放假不想待在煩悶的城市裡，尋求另一個紓壓的出口，
此時想上山去透透氣，想起了新竹的菓風麥芽工房，
看看大自然，呼吸一下山上的新鮮空氣，有助於減壓放鬆，
雖位於五指山半山腰，山路沒想像中的難開，絕大多數的路段都是兩線道。
循著五指山登山口上山，約莫7分鐘左右即可抵達，備有停車場可使用。
周圍只有菓風麥芽工房這麼一棟建築，少了喧鬧與過於商業的市集，
矗立於山林中的小木屋，夾帶大片的綠地草皮，寧靜而自在，
生活中的放鬆，不就該如此。
如要遠離塵囂，可以考慮在此住宿一晚，晚上沒處跑，更能讓身心得到充分的休息。
(住宿區遊客請勿進入)
電視節目介紹過的電話亭訂餐原來就在菓風麥芽工房，用纜線來送餐，相當的有趣，
用電話亭中的對講機與上方的小舖訂餐，把錢放置在提籃中(不找錢)，然後點心就會用提籃送下來，
不需要特地爬上去纜車站點餐，好方便又好玩。
(只有麥芽煎餅可訂購，也是菓風麥芽工房的人氣商品)
點了麥芽煎餅之後就能在草皮上的觀霧平台慢慢享用，環境優美、空氣清新，
溫度也非常宜人，在這裡有種野餐的自然感，很棒。
底下的風景都被茂密的樹叢擋住了，看不到些什麼，只有新鮮的空氣最真實。
能盡情的讓小孩奔跑，遠離都市的空間壓迫與科技的毒害；
小型的溜滑梯也讓小小孩玩的不亦樂乎，單純的愉悅，多麼難得。
爬上木階梯，可抵達上方的菓風麥芽工房，大片玻璃設計攝入更多採光，
也讓建築更像是清新的森林中小木屋。
就地取材融入身體的一部分，也更沒有違和感。
入口處有座好吸睛的馬卡龍塔。
菓風小舖就是以各式各樣的糖果出名，餐廳內設有商品區可選購。
口紅巧克力是新商品，相當有創意。
一整罐一整罐的麥芽糖，菓風麥芽工房的麥芽糖好吃，但怕一罐吃不完。
巧克力手作體驗適合全家一起同樂，帶小孩來戶外踏踏青之餘也能動手體驗。
用餐的話，自己找空位坐下，然後跟服務人員點餐，喜歡這兒的採光良好。
有提供兒童椅。
wifi不需要密碼。
廁所在餐廳外頭，有一間親子廁所有設置尿布檯，只是好像壞掉了。
火鍋、咖哩飯、義大利麵、甜點，比較多人點的是火鍋部分，看起來C/P值比較高；
內用每人低消200元。
開水/高湯自行取用。
「巧克力赤肉咖哩飯」(NT.250)的盤子很大，看起來份量很足，但男生吃完幾乎還沒有到飽足感，
咖哩中放置一小塊巧克力，品嚐時先均勻混和，巧克力增加了咖哩的甜味，雖不會太突兀，
但沒有很愛吃甜味咖哩。
咖哩中用的炸雞類似炸物攤的鹹酥雞，裹粉較厚。
一整份的「雞肉火鍋」(NT.350)，比咖哩飯超值，菜盤、白飯跟一整隻雞腿肉。
菜盤沒有過多的火鍋料，以蔬菜為主，個人很滿意。
湯頭標榜無添加味素、味霖，吃起來是真的很清淡。
雞腿很大一隻肉超厚實，口感普普。
蛤礪沒有吐沙吐乾淨，幸好沒有毀掉一整鍋。
單點柳橙原汁，NT.100，喝起來不太像原汁。
戶外的麥芽纜車站就是將餐點用提籃送到觀霧平台的地方，可在此購買麥芽煎餅，
一份NT.35，三份NT.100，沒吃過先買了一份來吃吃看。
拿在手上溫熱溫熱的，心想應該是會不錯吃，
外觀跟荷蘭煎餅有些類似，內餡不太一樣，不像一般吃到的麥芽那麼的甜，
帶有些微苦的香甜，雖甜卻不膩也不沾黏牙，吃了相當喜歡，後來在商品部外帶了一盒回家。
整體待的時間不長，清幽的環境，讓疲憊的身心透了氣，短暫的拋開了煩憂，躲進自然，
大片的草皮讓小孩奔跑玩耍，大人小孩都能找到自己開心的路，
菓風麥芽工房不是什麼特別好吃好玩的地方，但是來放放空是還不錯。
