【口碑卷】熱鬧的尾牙趴.黑樽兔飛猛進尾牙趴

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很高興有機會參加黑樽兔飛猛進尾牙趴的活動,除了品嚐美酒佳餚外,
還能與眾多網友一起齊聚,實屬難得的經驗。

黑樽兔飛猛進尾牙趴地點在馬旦馬須法國館,入場先簽到後,還有愛評網精心替大家準備的兔耳朵,
每人奉上一句黑樽開運吉祥話
就可獲得精美小禮物,則是一瓶迷你瓶的黑樽威士忌

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每人都有一副兔耳,還有自己的名牌貼紙,這張照片是山藥拔提供的,只能說高階相機真的表現超好的拉,照片超乾淨。

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有人硬要拿兔耳裝成花仙子......

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現場準備的齊全,蓄勢待發,桌上也已經擺好活動中所需的調酒杯。

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雖然是兔年,怎麼會突然出現一隻粉紅大兔子,原來是小龜假扮的,是不是讓氣氛更萱染兔年的氣息呢

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某人還去跟小龜借了這套來過過癮。

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開場由Roger介紹黑樽的歷史與特色,據說其美妙的滋味,連村上春樹都為它寫下一本-「如果我們的語言是威士忌」,
為了造訪威士忌而走了這一趟艾雷島的旅行,Roger還用照片陳現當時村上春樹醉倒的地點。

艾雷島以釀造威士忌著名,不到3千人的小島,卻有著7個酒廠
Ardbeg 阿德貝克
Lagavulin 拉格阿芙林
Laphroaig 拉弗洛伊克
Caol lla 柯爾耶拉
Bowmore 波摩
Bruichladdich 布魯易析拉迪
Bunnahabhain 布納哈本

而黑樽的製造酒廠就是其中之一(布納哈本),
酒廠就位於碼頭旁,隨著潮浪拍打著壁牆,牆壁後面的擁有眾多毛細孔的橡木桶,
吸收的海洋的天然洗禮,讓威士忌多了一種海的味道。

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介紹完後,由兔女郎送上每人一杯威士忌,
清徹的威士忌透過燈光可見其色純淨,輕輕一聞,上層1/3所帶出的是代表天的氣味,接續代表地(土壤),則是泥煤味,
黑樽罕見的泥煤香氣與口感,要帶給各位喜愛品酒的饕客一場全新的感受。

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第一口渾厚的威士忌伴著淡淡泥煤味,第二口之後便的爽口幾分,清新的果香,
讓舌尖感受到水果淡淡的香甜,縈繞在舌尖的氣味很蘊久。

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除了單喝外,用來調酒也是非常合適,由雞尾酒達人教導雞尾酒的調製方式,
每個人都可以在家輕鬆調出自己喜愛與獨一無二的雞尾酒。

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親身教導網友調製,超強親和力。

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薑片、汽水、威士忌,簡單就能製作出薑汁雞尾酒,有薑有酒,讓身體暖了不少。

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除了兩兩一組自行調製的薑汁雞尾酒外,更有分組競賽分享開運雞尾酒
每組製作專屬自己的開運雞尾酒,一開始當然還是由雞尾酒達人先來示範一下,
並由霜大幫大家試喝,這款取名為頑皮的舌頭

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製作開運雞尾酒不可缺少的水果。

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我們這組的開運雞尾酒:先將草莓搗爛後,擠入檸檬汁,加入黑樽威士忌、冰塊、汽水、蜂蜜,
調合後倒入玻璃杯中,並在玻璃杯中抹上鹽巴即為今日本組美艷動人的開運雞尾酒;
蜂蜜中和著草莓香與檸檬酸,所以喝起來順口許多,喝的到些許草莓果肉,草莓香將威士忌包裹在裡頭,
酸甜又有威士忌的香醇,就像戀愛般的好滋味

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每組上台報告組別所設計的主題與背後的故事,只能說大家都非常有創意。

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我們這組有優秀的主持人,還有活蹦亂跳的金頂兔,更有專業MD山藥娘,這就是真男人組的混搭特色阿!

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邊喝美酒,當然也要有美食搭配,所謂美酒佳餚,人生夫復何求,
馬旦馬須套餐,NT.980(另加一成服務費),餐點之後再詳細介紹。

一開始為各位來賓準備的是麵包,無限量供應
聽說是來自哈肯舖的麵包,難怪如此好吃,續了好多次,
奶油也不馬虎選用高級法國總統牌海鹽奶油,熱熱的麵包慢慢融化奶油滲入,
好吃之外也不要吃過多,免得後面的餐點吃不下

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前菜-白蘿蔔柿子沙拉佐羅勒檸檬汁
簡單的食材,搭配起來的顏色卻是如此清新亮麗,擠上檸檬汁後,一片白蘿蔔一片柿子,
加上些微的九層塔入口,柿子的脆甜、白蘿蔔的甘甜、檸檬的酸香、九層塔的香氣瀰漫,
沒想到這些容易入手的材料,搭配起來竟是如此迷人。

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湯-鴨骨清湯佐松露旦及燻鴨胸片
裝呈在深色碗缽中,上頭還有松露磨菇醬,看似顏色深層,舀起卻是清澈湯頭,
配上幾片紅潤的法式燻鴨胸與玉子燒,
依舊是樸實嚐起來卻讓人驚艷的一道,清爽的湯頭,雖加入酒一起烹煮,
卻無酒味而是帶著淺淺的酒香,喝了幾口身子都暖和了起來,清爽順口,
精選來自宜蘭有名的豪野鴨,煙燻過的鴨胸片,單吃味道足,不乾柴又多汁,意猶未盡的好滋味。

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前菜-香煎豬五花佐奶油煎葡萄淋薄荷橄欖油
精心選用的無子葡萄,品嚐的同時也不用擔心要不文雅的吐出葡萄籽,
先用奶油煎過的葡萄,讓葡萄蒙上一層特殊的香氣,皮薄果肉多汁又甜美,
豬五花煎的恰恰,很具有咬勁,越嚼越香,有些類似台灣的山豬肉口感,
可惜Irene偏愛肉嫩一點的肉質口感,所以這道僅有葡萄吸引我。

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主菜-烘娃娃菜淋牛肝菌菇奶油醬汁
尚未上桌空氣中立即飄散著濃郁的香味,左顧右盼找尋著香味來源,原來是接下來的餐點,
娃娃菜一直是Irene挺喜歡的菜,用娃娃菜與牛肝菌菇,也能幻化成高貴的法國料理。
或許是平時吃的是小7的關東煮娃娃菜,不用醬汁就有鮮甜味,所以第一次吃馬旦馬須的娃娃菜,
覺得味道清淡,沒有入味,搭配牛肝菌菇奶油醬汁,誘人的菇香,提升了整體的風貌,
這道牛肝菌菇料理的真的是很威。

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主菜-啤酒油封鴨腿淋巴沙米可醋密醬汁
油封6小時的鴨腿,肉嫩不乾柴,輕鬆的用刀叉就能將鴨肉與鴨骨分離,
甜美的鴨肉沾上酸又過癮的紅酒醋,非常之美味又帶有法式浪漫的精緻。

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主菜-陶烤紅鮭料理
用培根片包裹著鮭魚,很具創意的料理,份量大而滿足,厚實的鮭魚口感不錯,
配著培根片一起享用口味更多層,。

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飲料-黑咖啡焦糖茶
黑咖啡表現中規中矩,最具有特色的就是這杯焦糖茶,光聞就有迷人的焦糖香,
入口的茶香夾雜著甜甜的焦糖滋味,好獨特又醉人的一款茶品。

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甜點-威士忌奶醬帕妃佐草莓
酒入冰淇淋的特別感受,跟Irene在18度C吃到的啤酒冰淇淋有異曲同工之妙,
微微的酒香伴隨著冰淇淋的香濃醇,酒香不膩又能減弱冰淇淋入口的沁涼感,
帶來濃酒入胃的溫度。

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當天巧遇黑樽大老闆生日,大夥一起幫忙慶生歡唱生日快樂

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由三位評審開始評選每組調製的黑樽雞尾酒,每一組都很具特色與創意。

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我們這組用心調製的雞尾酒,獲得第二名,每人一瓶黑樽威士忌。

榮獲黑樽雞尾酒第一名的頒獎盛況,每人一組黑樽禮盒!

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用心打扮的辣子泰瑞榮獲當天的最佳造型獎。

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尾牙終場一定不能缺少的當然就是高喊加碼的戲碼,黑樽大老闆當然也阿沙力的再多送出好幾盒黑樽禮盒,
替這場熱鬧的黑樽尾牙趴畫下完美的句點

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很高興熱鬧的尾牙趴,不但好玩餐點也令人難忘,有機會想再來品嚐馬旦馬須的套餐!

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最後提醒大家~~
未滿十八歲請勿飲酒


馬旦馬須法國館
電話:02-2545-1001
地址:台北市敦化北路165巷11號1樓



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