常聽人說「芝麻有益健康」，幾乎所有人對芝麻都持有正面評價吧？ 近年發現，芝麻有益身體健康以外，更具有美容效果，讓許多女生趨之若鶩。世界三大美人之一，傳說中的埃及艷后更將芝麻油當作化妝品、香料來使用。
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話雖說如此，「芝麻究竟哪裡好？說不出個所以然」芝麻是植物中最具高度營養價值的食物，今天為大家揭開芝麻的秘密。究竟為何一天攝取10g的芝麻，就能肌膚、頭髮長保光澤呢!?
■芝麻的成分簡介
芝麻具有堅硬的外殼，直接食用胃酸無法溶解反而會直接排出體外。推薦大家選擇芝麻粉、芝麻糊才能充分吸收到芝麻養分。尤其，黑芝麻粉含有豐富的抗氧化物質，更對美容有益喔。它神奇的美容成分，列舉如下：
（1）芝麻木質酚素
芝麻木質酚素為以芝麻素、芝麻酚、芝麻林素、芝麻林素酚、芝度醇、松脂醇等成分為主的抗氧化物質，具有極佳抗氧化作用，能有效防止老化。
芝麻木質酚素耐性持久能滲入肝臟，還能活化肝臟機能。除了能改善因肝臟功能不佳引起的肌膚問題及老化，還能促進肝臟脂肪分解，幫助燃燒脂肪。而且，芝麻素具有類似女性荷爾蒙的功效，可說是女性的好幫手。
（2）蛋白質
指甲頭髮的健康基礎，也有改善掉髮及頭髮稀疏的功效。
（3）菸鹼酸、亞鉛
促進毛髮生長、預防掉髮。
（4）花青素
促進黑色素形成，防止白髮。
（5）食物纖維
整頓腸胃環境，改善便秘所引起的青春痘及肌膚乾燥。
（6）維他命B
芝麻中富含美肌不可或缺的維他命B。B2能防止青春痘、口內炎，維護頭髮、肌膚健康；B6能加速脂肪代謝；維他命B能幫助身體恢復疲勞、提高抗壓性。
（7）維他命E
具有抗氧化功效，能預防皺紋及肌膚鬆弛。
（8）色胺酸
腦所分泌的血清素具有安定效果，而色胺酸幫助血清素合成。能有效安撫情緒、提升睡眠品質。
（9）精胺酸
精胺酸和成長賀爾蒙的分泌有密切關係，具有紓壓、恢復疲勞、提升免疫力及肌力等效果。
（10）鐵質
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幫助肌肉細胞吸收酵素，改善精神遲鈍及肌膚保水度。
健康食品芝麻除了美肌、美髮的功效以外，還能清除血液中的壞蛋膽固醇，並含有能預防動脈硬化、心臟病的油酸。芝麻的香甜味和不但和義大利麵、沙拉十分搭配，吐在吐司上、混在優格中食用也非常美味。
這個季節格外容易受到紫外線的傷害。想要精力充沛美麗迎接每一天，不妨借助芝麻的天賦異稟的神奇力量吧！
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