉,最近倒是每年冬天都有機會吃到幾次,看到中藥行賣的藥膳,想像中應該是藥味很重(雖然我跟東尼也不怕藥味啦),不過讓人意外的是,這標榜十幾種養生藥材熬成的"生力湯"當湯底,喝起來爽口甘甜,沒有喝藥湯的感覺呢~


巷內藥香~聖元堂生力鍋
巷內藥香~聖元堂生力鍋

湯底中加上小火鍋的食材,接下來就是自選的主食與肉類,Tina看到這很有創意的蘿蔔糕入鍋,當下就挑了這個加牛小排肉片,我幫東尼選的是牆上推薦的羊肉配拉麵!

一嚐之下,不愧是品質佳的牛肉,燙到八九分上桌真的剛剛好,入口咀嚼不但有肉汁,也有彈牙的口感,但夾一塊羊肉....我不得不說,我跟東尼最愛的牛肉在這家店是輸了這澳洲羔羊肋排啊!

在照片中可以看得出來,肉並不大塊,問了老闆娘才知道, 這不是像坊間羊肉爐一樣長時間燉煮,而是跟牛肉片般生鮮下鍋、一分鐘內燙熟的,肋排特有的筋膜讓口感更豐富,軟嫩中帶著羊肉特有的羶香,連不太敢吃羊的我都能接受,而且與藥燉湯頭相當契合....以量來說,牛肉因為價高,也比羊肉量少些,熱情的老闆娘連這個都跟客人坦白,真是直率得可愛啊...

想享受輕食可選蘿蔔糕當主食,蘿蔔糕熱量低,份量上也比拉麵來的少一些些(但是也不少,約有三、四片早餐店蘿蔔糕的量喔...),最適合食量不大的粉領族,沾上這辣度頗高的特製辣醬,口感豐富又健康,東尼把拉麵乾拌上這辣醬,整整兩碗的分量真的超飽足的!

想試試不同的湯頭,也可以在吃到一半的時候,請老闆娘加入特調的麻香湯底,又是另一種風味....

隨餐附一小杯店家自行熬製的酸梅湯,烏梅的酸香正適合飯後來一杯幫助消化,是這餐完美的句點。

告別這家用心的小舖,我們要上烏來去了......請期待下篇..............


巷內藥香~聖元堂生力鍋
巷內藥香~聖元堂生力鍋
巷內藥香~聖元堂生力鍋
巷內藥香~聖元堂生力鍋
巷內藥香~聖元堂生力鍋

後記:
這家店真的小,通常也只有老闆娘一人服務,用餐時間有時有上班族結伴而來,就會忙得不可開交,建議好奇想嚐鮮的朋友, 請務必打電話詢問店家狀況,免得無位或是等待,也儘量挑用餐離峰時間,或是像有些附近鄰居外帶回家享用,應該也是不錯的方式....



聖元堂中藥舖 養生膳食
新店市中華路42巷1號 2911-9045  週二休
中午十一點到兩點半
晚上五點半到九點

巷內藥香~聖元堂生力鍋
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我要留言:
  • Ronbat
    2009.01.22 14:40:57
    B1
    在中藥鋪吃火鍋喔!!! 真是特別~
  • meg6209
    2008.10.24 04:06:10
    B2

     悄悄話...

  • Paine0602
    2008.10.24 01:00:30
    B3

     悄悄話...

    版主回覆 2008.10.24 02:14:43

     悄悄話...

  • Saphi
    2008.01.26 19:52:02
    B4
    這個我應該也會很喜歡。 中藥對我而言是迷藥,迷死我的藥。我超~超愛中藥的,任何跟中藥配煮的東 西,我都愛吃。在家裡,我自己也常煮藥膳湯。啊,我這輩子沒嫁給開中藥店 的,真是可惜!^0^
    版主回覆 2008.02.07 05:19:34
    Saphi~那妳有讓小朋友喝喝看嗎?他們敢不敢喝呢^^
  • himiucat
    2008.01.24 16:04:28
    B5
    wholee ~抱歉呀~那時你看到的文章應該只有一半~因為我很迷糊的開啟了沒寫 完的文章~ 晴天~最好打個電話去呢~因為位子不多呢~希望妳也喜歡~ vivialwaysin ~媽媽覺得如何呢?喜歡嗎 JoshTang ~台灣有很多這類的食物,像是藥燉排骨,我也很愛!! 歐巴桑~東尼說要是邊吃生力鍋再來瓶生力啤就更好啦!! Rich峰 ~中藥是老闆的本業~想必用的藥材品質比較有保障呢 糖糖~吃了也來分享一下喔~^^
  • 糖糖
    2008.01.24 15:02:53
    B6
    哇~在家裡附近耶 要去試試看 謝謝tina分享^^
  • Rich峰
    2008.01.23 16:36:36
    B7
    好棒的店,結合中醫!!
  • 歐巴桑
    2008.01.23 14:02:17
    B8
    這個令我想起在香港很普遍的《生力啤》:-p
  • JoshTang
    2008.01.23 10:48:12
    B9
    好特别哦~ 中药铺的生力锅,呵呵
  • vivialwaysin
    2008.01.23 03:17:08
    B10
    我家以前住附近ㄝ 馬上叫我媽去吃吃看先 她在附近上班 感謝資訊
  • wennylee
    2008.01.23 02:41:03
    B11
    我很喜歡這類的藥膳口味耶! 而且口味又特別,竟然還有蘿蔔糕口味,放假一定要去吃吃看^O^
  • wholee
    2008.01.23 01:29:53
    B12
    很特別耶... 中藥行兼賣鍋 倒是頭一次聽見 不過看圖片感覺滋味應該不錯~